Razgovarajmo o probioticima i prebioticima: crijevna mikrobiota, poznata i kao crijevna flora, skup je mikroorganizama i bakterija koji se nalaze unutar našeg crijeva i koji osiguravaju pravilan rad našeg tijela

Zdrava mikrobiota bitna je za održavanje općeg zdravlja, počevši od obrane od vanjskih patogena, do pravilne apsorpcije hranjivih tvari i proizvodnje energije.

Ukratko, crijevna mikrobiota aktivno utječe na ravnotežu metaboličkog i imunološkog sustava, pa je iz tog razloga poželjno uvijek je držati u ravnoteži.

Što su probiotici?

Kad govorimo o probioticima, mislimo na "žive" mikroorganizme prisutne u crijevnom traktu, poput bakterija (uključujući bifidobakterije i laktobacile) i kvasce (poput Saccharomyces boulardii), od kojih postoji na desetke različitih vrsta.

Normalno su prisutni u našem crijevu i imaju sposobnost oduprijeti se probavnom djelovanju želučanog soka, crijevnih enzima i žučnih soli.

Sposobni su prilijepiti se na crijevne stanice i kolonizirati ih, bez davanja imunoloških ili na drugi način štetnih reakcija.

Probiotici imaju blagotvoran učinak na ljudsko zdravlje antagonizirajući patogene mikroorganizme i proizvodeći antimikrobne tvari.

Konkretno, korisne su za zaštitu probavnog sustava tijekom farmakoloških tretmana povezanih s rizikom od razvoja proljeva s tekućom stolicom, primjerice u slučaju određene terapije antibioticima, ali pomažu i onima koji pate od sindroma iritabilnog crijeva u jačanju crijevne flore i boriti se protiv simptoma poput nadutosti i nadutosti.

Što se hrane tiče, probiotici se uglavnom uzimaju kroz jogurt, fermentiranu hranu i onu bogatu vlaknima, no po potrebi je moguće kupiti suplemente koji ih sadrže bez recepta.

Važno je, međutim, posavjetovati se sa svojim liječnikom i uzeti ih iz izvora izvan prehrane samo u slučaju stvarne potrebe, bez utjecaja oglašavanja.

Zapravo, kod ispitanika s određenim kliničkim stanjima, poput nekih vrsta zloćudnih tumora ili nakon transplantacije organa, zlouporaba probiotika može dovesti do neželjenih učinaka.

Mliječni enzimi: saveznici crijevne ravnoteže

Među mikroorganizmima s probiotičkim djelovanjem, mliječni enzimi imaju veliku važnost za ravnotežu crijevne mikrobiote.

Njihovo djelovanje, naime, pridonosi enzimskoj fermentaciji određenih šećera, neophodnih za proizvodnju mliječne kiseline.

Normalno, mliječni se enzimi aktiviraju u slučaju crijevne neravnoteže, nadraženog debelog crijeva i raznih poremećaja probavnog sustava, kako bi se borili protiv oteklina ili drugih simptoma koji se mogu pojaviti i uravnotežili crijevnu floru.

Enzimi mlijeka također su korisni u snižavanju razine kolesterola u krvi i sadrže simptome alergije na hranu.

Prisutni su u jogurtu, krem ​​siru i fermentiranom mlijeku i pogoduju metabolizmu laktoze.

Bakterije mliječne kiseline mogu se pronaći i u biljnoj hrani, od kiselog kupusa, misa, tempeha do čaja od kombuhe.

Također se mogu uzimati po potrebi u obliku dodataka, obično s dozama od 1 milijarde po soju dnevno ili više (ali, čak i u ovom slučaju, preporučljivo je konzultirati se s liječnikom opće prakse), što bi trebalo biti popraćeno dijetom bogato povrćem kako bi se olakšao njihov razvoj.

Ne samo probiotici: prebiotici, koja je njihova funkcija?

Osim probiotika, prebiotici su također bitni elementi za ravnotežu mikrobiote.

To su tvari koje tijelo ne može probaviti, čije djelovanje potiče razvoj i aktivnost onih "dobrih" bakterija, poput bifidobakterija ili laktobacila, korisnih za zdravlje imunološkog i metaboličkog sustava.

Prebiotici se također mogu koristiti za borbu protiv nuspojava antibiotskih lijekova.

Prebiotici, također, djeluju na umanjivanje negativnih učinaka koje psihološki stres izaziva na naš organizam.

Stres, naime, smanjuje određene probiotike, uzrokujući tako promjenu mikrobiote i posljedično ravnotežu samog organizma.

Praktičan primjer? Redoviti unos prebiotika može pomoći u normalizaciji sna nakon posebno stresnog razdoblja.

Prebiotici se nalaze u određenoj hrani kao što su cjelovite žitarice, mahunarke, povrće poput šparoga, artičoka, radiča, luka i češnjaka, ali i u bananama ili medu.

Prebiotici se također nalaze u jogurtu i fermentiranom mlijeku (koji se nazivaju "simbiotičkom hranom" zbog unosa i prebiotika i probiotika koje pružaju).

Čitajte također:

Otkrivena mikrobiota, uloga 'vrata' koja štite mozak od crijevne upale

Pedijatrija / celijakija i djeca: Koji su prvi simptomi i koji tretman treba slijediti?

Izvor:

Humanitas