Расстройства пищевого поведения: корреляция между стрессом и ожирением

By Криштиану Антонино On 25 ноября, 2022

Пагубные последствия стресса: ожирение может быть вызвано или поддерживаться повышенной нейроповеденческой реакцией на сигналы окружающей среды, связанные с едой.

Ожирение и стресс, исследование

В соответствии с этой гипотезой ряд нейровизуализационных исследований с участием субъектов с избыточным весом продемонстрировал повышенную активацию в ответ на образы пищи в областях, подчиненных вознаграждению, эмоциям, памяти и сенсомоторным функциям, и снижение активации в областях, отвечающих за внимание и саморегуляцию.

В более авторитетной литературе, преимущественно у животных, указывается, что психосоциальный стресс может быть связан с повышенным потреблением пищи, особенно высококалорийной пищи, а также с увеличением массы тела и ожирением.

В серии экспериментов, включающих использование функциональной магнитно-резонансной томографии (фМРТ) для измерения активности мозга в нейронных сетях, исследователи из Johns Hopkins Medicine (Carnell et al., 2022) изучили, как стресс может повышать аппетит у взрослых с ожирением или с нормальным весом. .

Карнелл и его коллеги обнаружили, что стресс влияет на реакцию мозга на пищевые стимулы, и что взрослые люди с нормальным весом и страдающие ожирением реагируют на пищевые сигналы в областях мозга, связанных с вознаграждением и когнитивным контролем.

Результаты исследования стресса и ожирения были опубликованы в журнале PLOS ONE в сентябре 2022 года.

Для исследования исследователи обследовали выборку из 29 взрослых (16 женщин и 13 мужчин), 17 из которых имели ИМТ в диапазоне ожирения, а 12 из которых имели нормальный вес.

Участники прошли два фМРТ-сканирования, одно после комбинированного социального и физиологического стресс-теста.

Участникам был проведен тест на реакцию на слова, описывающие еду во время обоих сканирований.

Этот тест состоял в наблюдении за тем, как мозг людей реагировал на слова, связанные с едой, такие как пункты меню на доске; Чтобы максимизировать реакцию аппетита в мозгу, исследователи попросили участников представить, как каждая еда может выглядеть, пахнуть и иметь вкус, и что они будут чувствовать, съев ее в данный момент.

Их также спрашивали, насколько они хотят каждый продукт и считают ли они, что должны отказаться от него, чтобы увидеть, как они подходят к процессу принятия решений для каждого продукта.

Результаты показали, что взрослые с ожирением проявляют меньшую активацию в областях мозга, ответственных за когнитивный контроль, особенно в ответ на высококалорийные продукты, такие как сыр.

Исследование также показало, что стресс влияет на реакцию мозга на пищу.

Например, люди с ожирением показали повышенную активацию орбитофронтальной коры, области, отвечающей за вознаграждение, после стресс-теста.

Точно так же люди с нормальным весом, которые были более «стрессованы» назначенным тестом, также показали меньшую активацию дорсолатеральной префронтальной коры, ключевой области мозга для когнитивного контроля.

Понимание нейронной основы аппетита в связи со стрессом потенциально может помочь в разработке нейроповеденческих вмешательств, направленных на снижение переедания, вызванного высоким уровнем стресса.

Ссылки:

Карнелл С., Бенсон Л., Папантони А., Чен Л., Хуо И., Ван З. и др. (2022) Ожирение и острый стресс модулируют аппетит и нервные реакции в задаче на реакцию на пищевые слова. ПЛОС ОДИН 17(9)

Зиауддин Х., Алонсо-Алонсо М., Хилл Дж. О., Келли М., Хан Н.А. Ожирение и нейрокогнитивная основа пищевого вознаграждения и контроля потребления. Достижения в области питания. 2015;6(4)

Морис Ф., Гарсия-Гарсия И., Дагер А. Связано ли ожирение с повышенной нервной реактивностью к визуальным сигналам о еде? Обзор и метаанализ. Социальная когнитивная и аффективная неврология. 2020 авг 12

Похожие сообщения