Povodně a záplavy, nějaké rady ohledně jídla a vody

Povodně a záplavy, některé pokyny pro občany ohledně potravin a vody

By Cristiano Antonino On 6. 2023

Povodně se často objevují náhle a mohou způsobit velké škody a ztráty na životech

V historické fázi charakterizované změnou klimatu, nebýt těmito jevy běžně ovlivněn neznamená, že k nim nedojde.

Často se dají zvládnout, pokud dodržíte několik opatření, která v první fázi mohou ochránit vaše zdraví a zdraví vaší rodiny a v pozdější fázi mohou výrazně usnadnit práci záchranářů.

Vezměte v úvahu, že v maxi nouzových situacích musí záchranáři nejprve rozlišovat podle závažnosti a budou jednat tím rychleji, čím lepší jsou podmínky, ve kterých musí operovat.

Zjistěte tedy, co dělat před, během a po povodni: pokud jste rodič, učitel nebo provozovatel ve velkých zařízeních, toto jsou jednoduché, ale účinné tipy.

Snížit dopady povodní

Zjistěte, jaké je povodňové riziko ve vaší oblasti.

Vaše místní instituce bude mít téměř jistě připravený plán civilní obrany se zdroji a informacemi o tom, jak snížit potenciální povodňové škody a co dělat v této konkrétní geografické oblasti (protože povodeň v hornaté zemi je řešena zcela jinak než v pobřežní země).

Připravte se před povodněmi

Zjistěte si od místních institucí, zda je váš domov nebo podnik ohrožen povodněmi a jak vás budou varovat, pokud se budete muset evakuovat.

Pamatujte, že obce si svá území často již dávno zmapovaly a zorganizovaly civilní ochrana Plány.

Dotázat se:

Evakuační plány a místní varovné systémy pro veřejnost
Co dělat se svými mazlíčky a hospodářskými zvířaty, pokud se musíte evakuovat
Jak snížit riziko budoucích povodní ve vaší domácnosti nebo firmě
Zjistěte, jaké zásoby byste mohli potřebovat, a společně vytvořte plán.
Vezměte v úvahu, že pracovníci civilní obrany nepociťují tyto požadavky jako nepříjemnost, ale spíše s potěšením.
Procvičte si svůj nouzový plán a evakuační cestu do vyšších míst.

Přijměte opatření ke snížení potenciálních škod způsobených povodněmi: na konci tohoto článku najdete pohledy na mnoho aspektů těchto situací.

Záplavy a záplavy: zaměřte se na pitnou vodu a potraviny

Kromě rad, které zde najdete, bychom rádi dodali, že je důležité vyhýbat se pití nebo přípravě jídla s vodou z kohoutku, dokud si nebudete jisti, že není kontaminovaná.

Dodržujte všechny pokyny týkající se upozornění na vodu, kterou může být nutné převařit místními úřady: pokud se vyskytne (pravděpodobný) problém s kontaminací, veřejné instituce jistě vydají pokyny o pitnosti vody.

Udržujte potraviny a vodu bezpečné

Během nouzového stavu

chladničky, mrazničky a trouby se mohou porouchat a potraviny se mohou rychleji kazit. A zástrčky by měly být předem odpojeny.
mohly by být přerušeny nebo znečištěny dodávky vody
kanalizační systémy by mohly být přerušeny.

Abyste se vyhnuli nevolnosti z jídla během mimořádných událostí

jezte potraviny, kterým vyprší doba použitelnosti dříve, např. chléb a maso, protože se kazí rychleji než trvanlivé potraviny
jíst konzervy jako poslední
otevírejte lednici a mrazničku co nejméně, aby déle vydržely chladnější
nejezte ovoce nebo zeleninu, které jsou v záplavové vodě
zakryjte všechny potraviny potravinářskou fólií nebo je uložte do vodotěsných nádob
lahve, plechovky a nádoby s vodou nechte v lednici (pokud to funguje), aby věci zůstaly chladné
vyhoďte špatné nebo hnijící jídlo dříve, než zkazí jiné jídlo.
počítejte s tím, že zásah záchranářů ve vaší rodině může trvat hodiny, ale tento počet hodin je jistě malý: nikdy nebudete riskovat smrt hladem nebo dehydratací. Takže… priorita, to je důležité!

Zaměřte se na hygienu při přípravě jídla a vaření

Dodržování hygieny při přípravě jídla a vaření vyžaduje větší koncentraci než obvykle.

Před přípravou jídla si vždy umyjte a osušte ruce – pokud je vody málo, uložte ji do misky s dezinfekčním prostředkem.

Před použitím se ujistěte, že veškeré kuchyňské náčiní a povrchy pro přípravu jídla jsou čisté.

Jídlo důkladně uvařte.

Všechny potraviny zakryjte potravinářskou fólií nebo je uložte do vodotěsných nádob.

Odpad obsahující zbytky jídla by měl být chráněn před mouchami a myšmi tím, že zbytky zabalíte nebo je vložíte do uzavřené nádoby.

Povodně a záplavy, jak používat čistou vodu a udržovat ji bezpečnou a čistou

Před použitím při přípravě jídla převařte nebo vyčistěte vodu.

To pomáhá zabránit šíření virů a bakterií mezi potravinami.

Po uvaření jídlo přikryjte a uložte do čisté nádoby na chladném místě.

Pokud vodu nepoužijete do 24 hodin, znovu ji převařte.

Pokud nemůžete vodu převařit, můžete přidat čistící tablety nebo bělidlo, aby byla bezpečná.

Přidejte 5 kapek domácího bělidla na litr vody (nebo půl čajové lžičky na 10 litrů) a nechte působit 30 minut.

Nepoužívejte bělidla, která obsahují přidaný parfém nebo vonné látky, povrchově aktivní látky nebo jiné přísady: mohou lidem způsobit nevolnost.

Po nouzové situaci se ujistěte, že je jídlo bezpečné

Vědět, co je bezpečné jíst během fáze „úklidu“ po nouzové situaci, se může stát hádankou.

Je důležité pochopit, co může nebo nemusí být bezpečné k jídlu.

Vezměte v úvahu, že během povodní a záplav jsou běžné sanitační systémy s ohledem na viry a bakterie často změněny nebo zničeny: mějte to na paměti.

Zkontrolujte jídlo: voní nebo vypadá jinak? Změnila se barva a má slizovitou konzistenci? Pokud ano, pravděpodobně není bezpečné jíst.

Pokud jsou potraviny stále viditelně zmrazené (např. stále obsahují ledové krystalky) a obal není poškozen nebo otevřen, můžete je stále bezpečně znovu zmrazit.

Potraviny, které byly rozmraženy, byste neměli znovu zmrazovat: je to jen jídlo, nestojí za to riskovat otravu a uchýlit se do nemocnic, které už jsou v agónii maxi nouze.

Zmrazené, ale rozmražené potraviny můžete stále skladovat nebo používat, jen je musíte uchovat v chladu (jako v lednici).

Nepoužívejte konzervované potraviny, které byly poškozené (např. pokud se plechovka rozbila, je hluboce promáčknutá nebo silně rezavá).

Vždy byste měli být připraveni na katastrofu. Pokud se budete řídit výše uvedenými pokyny, mohou pomoci zabránit tomu, abyste vy nebo vaši rodinu onemocněli.

Bezpečnost potravin je pouze jedním krokem k tomu, abyste zůstali v bezpečí během mimořádné události a po ní.

Civilní obrana má více informací o tom, co dělat v případě nouze: řídit se jejich pokyny je nejdůležitější z akcí.

Povodně a záplavy, připravte si sadu pro přežití na příště

Pokud byla vaše oblast silně zasažena, neznamená to, že se původní liják nebo přílivová vlna nemůže opakovat.

A to platí samozřejmě i pro zemětřesení: nikde není psáno, že vedlejší otřesy jsou méně škodlivé a mírnější než hlavní zemětřesení.

Existuje mnoho věcí, které můžete udělat, abyste minimalizovali dopad na své zdraví, než dojde ke katastrofě.

Související příspěvky

Výdaje na zdravotnictví v Itálii: rostoucí zátěž domácností

11. 2024

Aviary Alert: Mezi vývojem virů a lidskými riziky

4. 2024

Den ve žlutém proti endometrióze

28. 2024

Naděje a inovace v boji proti rakovině slinivky břišní

27. 2024

Sestavte nouzovou potravinovou sadu pro přežití.

Udělejte to hned a ujistěte se, že obsahuje dostatek následujících položek, aby vydržely alespoň 3 dny.

Konzervy nebo sušené potraviny: maso, šunka, ryby, ovoce, zelenina, cereálie, čaj, káva, polévkový prášek, sůl, cukr, sladkosti, sušenky, otvírák na konzervy.

Primus nebo přenosný plynový vařič nebo gril na vaření.

Jíst zařízení: nádobí, nože, hrnce, šálky, talíře, misky, zápalky, zapalovače.

Balená voda: 3 litry na osobu a den nebo 6 až 8 velkých plastových lahví na nealkoholické nápoje na osobu a den.

Balená voda – 1 litr na mytí jídla a vaření každého jídla, mytí nádobí a mytí.

Sušené mléko nebo UHT mléko.