AMR (مقاومت ضد میکروبی) همیشه در دهه های گذشته کنترل شده است. با این حال مواد غذایی اروپا اداره ایمنی (EFSA) و مرکز اروپایی پیشگیری و کنترل بیماری (ECDC) گزارش دهنده موارد بسیار نگران کننده ای است. AMR اکنون تهدیدی جدی برای مردم و سلامت حیوانات است. عفونت های ناشی از باکتری های مقاوم به ضد میکروب ها هر ساله منجر به حدود 25,000 مرگ در اتحادیه اروپا می شود.

گزارش شده توسط EFSA

Vytenis Andriukaitis، عضو کمیسیون اتحادیه اروپا برای بهداشت و ایمنی مواد غذایی، گفت: "مقاومت ضد میکروبی یک تهدید هشدار دهنده است که سلامت انسان و حیوان را در معرض خطر قرار می دهد. ما تلاش های بزرگی را برای جلوگیری از افزایش آن انجام داده ایم، اما این کافی نیست. ما باید سریع تر، قوی تر عمل کنیم و در چند جهت عمل کنیم. به همین دلیل کمیسیون کمیسیون اقدام جدیدی را در تابستان امسال ایجاد خواهد کرد که چارچوب جدیدی برای اقدامات هماهنگ آینده برای کاهش مقاومت ضد میکروبی خواهد بود. "

این گزارش نشان می دهد که به طور کلی مقاومت چند دارو در سالمونلا باکتری در سراسر اتحادیه اروپا بالا است. با این حال، کارشناسان به این نتیجه رسیده اند که مقاومت به آنتی بیوتیک های حیاتی مهم که برای درمان موارد شدید انسانی مورد استفاده قرار می گیرند سالمونلا عفونت باقی می ماند. سالمونلا، بیماری ناشی از این باکتری، دومین بیماری که اغلب گزارش شده در مورد غذا در اتحادیه اروپا است.

مایک Catchpole، دانشمند ارشد در ECDC، گفت: "از نگرانی خاصی است که برخی از انواع معمول سالمونلا در انسانها، مانند مونوفیزیک سالمونلا Typhimurium، دارای مقاومت بسیار زیاد چند دارویی است. استفاده از مصلحت آمیز آنتی بیوتیک ها در داروهای انسانی و دامپزشکی برای رسیدگی به چالش های ناشی از مقاومت ضد میکروبی بسیار مهم است. ما همه مسئولیت داریم تا اطمینان حاصل کنیم که آنتی بیوتیک ها کار می کنند. "

این گزارش همچنین نشان می دهد که سطح مقاومت ضد میکروبی در اروپا با توجه به منطقه ی جغرافیایی متفاوت است، در حالی که کشورهای اروپای شمالی و غربی عمدتا دارای سطوح مقاومت کمتر نسبت به کشورهای اروپای جنوبی و شرقی هستند. مارتا هوگاس، رییس واحد مواد خطرزا و آلاینده های زیست محیطی EFSA گفت: "این تغییرات جغرافیایی به احتمال زیاد مربوط به تفاوت در استفاده از ضد میکروبی در سراسر اتحادیه اروپا است. به عنوان مثال، کشورهایی که اقدامات لازم برای کاهش، جایگزینی و استفاده مجدد از آنتی بیوتیک ها در حیوانات صورت گرفته است، نشان می دهد سطوح پایین مقاومت ضد میکروبی و کاهش روند "گرفته شده است."

در این سال، انتشار این گزارش همراه با یک ابزار تجسم داده ای است که داده های کشور را بر روی مقاومت ضد میکروبی برخی از باکتری های موجود در غذاها، حیوانات و انسان ها نشان می دهد.

این گزارش همچنین شامل یافته های زیر است که ممکن است تأثیرات بهداشت عمومی را داشته باشد:

• مقاومت به کرباپنم آنتی بیوتیک ها برای اولین بار به عنوان بخشی از نظارت سالانه اتحادیه اروپا در حیوانات و مواد غذایی شناخته شده است. کرباپنم ها معمولا آخرین گزینه باقی مانده درمان برای بیماران آلوده به باکتری های مقاوم به چند دارو به دیگر آنتی بیوتیک های موجود می باشد. سطوح مقاومت بسیار پایین در باکتری E. coli باکتری ها در خوک ها و گوشت خوک یافت می شود.
• بتالاکتاماز (ESBL) تولید شده با طیف وسیع باکتری E. coli در گوشت گاو، گوشت خوک، خوک و گوساله شناسایی شده است. باکتری هایی که آنزیم های ESBL تولید می کنند، مقاومت چند دارویی به آنتی بیوتیک های بتا-لاکتام را نشان می دهند که شامل مشتقات پنی سیلین و سفالوسپورین ها هستند. شیوع تولید ESBL باکتری E. coli در سراسر کشورها متنوع است، از کم تا بسیار زیاد (اطلاعات بیشتر از ابزار تجسم داده ما).
• مقاومت به کلستین در سطوح بسیار پایین در سالمونلا و باکتری E. coli در خوک ها و گاوها. در برخی از کشورها برای کنترل عفونت در حیوانات، به ویژه در خوک ها، معمولا کالیستین مورد استفاده قرار می گیرد. در برخی موارد ممکن است به عنوان یک آنتی بیوتیک نهایی در انسان استفاده شود.
• بیش از 10٪ از آزمایش شده است کمپیلوباکتر کولی باکتری ها در انسان نشان دادند مقاومت به دو ضد میکروبی مهم مهم است (فلوروکینولون ها و ماکرولیدها) که برای درمان موارد شدید مورد استفاده قرار می گیرند کمپیلوباکتر عفونت در انسان. کمپیلوباکتريوز در اروپا اغلب گزارش شده است.

گزارش علمی:  گزارش خلاصه اتحادیه اروپا در مقاومت ضد میکروبی در مشترک انسان و دام و شاخص باکتری از انسان ها، حیوانات و مواد غذایی در 2015

زمینه

گزارش سال جاری نتایج تجزیه و تحلیل داده های ارائه شده توسط کشورهای عضو برای 2015 را با توجه به خوک ها و گاو ها ارائه می دهد. گزارش سال آینده گوشتخواران، تخم مرغ و بوقلمون را پوشش خواهد داد.