Высокий уровень холестерина, продукты, которые его снижают
Если анализы крови показали слишком высокий уровень холестерина, что можно сделать, чтобы ограничить ущерб?
Высокий уровень холестерина: для начала можно изменить свой стиль питания
Фактически, выбор определенных продуктов способствует устранению холестерина ЛПНП, также называемого «плохим холестерином», и становится оружием в борьбе с гиперхолестеринемией.
Зеленый свет кашам, бобовым и овощам: эти продукты, на самом деле, не содержат холестерина и помогают снизить уровень избыточного холестерина.
Овощи, богатые клетчаткой, также помогают уменьшить всасывание пищевого холестерина в кишечнике.
Поэтому при повышенном уровне холестерина рекомендуется употреблять нормальные порции злаков, предпочитая цельнозерновые переработанным, и бобовые, принимая последние не менее 2-4 раз в неделю.
Поэтому среди злаков рекомендуются хлеб из непросеянной муки, макаронные изделия и рис, а также полба, овес и ячмень.
Вместо этого освободите место фруктам и овощам, не забывая включать в ежедневное меню 2-3 порции овощей и 2 порции фруктов.
Рыба приветствуется. Употребление не менее 2 или 3 раз в неделю рекомендуется тем, у кого проблемы с высоким уровнем холестерина, благодаря особому составу его жиров.
Однако следует помнить, что предпочтительнее приготовление на гриле, в духовке или на пару, а жарки следует избегать.
Что касается употребления моллюсков и ракообразных, то оно должно быть не чаще одного раза в неделю.
Немного масла и хорошего.
Насыщенные жиры животного происхождения вызывают повышение уровня холестерина, тогда как ненасыщенные жиры растительного происхождения способны его снижать.
Поэтому следует избегать сливочного масла, сала и сала в пользу полиненасыщенных или мононенасыщенных растительных масел, таких как оливковое масло первого отжима.
Вы можете свободно употреблять мясо, как красное, так и белое. Однако следует отдать предпочтение постным порезам. Не забывайте перед приготовлением снимать с птицы видимый жир и снимать кожу.
Чем меньше жира, тем лучше: рекомендуется свести к минимуму потребление колбас, сыров и яиц, которые содержат достаточно большое количество жира и негативно влияют на уровень холестерина.
Вместо цельного молока отдавайте предпочтение обезжиренному или полуобезжиренному молоку.
Что касается методов приготовления, следует отдавать предпочтение методам без добавления жиров, таким как варка, приготовление на пару, приготовление в микроволновой печи или приготовление на гриле, и не рекомендуется жарить на сковороде или во фритюрнице.
Читайте также
Липидный профиль: что это такое и для чего он нужен
Семейная гиперхолестеринемия: что это такое и как ее лечить
Педиатрия / ARFID: Избирательность или избегание пищи у детей
Расстройства пищевого поведения у детей: виновата ли семья?
Расстройства пищевого поведения: связь между стрессом и ожирением
Еда и дети, берегитесь самоотлучения. И выбирайте качественную еду: «это инвестиции в будущее»
Осознанное питание: важность осознанной диеты
Мании и пристрастия к еде: цибофобия, страх перед едой
В поисках индивидуальной диеты
Витамин С: для чего он используется и в каких продуктах содержится аскорбиновая кислота
Холестерин, старый друг, которого хорошо держать в страхе
Витамин D, что это такое и какие функции он выполняет в организме человека
Педиатрия / Возвратная лихорадка: поговорим об аутовоспалительных заболеваниях
Почему новорожденному нужна инъекция витамина К
Анемия, нехватка витаминов среди причин
Зима, остерегайтесь дефицита витамина D
Липидный профиль: что это такое и для чего он нужен