ચાલો માઇન્ડફુલ ઈટિંગ વિશે વાત કરીએ: ઈટિંગ ડિસઓર્ડર્સ (DCA) 2022 ને સમર્પિત રાષ્ટ્રીય દિવસ, જે 15 માર્ચે ઉજવવામાં આવે છે, તે ખોરાક અને ખાદ્ય જાગૃતિ સાથેના સંબંધ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવાની તક છે.

રોગચાળો તેની સાથે ખાવાની વિકૃતિઓના કેસોની સંખ્યામાં વધારો લાવ્યો છે, એક વલણ જે હજી પણ વધી રહ્યું છે, ખાસ કરીને યુવાનોમાં.

આ મહત્વપૂર્ણ ઘટનામાં, અમે ખોરાક સાથેના અમારા સંબંધની તપાસ કરીને આ રોગોની અંતર્ગત થીમનું અન્વેષણ કરીશું.

આવા વ્યસ્ત જીવનમાં, ઝડપનું વર્ચસ્વ, શું આપણે ખરેખર શું ખાઈએ છીએ તેના પર ધ્યાન આપીએ છીએ?

અને, સૌથી ઉપર, આપણે શું ખાઈએ છીએ તેના પર જ ધ્યાન આપવું કેમ એટલું મહત્વનું છે, પરંતુ ખાસ કરીને આપણે કેવી રીતે ખાઈએ છીએ?

માઇન્ડફુલ ખાવું શું છે?

માઇન્ડફુલ ખાવું એ એક તકનીક છે જેમાં વધુ જાગૃત રહેવું અને આપણી જરૂરિયાતો સાંભળવી શામેલ છે અને તે આપણને ખાવાની નવી રીત તરફ દોરી શકે છે.

વિચાર એ છે કે, ખાવા જેવી રોજિંદી ક્રિયામાં, તમે જે ખાઓ છો તે માત્ર એટલું જ મહત્વનું નથી કે તમે કેવી રીતે ખાઓ છો.

આજકાલ ઘણી વાર આપણે ખ્યાલ રાખ્યા વિના, વિચલિત અને સૌથી વધુ ઝડપી રીતે ખાઈએ છીએ.

માઇન્ડફુલ ખાવાની પ્રથા બરાબર વિપરીત અર્થમાં કામ કરે છે: આ અભિગમ સાથે, વાસ્તવમાં, અમે ખાવાના અનુભવની ગુણવત્તા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરીએ છીએ, ધીમીતાને વધુ જગ્યા આપીએ છીએ, શરીરની બધી ઇન્દ્રિયોને સક્રિય કરવા અને પરિણામે, સંવેદનામાં સુધારો કરીએ છીએ. તૃપ્તિ.

વાસ્તવમાં, માઇન્ડફુલ ખાવું એ ખાવા માટે માઇન્ડફુલનેસના ઉપયોગ તરીકે વિચારી શકાય: શાંતિપૂર્ણ અને સંતુલિત માનસિક વલણ સાથે, ક્ષણે ક્ષણે, જમતી વખતે પણ, પોતાની જાતને હાજર રહેવું, વિચારો અને લાગણીઓથી વિચલિત ન થવું.

શા માટે માઇન્ડફુલ ખાવું મહત્વપૂર્ણ છે

માઇન્ડફુલ ખાવું એ નિવારક પોષણ માટેના સાધન તરીકે પણ ગણી શકાય, જે છોડ આધારિત ભૂમધ્ય આહાર અને તંદુરસ્ત જીવનશૈલી અપનાવવાને કારણે મદદ કરી શકે છે.

• હાંસલ કરો અને તંદુરસ્ત વજન જાળવી રાખો
• આરોગ્ય સુધારો
• ઊર્જા સ્તરમાં સુધારો;
• માનસિક સ્પષ્ટતામાં સુધારો;
• તાણ પ્રતિકાર સુધારવા;
• ધ્યાનપૂર્વક ખાવાનું શીખવું.

વધુમાં, માઇન્ડફુલ ખાવાથી ખૂબ જ સંતોષ અને ફાયદા થઈ શકે છે: તે અતિશય આહારને મર્યાદિત કરવામાં, ભાવનાત્મક ભૂખથી છુટકારો મેળવવામાં અને યોગ્ય ભાગોને વધુ સરળતાથી પ્રક્રિયા કરવામાં મદદ કરે છે.

આ ખાસ કરીને એટલા માટે છે કારણ કે તમે ભૂખ અને સંપૂર્ણતાની વાસ્તવિક સંવેદનાઓથી પરિચિત થાઓ છો.

માઇન્ડફુલ ખાવાનું કેવી રીતે કરી શકાય? સારી રીતે અને મનથી ખાવા માટે ઉપયોગી ટીપ્સ

મૂળભૂત બાબતોથી શરૂ કરીને: જાગૃતિ એ પ્રથમ પગલું છે; ખાવાની ક્રિયા માટે સમય (દરેક મુખ્ય ભોજન માટે ઓછામાં ઓછો અડધો કલાક) સમર્પિત કરવાની ઇચ્છા જરૂરી છે.

આના વપરાશ સાથે, 'નબળા' ભૂમધ્ય આહારને અપનાવવો પણ જરૂરી છે:

• મોસમી શાકભાજી અને ફળ
• આખા અનાજના અનાજ;
• કઠોળ
• અખરોટ, હેઝલનટ અને બદામ;
• વધારાની વર્જિન ઓલિવ તેલ;
• ઓછી માત્રામાં માછલી, ઈંડા અને પનીર, અને અન્ય પ્રાણી પ્રોટીનનો પ્રસંગોપાત વપરાશ, દા.ત. લાલ માંસ અથવા ઉપચારિત માંસ.

ઉત્પાદનની પસંદગી ઉપરાંત, રસોઈ બનાવતી વખતે ખોરાકને યોગ્ય રીતે સારવાર કરવી પણ મહત્વપૂર્ણ છે જેથી કરીને લોકો તેને ખાવાથી વધુ ખુશ થાય, રંગો, ગંધ અને સુખદ ટેક્સચર સાચવી શકે.

જેમ ભોજનની ક્ષણ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવું નિર્ણાયક છે, ટેબલ પર બેસીને, વિચલિત થયા વિના, પ્લેટ પરના ખોરાક પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવું અને ભોજન દરમિયાન વ્યક્તિના મૂડ પર ધ્યાન આપવું.

આ પણ વાંચો:

ઇમરજન્સી લાઇવ હજી વધુ…લાઇવ: આઇઓએસ અને એન્ડ્રોઇડ માટે તમારા ન્યૂઝપેપરની નવી ફ્રી એપ ડાઉનલોડ કરો

વ્યક્તિગત આહારની શોધમાં

ડાયાબિટીક આહાર: દૂર કરવા માટે 3 ખોટી માન્યતાઓ

શા માટે દરેક વ્યક્તિ તાજેતરમાં સાહજિક આહાર વિશે વાત કરે છે?

સોર્સ:

જી.એસ.ડી.