Lad os tale om Mindful Eating: Nationaldagen dedikeret til spiseforstyrrelser (DCA) 2022, som fejres den 15. marts, er en mulighed for at sætte fokus på forholdet til mad og madbevidsthed

Pandemien har medført en stigning i antallet af tilfælde af spiseforstyrrelser, en tendens, der stadig er stigende, især blandt unge.

I denne vigtige begivenhed vil vi udforske et underliggende tema for disse sygdomme og undersøge vores forhold til mad.

I sådan et hektisk liv, domineret af fart, er vi virkelig opmærksomme på, hvad vi spiser?

Og frem for alt, hvorfor er det så vigtigt ikke kun at være opmærksom på, hvad vi spiser, men især hvordan vi spiser?

Hvad er Mindful Eating?

Mindful spisning er en teknik, der involverer at være mere opmærksomme og lytte til vores behov og kan føre os til en ny måde at spise på.

Tanken er, at i en daglig handling som f.eks. at spise, er det ikke kun, hvad du spiser, der tæller, men frem for alt, hvordan du spiser.

Alt for ofte spiser vi i dag uden selv at være klar over det, på en distraheret og frem for alt hurtig måde.

Praksisen med mindful eating virker i præcis den modsatte forstand: med denne tilgang fokuserer vi faktisk på kvaliteten af ​​spiseoplevelsen, giver mere plads til langsomhed, til aktivering af alle kroppens sanser og som følge heraf forbedre sansen af mæthed.

Faktisk kan mindful eating opfattes som en anvendelse af mindfulness til spisning: at være til stede for sig selv, øjeblik for øjeblik, selv mens man spiser, ikke at blive distraheret af tanker og følelser, med en fredelig og afbalanceret mental indstilling.

Hvorfor Mindful Eating er vigtigt

Mindful eating kan også betragtes som et værktøj til forebyggende ernæring, der takket være adoptionen af ​​en plantebaseret middelhavsdiæt og en sund livsstil kan være med til at

• opnå og opretholde en sund vægt
• forbedre sundheden
• forbedre energiniveauet;
• forbedre mental klarhed;
• forbedre modstand mod stress;
• lære at spise opmærksomt.

Derudover kan mindful eating bringe stor tilfredsstillelse og fordele: det hjælper med at begrænse overspisning, at slippe af med følelsesmæssig sult og til at behandle passende portioner lettere.

Dette skyldes især, at du bliver opmærksom på de faktiske fornemmelser af sult og mæthed.

Hvordan kan mindful eating laves? Nyttige tips til at spise godt og med omtanke

Startende fra det grundlæggende: bevidsthed er det første skridt; det er vigtigt at afsætte tid (mindst en halv time til hvert hovedmåltid) til at spise.

Vedtagelsen af ​​en "dårlig" middelhavsdiæt er også afgørende med indtagelse af:

• årstidens grøntsager og frugt
• fuldkorns korn;
• pulser;
• valnødder, hasselnødder og mandler;
• ekstra jomfru oliven olie;
• små mængder fisk, æg og ost, og lejlighedsvis indtagelse af andre animalske proteiner, fx rødt kød eller speget kød.

Udover produktudvælgelsen er det også vigtigt at behandle maden ordentligt under madlavningen, så folk bliver gladere for at spise den, og bevarer farver, lugte og behagelige teksturer.

Ligesom det er altafgørende at fokusere på måltidets øjeblik, at sidde ved bordet, uden forstyrrelser, fokusere på maden på tallerkenen og være opmærksom på ens humør under måltidet.

Læs også:

Emergency Live endnu mere...Live: Download den nye gratis app til din avis til IOS og Android

På jagt efter en personlig diæt

Diabetesdiæten: 3 falske myter at fjerne

Hvorfor taler alle om intuitiv spisning på det seneste?

Kilde:

GSD