Penting juga bahwa pola makan di musim dingin mengikuti rejimen yang sehat, berdasarkan produk musiman. Makanan apa yang disukai dan bagaimana mengatur diri sendiri selama musim terdingin tahun ini?

Nutrisi: karena kita makan lebih banyak di musim dingin

Suhu rata-rata tubuh orang dewasa adalah sekitar 37°C, nilai yang harus dijaga konstan agar semua fungsi fisiologis tubuh dapat berjalan dengan baik.

Sering dianggap bahwa iklim yang lebih hangat, dengan meningkatkan keringat, dapat membantu kita menurunkan berat badan, padahal kenyataannya justru sebaliknya.

Di musim dingin, suhu dingin menyebabkan pengeluaran energi yang lebih besar oleh tubuh kita.

Dalam hal ini yang disebut 'termoregulasi' terjadi: untuk menjaga agar panas tubuh tetap konstan, tubuh menggunakan banyak energi, yang diperolehnya dengan mengubah nutrisi dalam jumlah besar.

Ini terjadi sebagai akibat dari asupan, pencernaan, dan penggunaan makanan yang dicerna.

Oleh karena itu, di musim dingin lebih sulit bagi tubuh kita untuk menjaga suhu tubuh tetap konstan, oleh karena itu mekanisme yang mengatur rasa lapar lebih aktif.

Apa yang lebih disukai dan apa yang harus dihindari dalam pemberian makan musim dingin?

Konsumsi makanan musiman, tidak hanya mengacu pada buah dan sayuran, menjamin keutuhan olahannya, menjaga karakteristik nutrisi dari masing-masing makanan.

Pola makan harus seimbang dan lengkap bahkan di musim dingin, hindari menyerah pada godaan makanan yang terlalu gemuk atau diproses atau disiapkan dengan bahan dasar berminyak yang lazim, seperti keju, semur dan timbale dari berbagai jenis yang kaya minyak dan mentega, dan membatasi permen dan roh.

Apa itu makanan 'musim dingin'

Secara khusus, sayuran musim dingin adalah:

• silangan (kubis, kubis Brussel, kembang kol, brokoli, semuanya ditandai dengan perbungaan yang khas);
• akar (bit, wortel, lobak, lobak, lobak, artichoke Yerusalem, kentang);
• cucurbit (labu dan zucchini);
• beberapa sayuran berdaun hijau (bayam, seledri, selada, coklat kemerah-merahan, selada air, catalonia, chard, herbal).

Di antara buah-buahan tersebut adalah:

• apel;
• buah pir;
• kesemak;
• buah jeruk (lemon, jeruk, jeruk keprok, clementine, grapefruit).

Bahkan ikan memiliki musimnya sendiri dan musim dingin adalah musim puncak untuk:

• tombak;
• ikan air tawar abu-abu;
• gurnard merah;
• ikan haring;
• pollak;
• ikan kembung;
• kapur sirih;
• ikan sarden;
• tunggal;
• alice.

Musiman buah dan sayuran: mengapa menghargainya

Penting untuk menghormati musim buah dan sayuran karena dengan cara ini kita akan lebih mungkin memperkenalkan makanan yang disimpan dengan benar dan yang, oleh karena itu, tidak mengubah sifat nutrisinya dan, khususnya, dalam kandungan zat gizi mikro (vitamin). , garam mineral dan zat bioaktif dengan berbagai fungsi pengaturan dan perlindungan bagi organisme).

Selain itu, dengan mengutamakan pengenalan makanan sesuai musim, kami menjamin variasi yang lebih besar dalam makanan kami dan kami akan dapat menikmati makanan yang lebih enak.

Hidrasi dan dingin: berapa banyak dan apa yang harus diminum

Suhu rendah mengurangi rasa haus (air menurunkan suhu tubuh), sehingga meningkatkan risiko dehidrasi, terutama pada orang tua yang sudah cenderung minum lebih sedikit, merasa perlu minum lebih sulit.

Namun, penting untuk terus terhidrasi dengan cukup bahkan di bulan-bulan musim dingin, minum setidaknya 2 liter air sehari, mungkin melalui minuman panas tanpa pemanis.

Roh dan musim dingin

Di musim dingin, konsumsi kandungan alkohol yang lebih tinggi, dimulai dengan anggur, didorong oleh suhu yang lebih rendah.

Pada kenyataannya, tidak ada periode dalam setahun yang lebih dianjurkan untuk minum alkohol, jenis apa pun, juga tidak ada alkohol yang benar-benar lebih sehat daripada yang lain: sayangnya, etanol selalu buruk untuk Anda.

Dalam istilah teknis itu sebenarnya adalah obat dan bukan nutrisi yang, setelah operasi yang dilakukan oleh tubuh untuk menjamin pembuangannya, dapat diubah menjadi molekul beracun, seperti asetaldehida, atau menjadi lemak.

Etanol dan asetaldehida keduanya molekul resmi diakui sebagai karsinogen langsung dan konsumsi alkohol dikaitkan dengan timbulnya banyak tumor yang mempengaruhi kepala dan leher atau sistem pencernaan.

Nutrisi selama musim dingin: apakah vitamin membantu mencegah penyakit?

Tidak ada bukti ilmiah yang kuat mengenai keefektifan suplementasi atau suplementasi vitamin dalam pencegahan penyakit musim dingin.

Beberapa penelitian (Vitamin C untuk mencegah dan mengobati flu biasa*) menunjukkan efek mitigasi ringan dari vitamin C pada gejala flu, mempersingkat perjalanannya, sementara asupan vitamin A yang cukup diyakini bermanfaat untuk selaput lendir saluran pernapasan bagian atas. saluran , membuat mereka lebih tahan sebagai penghalang pertama terhadap patogen.

Namun, hingga saat ini, tidak mungkin untuk merekomendasikan mengonsumsi nutrisi ini dalam jumlah yang lebih banyak daripada yang dapat kita lakukan dengan makan dengan benar.

*https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23440782/

Baca Juga

Darurat Langsung Bahkan Lebih… Langsung: Unduh Aplikasi Gratis Baru Surat Kabar Anda Untuk iOS Dan Android

Diet Mediterania: Mengembalikan Bentuk Tubuh Bergantung Pada Makanan Anti-Penuaan

Makan dengan Perhatian: Pentingnya Diet Sadar

Mencari Diet yang Dipersonalisasi

Diet Diabetes: 3 Mitos Palsu yang Harus Disingkirkan

Mengapa Semua Orang Berbicara Tentang Makan Intuitif Akhir-akhir ini?

Perubahan Iklim: Dampak Lingkungan Natal, Seberapa Signifikannya Dan Cara Menguranginya

Liburan Berakhir: Vademecum Untuk Makan Sehat Dan Kebugaran Lebih Baik

Perut Kembung: Apa yang Harus Dimakan Selama Liburan

Traveller's Diare: Tips Mencegah dan Mengobatinya

Jet Lag: Bagaimana Cara Mengurangi Gejala Setelah Perjalanan Jauh?

Apa Itu Detox Dan Mengapa Itu Penting

sumber

GSD