Parlak gri arka planda stüdyoda kilo vermeden önce belini ölçen kilolu Asyalı kadın, sağlık sorunları ve aşırı kilolu, diyet konsepti

Yüksek kolesterol, onu düşüren yiyecekler

By Cristiano Antonino On Şubat 20, 2023

Kan testleri kolesterol seviyelerinin çok yüksek olduğunu gösteriyorsa, hasarı sınırlamak için ne yapılabilir?

Yüksek kolesterol: Başlangıç olarak beslenme tarzınızı değiştirebilirsiniz.

Aslında, belirli gıdaların seçimi, "kötü kolesterol" olarak da adlandırılan LDL kolesterolün ortadan kaldırılmasını kolaylaştırır ve hiperkolesterolemi ile mücadelede bir silah haline gelir.

Tahıllara, baklagillere ve sebzelere yeşil ışık: Bu gıdalar aslında kolesterol içermez ve aşırı kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olur.

Lif bakımından zengin sebzeler ayrıca diyet kolesterolünün bağırsakta emilimini azaltmaya yardımcı olur.

Bu nedenle, yüksek kolesterol durumunda, tahılların normal porsiyonlarının tüketilmesi, kepeklilerin işlenmiş olanlara tercih edilmesi ve baklagillerin haftada en az 2-4 kez alınması tavsiye edilir.

Bu nedenle tahıllar arasında kepekli ekmek, makarna ve pirincin yanı sıra kılçıksız buğday, yulaf ve arpa da tavsiye edilir.

Bunun yerine meyve ve sebzelere yer açın, günlük menüde 2-3 porsiyon sebze ve 2 porsiyon meyveye yer vermeyi unutmayın.

Balık kabul edilir. Yağının özel bileşimi sayesinde yüksek kolesterol sorunu yaşayanlar için haftada en az 2 veya 3 kez tüketilmesi önerilir.

Ancak ızgara, fırında veya buharda pişirmenin tercih edildiği, kızartmadan ise kaçınıldığı unutulmamalıdır.

Yumuşakça ve kabukluların tüketimi ise haftada bir defadan fazla olmamalıdır.

Biraz yağ ve iyi olanı.

Hayvansal kaynaklı doymuş yağlar, kolesterol seviyelerinde artışa neden olurken, bitkisel kaynaklı doymamış yağlar bunu azaltabilir.

Bu nedenle, sızma zeytinyağı gibi çoklu doymamış veya tekli doymamış bitkisel yağlar lehine tereyağı, domuz yağı ve domuz yağından kaçınılmalıdır.

Hem kırmızı hem de beyaz eti özgürce tüketebilirsiniz. Bununla birlikte, yalın kesimler tercih edilmelidir. Pişirmeden önce, kümes hayvanının görünür yağını ve derisini çıkarmayı daima unutmayın.

Daha az yağ daha iyidir: Oldukça yüksek miktarda yağ içeren ve kolesterol seviyesini olumsuz etkileyen sosis, peynir ve yumurta tüketimini minimumda tutmanız önerilir.

Yağsız veya yarım yağlı sütü tam yağlı süte tercih edin.

Pişirme yöntemlerine gelince, kaynatma, buharda pişirme, mikrodalgada pişirme veya ızgara gibi yağ ilavesi yapılmayanlar tercih edilmeli ve tavada veya fritözde kızartmadan kaçınılmalıdır.