Kolesterol je masnoća prisutna u ljudskom tijelu: postoje dvije vrste, 'loš' LDL i 'dobar' HDL. Zašto je važno držati njegove vrijednosti pod kontrolom? Možete li nešto poduzeti da to spriječite?

Kolesterol je masnoća prisutna u krvi i tkivima, koju tijelo proizvodi, a manjim dijelom unosi hranom.

Kada je prisutan u prevelikim količinama (visoki kolesterol ili hiperkolesterolemija) može postati čimbenik rizika za kardiovaskularne bolesti (poput srčanog ili moždanog udara) jer može uzrokovati stvaranje aterosklerotičnih plakova koji ograničavaju ili blokiraju cirkulaciju krvi u krvnim žilama.

KOLESTEROL, NORMALNE VRIJEDNOSTI U KRVI

Krvni testovi mogu se koristiti za procjenu ukupne razine kolesterola, koja se sastoji od LDL i HDL frakcije, kao i pojedinačne LDL i HDL komponente.

Normalna vrijednost ukupnog kolesterola je manja od 200 mg/dL.

Normalna vrijednost za LDL-kolesterol je manja od 100 mg/dL.

Optimalna vrijednost HDL kolesterola je iznad 60 mg/dL.

LDL I HDL KOLESTEROL

Kako bi se transportirao krvotokom, kolesterolu je potrebna proteinska komponenta koja tvori lipoproteine.

Postoje različite vrste lipoproteina, a time i kolesterola, koji se razlikuju prema količini transportiranog kolesterola:

LDL-kolesterol, nazvan 'loš' ili aterogeni kolesterol, transportira se u periferna tkiva i kada ga ima u višku, može dovesti do aterosklerotskih plakova.

HDL kolesterol, koji se naziva i 'dobar kolesterol', prenosi se iz perifernih tkiva u jetru gdje se ili razgrađuje ili koristi za sintezu žučnih soli.

UZROCI POVEĆANOG KOLESTEROLA

Loša prehrana i sjedilački način života često su povezani s visokim razinama kolesterola.

Ne treba zaboraviti da hiperkolesterolemija također može biti sekundarna u odnosu na genetske čimbenike, kao u slučaju kongenitalne obiteljske hiperkolesterolemije.

Promijenjena razina kolesterola može biti i posljedica određenih bolesti poput dijabetesa i hipotireoze te kao posljedica uzimanja lijekova poput oralnih kortikosteroida, kontracepcijskih pilula i beta-blokatora.

VISOK KOLESTEROL I KARDIOVASKULARNI RIZIK

Neuspjeh u liječenju visokog LDL (lošeg) kolesterola u kombinaciji s niskim HDL kolesterolom i hipertrigliceridemijom može izazvati predispoziciju za stvaranje aterosklerotskih plakova, koji ometaju protok krvi unutar arterija.

Ovo stanje je poznato kao ateroskleroza.

Jednom uspostavljen, ovaj proces je nepovratan i može progresivno dovesti do pucanja aterosklerotskog plaka, stvaranja tromba i posljedične opstrukcije protoka krvi uglavnom u srčanim i cerebralnim arterijama.

Ateroskleroza uzrokuje nekoliko ozbiljnih bolesti kao što su moždani udar, infarkt miokarda i arterijska insuficijencija donjih udova.

Promjena načina života igra važnu ulogu u prevenciji dislipidemije (promjene u količini masti u krvi) i njezinom liječenju

LARN (Preporučene razine unosa za talijansku populaciju, koje je izradilo Talijansko društvo za ljudsku prehranu 2014.) predlaže dnevni unos kolesterola od 300 mg.

Kako ne bi došlo do prekoračenja preporučenih količina kolesterola u prehrani, potrebno je obratiti pozornost na konzumaciju mesa, sireva i narezaka, koji su najznačajniji izvor kolesterola, pogotovo kada su masni.

MEDITERANSKA DIJETA: VRIJEDNA POMOĆ

Nekoliko epidemioloških studija pokazalo je da su specifični obrasci prehrane učinkoviti u kontroli koncentracije kolesterola u plazmi i sprječavanju kardiovaskularnog rizika.

Pokazalo se da model mediteranske prehrane smanjuje učestalost kardiovaskularnih događaja za oko 30% i poboljšava razinu ukupnog kolesterola.

Ovaj režim prehrane karakterizira svakodnevna konzumacija ekstra djevičanskog maslinovog ulja, tjestenine i kruha od cjelovitih žitarica, masne ribe i orašastih plodova poput oraha i badema, uz smanjenu konzumaciju prerađene hrane i pekarskih proizvoda te zrelih sireva bogatih mastima.

Što se tiče konzumacije masti, smjernice preporučuju ograničavanje konzumacije trans-masnih kiselina i zasićenih masnih kiselina, za koje se pokazalo da imaju negativan učinak na vrijednosti cirkulirajućeg LDL-kolesterola.

Osobito se preporuča ograničiti konzumaciju crvenog i prerađenog mesa te životinjskih masti te ih zamijeniti biljnim mastima bogatim višestruko nezasićenim masnim kiselinama.

Omega 3 i 6 masne kiseline također su pokazale pozitivan učinak na povećanje HDL kolesterola.

Važnu ulogu imaju i vlakna, posebice topiva vlakna koja pomažu u kontroli kolesterola ograničavajući njegovu apsorpciju u crijevima i reapsorpciju žučnih kiselina.

Stoga se preporučuje konzumacija mahunarki, povrća i voća s kožicom te žitarica poput zobi i ječma.

Unutar uravnotežene prehrane unos vlakana trebao bi doseći 25-40 g dnevno, od čega 7-15 g topivih vlakana.

ULOGA SUPLEMENTA

U nekim slučajevima, osim dijetetskog pristupa, moguće je uključiti i upotrebu dodataka prehrani koji djeluju na endogenu proizvodnju kolesterola, posebice je uobičajena uporaba monakolin k titriranih ekstrakata iz fermentirane crvene riže.

Monakolin k djeluje slično sintetski dobivenim statinima blokirajući mehanizam stvaranja kolesterola.

Iz kliničkih je studija poznato da je suplementacija fitosterolima, poput sitosterola i kampesterola, učinkovita u snižavanju razine ukupnog i LDL kolesterola.

Sojin lecitin također se može koristiti za kontrolu hiperkolesterolemije.

TERAPIJA LIJEKOVIMA

Kada promjene načina života nisu dovoljne za smanjenje ukupnog i LDL-kolesterola, može biti potrebna terapija lijekovima.

Statini se smatraju lijekovima izbora za snižavanje kolesterola i smanjenje kardiovaskularnog rizika.

Njima se dodaju niacin i sekvestranti žučne kiseline.

Pročitajte isto

Hitna pomoć uživo još više…Uživo: preuzmite novu besplatnu aplikaciju svojih novina za iOS i Android

Što je kolesterol i zašto se ispituje za kvantificiranje razine (ukupnog) kolesterola u krvi?

Lipidni profil: što je i čemu služi

Obiteljska hiperkolesterolemija: što je to i kako je liječiti

Pedijatrija / ARFID: Selektivnost ili izbjegavanje hrane kod djece

Talijanski pedijatri: 72% obitelji s djecom između 0 i 2 godine čine to za stolom s telefonima i tabletima

Poremećaji prehrane kod djece: je li obitelj kriva?

Poremećaji prehrane: povezanost između stresa i pretilosti

Hrana i djeca, pripazite na odvikavanje od vlastitog odvikavanja. I odaberite kvalitetnu hranu: 'To je ulaganje u budućnost'

Pažljiva prehrana: važnost svjesne prehrane

Manije i fiksacije prema hrani: cibofobija, strah od hrane

U potrazi za personaliziranom prehranom

izvor

Auxologico