Laktóz intolerancia: tünetek és gyógymódok

By Cristiano Antonino On 28. augusztus 2022.

A laktóz főként tejben és tejtermékekben található cukor. A vékonybél, az a szerv, ahol a táplálék emésztésének és a tápanyagok felszívódásának egyik alapvető lépése zajlik, képes a laktáz nevű enzim termelésére.

A laktáz fő feladata a laktóz lebontása (lebontása) két egyszerűbb cukorformára

szőlőcukor,
galaktóz,

amelyet a szervezet képes felvenni a véráramba.

Laktózintoleranciáról akkor beszélünk, ha valaki nem tudja megemészteni a laktózt tartalmazó ételt, különböző tünetekkel, főleg gyomor-bélrendszeri fájdalommal; a leggyakoribb ok a bélben lévő laktázhiány.

Ez nem súlyos állapot, és általában elegendő elkerülni a kockázatos élelmiszerek fogyasztását a tünetek megelőzése érdekében.

A laktóz intolerancia tünetei a laktóz fogyasztása után jelentkeznek, és a következők:

haspuffadás
hasmenés,
bélgáz jelenléte,
hasi fájdalom és görcsök,
teltség érzése,
bélhurogás,
hányinger.

A tünetek körülbelül 30 perc és 2 óra között jelentkeznek laktóztartalmú ételek elfogyasztása vagy fogyasztása után, és súlyosságuk az enyhétől a súlyosig terjedhet, attól függően, hogy

az elfogyasztott laktóz mennyisége,
rendelkezésre álló laktáz mennyisége.

Amellett, hogy ezeket a kellemetlen tüneteket okozza, a laktózintolerancia közvetve egészségügyi szövődményeket is okozhat, ha nem kezelik megfelelően

A tejben és tejtermékekben szegény vagy azoktól mentes étrend valójában a tej és tejtermékek hiányának kockázatának teheti ki.

D-vitamin,
kalcium.

Ha jó és rendszeres napozás mellett a szervezetet rábízhatjuk a megfelelő mennyiségű vitamin előállítására, a kalcium esetében bonyolultabb lehet a helyzet; A kalcium minden életkorban nélkülözhetetlen ásványi anyag, mind a növekedéshez, mind az egészséges csontozat fenntartásához.

Az elégtelen bevitel kevésbé sűrű és ezért kevésbé ellenálló csontokhoz vezethet, és nagyobb valószínűséggel törnek (csontritkulás).

Néhány alternatív, tejmentes élelmiszer, amely jó kalciumforrás:

puha csontozatú halak, amelyeket megehet, például konzerv szardínia és lazac,
brokkoli,
egy kis reggeli gabonapelyhek,
tofu (szójából nyert élelmiszer)
kalciummal dúsított növényi tejek.

MENNYI LAKTÓZOT LEHET EGYEN TÜNETEK NÉLKÜL FOGYASZNI?

A legtöbb laktóz intoleranciában szenvedő ember képes bizonyos mennyiségű laktózt elfogyasztani az étrendjében, anélkül, hogy ezért teljesen kerülnie kellene az azt tartalmazó élelmiszereket; minden beteg különböző mennyiségű laktózt képes elviselni, több tényező, elsősorban a bélben termelődő laktáz mennyisége miatt.

A szakirodalom azt sugallja, hogy a laktóz-felszívódási zavarban szenvedő felnőtteknek és serdülőknek egyszerre legalább 12 gramm laktózt kell tudniuk enni/inni anélkül, hogy tüneteket tapasztalnának, vagy kisebb tünetek jelentkeznének.

Ez a mennyiség körülbelül egy csésze tejben található.

A tolerálható mennyiség azonban attól is függ, hogy hogyan oszlik el a nap folyamán, és attól, hogy a fogyasztás éhgyomorra történik-e (magasabb kockázatú helyzet).