高コレステロール、それを下げる食品
血液検査でコレステロール値が高すぎることが示された場合、損傷を抑えるために何ができるか
コレステロールが高い：まず、食生活を変えることができます
実際、特定の食品の選択は、「悪玉コレステロール」とも呼ばれる LDL コレステロールの除去に有利に働き、高コレステロール血症と闘うための武器になります。
穀物、マメ科植物、野菜に青信号：実際、これらの食品にはコレステロールが含まれておらず、過剰なコレステロールのレベルを下げるのに役立ちます.
繊維が豊富な野菜は、腸内での食事性コレステロールの吸収を減らすのにも役立ちます.
したがって、コレステロールが高い場合は、通常の量の穀物を摂取することをお勧めします.
したがって、シリアルの中でも、全粒粉パン、パスタ、米が推奨されますが、スペルト小麦、オート麦、大麦も推奨されます。
代わりに、毎日のメニューに野菜を 2 ～ 3 部、果物を 2 部含めることを忘れずに、果物と野菜のスペースを確保してください。
お魚大歓迎です。 その脂肪の特定の組成のおかげで、高コレステロールの問題を抱えている人には、週に少なくとも2〜3回の摂取が推奨されます.
ただし、揚げ物は避け、焼き物、焼き物、蒸し物が望ましいことを覚えておく必要があります。
軟体動物や甲殻類の摂取に関しては、週に XNUMX 回を超えてはなりません。
少し油と良いもの。
動物由来の飽和脂肪はコレステロール値を上昇させますが、植物由来の不飽和脂肪はそれを下げることができます
したがって、エクストラバージン オリーブ オイルなどの多価不飽和または一価不飽和の植物油を優先して、バター、ラード、ラードを避ける必要があります。
お肉は赤身も白身も自由にお召し上がりいただけます。 ただし、無駄のないカットが優先されます。 調理する前に、家禽の目に見える脂肪と皮を取り除くことを常に忘れないでください。
脂肪は少ない方がよい: 脂肪を多く含み、コレステロール値に悪影響を与えるソーセージ、チーズ、卵の摂取を最小限に抑えることをお勧めします。
全乳よりも脱脂乳または半脱脂乳を好みます。
調理方法については、油を加えない調理法（煮る、蒸気で調理する、電子レンジで調理する、グリルするなど）を優先し、フライパンやフライヤーで揚げる方法は避けるべきです。
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