Lactoza este un zahăr care se găsește în principal în lapte și produse lactate. Intestinul subțire, organul în care are loc unul dintre etapele de bază ale digestiei alimentelor și absorbției nutrienților, este capabil să producă o enzimă numită lactază.

Sarcina principală a lactazei este să descompună (descompune) lactoza în două forme mai simple de zahăr

• glucoză,
• galactoză,

pe care organismul este capabil să le absoarbă în fluxul sanguin.

Vorbim de intoleranță la lactoză atunci când o persoană este în imposibilitatea de a digera alimentele care conțin lactoză, sub durerea diferitelor simptome în principal la nivel gastrointestinal; cea mai frecventă cauză este deficitul de lactază în intestin.

Aceasta nu este o afecțiune gravă și, în general, este suficient să evitați consumul de alimente riscante pentru a preveni orice simptome.

Simptomele intoleranței la lactoză apar în urma consumului de lactoză și includ:

• balonare
• diaree,
• prezența gazelor intestinale,
• dureri abdominale și crampe,
• senzație de plenitudine,
• gâlgâit intestinal,
• greaţă.

Simptomele apar la aproximativ 30 de minute până la 2 ore după ce au mâncat sau au băut alimente care conțin lactoză și severitatea lor poate varia de la ușoară la severă, în funcție de

• cantitatea de lactoză consumată,
• cantitatea de lactază disponibilă.

Pe lângă faptul că provoacă aceste simptome neplăcute, intoleranța la lactoză poate provoca indirect complicații de sănătate dacă nu este gestionată corespunzător

O dietă săracă sau lipsită de lapte și produse lactate vă poate expune de fapt la riscul deficienței de

• vitamina D,
• calciu.

Dacă prin expunere bună și regulată la soare, organismului i se poate încredința producerea unei cantități suficiente de vitamină, pentru calciu situația poate fi mai complicată; calciul este un mineral esențial la toate vârstele, atât pentru creștere, cât și pentru menținerea oaselor sănătoase.

Aportul insuficient poate duce la oase care sunt mai puțin dense și, prin urmare, mai puțin rezistente și mai susceptibile de a se rupe (osteoporoză).

Câteva alimente alternative, non-lactate, care sunt o sursă bună de calciu sunt:

• pește cu oase moi pe care îl puteți mânca, cum ar fi sardinele și somonul din conserva,
• brocoli,
• niște cereale pentru micul dejun,
• tofu (un aliment derivat din soia)
• lapte vegetal fortificat cu calciu.

CATA LACTOZA POATE CONSUMA FĂRĂ SIMPTOME?

Majoritatea persoanelor cu intoleranță la lactoză sunt capabile să consume o anumită cantitate de lactoză în alimentația lor, fără, prin urmare, să fie nevoie să evite complet alimentele care o conțin; fiecare pacient este capabil sa tolereze o cantitate diferita de lactoza, datorita mai multor factori, in primul rand cantitatea de lactaza produsa in intestin.

Literatura de specialitate sugerează că adulții și adolescenții cu malabsorbție a lactozei ar trebui să poată mânca/bea cel puțin 12 grame de lactoză la un moment dat, fără a prezenta simptome sau apariția unor simptome minore.

Această cantitate este conținută în aproximativ o cană de lapte.

Cantitatea tolerată poate varia însă și în funcție de modul în care este distribuită în timpul zilei și dacă consumul are loc sau nu pe stomacul gol (situație de risc mai mare).

SUNT ALERGIA LA LAPTĂ ȘI INTOLERANȚA LA LACTOZĂ Același lucru?

Nu.

Alergia la lapte este o reacție a sistemului imunitar al organismului la proteinele din lapte și simptomele includ

• urticarie
• erupție cutanată (eczemă)
• și dureri de stomac.

Este o alergie comună la sugari și copii

Alergia la lapte apare de obicei în primul an de viață (și apoi este de obicei depășită), în timp ce simptomele intoleranței la lactoză sunt rare înainte de vârsta de 2 sau 3 ani.

Citiți și:

Emergency Live Chiar mai mult... Live: Descărcați noua aplicație gratuită a ziarului dvs. pentru IOS și Android

Cum este tratat IBS: dieta și tratamentul sindromului intestinului iritabil

Infestarea cu oxiuri: cum să tratezi un pacient pediatric cu enterobiază (oxiuriază)

Infecții intestinale: cum se contractă infecția cu Dientamoeba Fragilis?

Tulburări gastrointestinale cauzate de AINS: ce sunt, ce probleme provoacă

Virus intestinal: ce să mănânci și cum să tratezi gastroenterita

Rata de deces din chirurgia intestinală a Țării Galilor „mai mare decât se aștepta”

Sindromul intestinului iritabil (IBS): o afecțiune benignă de ținut sub control

Colita și sindromul intestinului iritabil: care este diferența și cum să le distingem?

Sindromul intestinului iritabil: simptomele cu care se poate manifesta

Boala inflamatorie cronică intestinală: simptome și tratament pentru boala Crohn și colita ulceroasă

Experții solicită modificări ale modului în care este diagnosticat IBS (sindromul intestinului iritabil).

Ce este Proctalgia Fugax? Simptome, cauze și tratament

Hemoroizi interni și externi: cauze, simptome și remedii

Hemoroizi: Cele mai noi teste și tratamente pentru a-i trata

Care este diferența dintre hemoroizi și fisuri?

Sânge în scaun: ce îl cauzează și cu ce boli poate fi asociat

A. Bacteriile rezistente: Descoperirea importantă a Australiei

Italia, Congresul pediatrilor: în clinica pediatrică a viitorului, mai multe diagnostice și mai puține antibiotice

Infecția cu enterobacterii rezistente la carbapenem

Diareea: ce este, ce o poate provoca și cum se poate interveni

Intoleranță la lactoză? Testul de respirație îți spune așa

Sursa:

Femeia

NIH