Primul ajutor în caz de otrăvire alimentară
Despre toxiinfecțiile alimentare: consumul de alimente contaminate cu viruși, bacterii sau toxine poate duce la toxiinfecții alimentare. Unele cazuri se rezolvă fără medicație, dar altele pot duce la complicații sau deces fără tratament sau intervenție adecvată
Ce este otrăvirea alimentară
Intoxicația alimentară este o afecțiune care implică inflamarea mucoasei intestinelor, în special a stomacului și intestinului.
De obicei, este cauzată de viruși, bacterii, paraziți sau toxine care infectează o persoană și provoacă simptome.
Alte cauze pot rezulta din manipularea greșită, gătirea necorespunzătoare sau depozitarea necorespunzătoare a alimentelor.
Reacția organismului la boală, care apare în urma consumului de alimente contaminate, depinde în general de organism, de cantitatea de expunere, de vârstă și de starea generală de sănătate.
Grupurile cu risc crescut de boli de origine alimentară includ vârstnicii, sugarii și copiii mici, persoanele cu boli cronice și femeile însărcinate.
Acești oameni pot avea un sistem imunitar slab, afectat sau subdezvoltat, ceea ce face mai dificilă lupta împotriva infecțiilor cauzate de alimente.
Deși simptomele sunt destul de enervante, toxiinfecțiile alimentare nu sunt neobișnuite
Debutul simptomelor după consumul de alimente infectate cu bacterii poate apărea în câteva ore.
Cu toate acestea, există cazuri în care incubația durează mult mai mult, în funcție de virusul sau toxina implicată.
Iată care sunt simptomele comune ale intoxicației alimentare:
- Senzație de rău sau greață
- vărsături
- diaree
- Crampe de stomac și dureri abdominale
- Lipsa de energie sau senzația de slăbiciune
- Pierderea poftei de mâncare
- Dureri musculare
- Frisoane reci
Majoritatea simptomelor trec în câteva zile și se așteaptă ca persoana să își revină complet.
În multe cazuri, medicul va diagnostica intoxicația alimentară pur și simplu pe baza simptomelor.
Deși principalele simptome sunt cele descrise mai sus, persoana poate prezenta și febră mare, dureri de cap, dureri musculare și articulare și sânge în scaun.
Unii pot deveni deshidratați și pot simți gura și gâtul uscat. În rare ocazii, poate provoca, de asemenea, vedere încețoșată sau dublă, furnicături sau slăbiciune.
Dacă dumneavoastră sau alții prezentați oricare dintre aceste simptome, solicitați imediat asistență medicală.
Primul ajutor pentru otrăvirea alimentară
Desigur, nivelul de atenție trebuie să fie adecvat severității simptomelor și pericolului a ceea ce a fost ingerat: o roșie ușor deteriorată nu necesită același nivel de anxietate ca și ingestia unei ciuperci otrăvitoare.
Nu este nevoie să sunați la un ambulanţă în caz de disconfort ușor, dar omiterea sau subestimarea riscului trebuie evitată cu orice preț.
Iată ce trebuie să faceți în caz de otrăvire alimentară.
- Întinde-te și odihnește-te
Rugați persoana să se întindă și să se odihnească pentru a-și recupera energia pierdută.
Dacă persoana vărsă, dați înghițituri mici de apă de băut pentru a evita deshidratarea.
Dacă vărsăturile sunt însoțite de diaree, este și mai important să bei apă pentru a reface lichidele pierdute din organism.
- Evitați alimentele solide.
Dacă persoanei îi este foame, dar vărsăturile sunt încă prezente, evitați alimentele solide între timp.
Hrăniți alimente ușoare, fade, cum ar fi biscuiți sărați, banane, orez sau pâine.
De asemenea, nu administrați alcool, cofeină sau băuturi carbogazoase.
- Luând medicamente
Există medicamente pentru a reduce principalele simptome ale intoxicației, adică diareea și vărsăturile.
Cele mai multe dintre ele sunt disponibile la ghișeu, în timp ce unele pot fi prescrise.
Este recomandabil să consultați un medic înainte de a lua medicamente, deoarece unele infecții se pot agrava atunci când luați medicamente fără prescripție medicală.
- Căutați ajutor în caz de urgență
Dacă simptomele se agravează și vărsăturile și diareea persistă, este o idee bună să sunați la 112 pentru ajutor de urgență.
În timp ce așteptați ajutor, monitorizați starea persoanei și beți multă apă pentru a evita deshidratarea.
Citiți și:
Otrăvirea cu ciuperci otrăvitoare: ce să faci? Cum se manifestă otrăvirea?
Intoxicație cu hidrocarburi: simptome, diagnostic și tratament
Otrăvirea cu mercur: ce ar trebui să știți
Leziuni prin inhalare de gaze iritante: simptome, diagnostic și îngrijire a pacientului
Arest respirator: Cum ar trebui abordat? O imagine de ansamblu
Inhalarea fumului: diagnostic și tratament pentru pacient
Salvare de urgență: strategii comparative pentru a exclude embolia pulmonară
Pneumotorax și pneumomediastin: salvarea pacientului cu barotraumatism pulmonar
Barotrauma urechii și nasului: ce este și cum să o diagnosticăm
Boala de decompresie: ce este și ce provoacă
Răul de mare sau răul de mașină: ce cauzează răul de mișcare?
Identificarea și tratarea otrăvirii cu monoxid de carbon
Intoxicație cu cadmiu: simptome, diagnostic și tratament