Mindful Eating: importanța unei diete conștiente
Să vorbim despre Mindful Eating: ziua națională dedicată Tulburărilor Alimentare (DCA) 2022, care este sărbătorită pe 15 martie, este o oportunitate de a ne concentra pe relația cu alimentele și conștientizarea alimentelor.
Pandemia a adus cu sine o creștere a numărului de cazuri de tulburări de alimentație, tendință care este în continuare în creștere, mai ales în rândul tinerilor.
În acest eveniment important, vom explora o temă de bază a acestor boli, investigând relația noastră cu alimentele.
Într-o viață atât de agitată, dominată de viteză, suntem cu adevărat atenți la ceea ce mâncăm?
Și, mai presus de toate, de ce este atât de important să fim atenți nu numai la ceea ce mâncăm, ci mai ales la felul în care mâncăm?
Ce este Mindful Eating?
Mâncarea atentă este o tehnică care presupune să fim mai conștienți și să ne ascultăm nevoile și ne poate conduce către un nou mod de a mânca.
Ideea este că, într-un act zilnic precum mâncatul, contează nu doar ceea ce mănânci, ci mai ales modul în care mănânci.
Prea des în zilele noastre mâncăm fără să ne dăm seama, într-un mod distras și mai ales rapid.
Practica alimentației conștiente funcționează exact în sens invers: prin această abordare, de fapt, ne concentrăm pe calitatea experienței alimentare, acordând mai mult spațiu încetinirii, activării tuturor simțurilor corpului și, în consecință, îmbunătățirii simțului. de satietate.
De fapt, alimentația conștientă poate fi gândită ca o aplicare a mindfulness-ului la mâncare: a fi prezent față de sine, clipă de clipă, chiar și în timp ce mănânci, nefiind distras de gânduri și emoții, cu o atitudine mentală liniștită și echilibrată.
De ce este importantă mâncarea atentă
Mâncarea atentă poate fi considerată și un instrument de nutriție preventivă care, datorită adoptării unei diete mediteraneene pe bază de plante și a unui stil de viață sănătos, poate ajuta la
- atinge și menține o greutate sănătoasă
- îmbunătăți sănătatea
- îmbunătățirea nivelului de energie;
- îmbunătățirea clarității mentale;
- îmbunătăți rezistența la stres;
- invata sa mananci cu atentie.
În plus, alimentația conștientă poate aduce mari satisfacții și beneficii: ajută la limitarea alimentației excesive, la scăparea de foamea emoțională și la procesarea mai ușor a porțiilor adecvate.
Acest lucru se întâmplă mai ales pentru că devii conștient de senzațiile reale de foame și de sațietate.
Cum se poate mânca cu atenție? Sfaturi utile pentru a mânca bine și cu atenție
Pornind de la elementele de bază: conștientizarea este primul pas; dorința de a dedica timp (cel puțin o jumătate de oră pentru fiecare masă principală) actului de a mânca este esențială.
Adoptarea unei diete mediteraneene „sărace” este, de asemenea, esențială, cu consumul de:
- legume și fructe de sezon
- cereale integrale;
- impulsuri;
- nuci, alune si migdale;
- ulei de măsline extra virgin;
- cantități mici de pește, ouă și brânză și consum ocazional de alte proteine animale, de exemplu carne roșie sau mezeluri.
Pe lângă selecția produselor, este, de asemenea, important să tratați alimentele în mod corespunzător în timpul gătirii, astfel încât oamenii să fie mai fericiți să le consume, păstrând culorile, mirosurile și texturile plăcute.
Așa cum este esențial să te concentrezi pe momentul mesei, stând la masă, fără distrageri, concentrându-te pe mâncarea din farfurie și acordând atenție stărilor de spirit în timpul mesei.
Citiți și:
În căutarea unei diete personalizate
Dieta pentru diabetici: 3 mituri false de risipit
De ce toată lumea vorbește despre alimentația intuitivă în ultima vreme?