Azjatycka kobieta z nadwagą mierząca talię przed utratą wagi w studio strzał na jasnym szarym tle, problemy zdrowotne i nadwaga, koncepcja diety

Wysoki poziom cholesterolu, pokarmy, które go obniżają

By Krystiana Antonina On Luty 20, 2023

Jeśli badania krwi wykazały zbyt wysoki poziom cholesterolu, co można zrobić, aby ograniczyć szkody

Wysoki poziom cholesterolu: na początek możesz zmienić swój styl odżywiania

W rzeczywistości wybór niektórych pokarmów sprzyja eliminacji cholesterolu LDL, zwanego również „złym cholesterolem”, i staje się bronią do walki z hipercholesterolemią.

Zielone światło dla zbóż, roślin strączkowych i warzyw: te pokarmy w rzeczywistości nie zawierają cholesterolu i pomagają obniżyć poziom nadmiaru cholesterolu.

Bogate w błonnik warzywa pomagają również zmniejszyć wchłanianie cholesterolu w jelicie.

W przypadku wysokiego poziomu cholesterolu wskazane jest zatem spożywanie normalnych porcji płatków zbożowych, preferując pełnoziarniste od przetworzonych oraz roślin strączkowych, spożywając te drugie co najmniej 2-4 razy w tygodniu.

Wśród zbóż poleca się zatem pełnoziarnisty chleb, makaron i ryż, ale także orkisz, owies i jęczmień.

Zamiast tego zrób miejsce na owoce i warzywa, nie zapominając o uwzględnieniu w codziennym menu 2-3 porcji warzyw i 2 porcji owoców.

Ryby mile widziane. Spożywanie co najmniej 2 lub 3 razy w tygodniu jest zalecane dla osób z problemami z wysokim cholesterolem dzięki szczególnemu składowi zawartych w nim tłuszczów.

Należy jednak pamiętać, że preferowane jest gotowanie na grillu, pieczeniu lub gotowaniu na parze, natomiast smażenia należy unikać.

Jeśli chodzi o spożycie mięczaków i skorupiaków, nie może to być częściej niż raz w tygodniu.

Trochę oleju i dobry.

Tłuszcze nasycone pochodzenia zwierzęcego powodują wzrost poziomu cholesterolu, podczas gdy tłuszcze nienasycone pochodzenia roślinnego są w stanie go obniżyć

Dlatego należy unikać masła, smalcu i smalcu na rzecz wielonienasyconych lub jednonienasyconych olejów roślinnych, takich jak oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia.

Możesz swobodnie spożywać mięso, zarówno czerwone, jak i białe. Preferowane są jednak chude kawałki. Zawsze pamiętając, aby przed gotowaniem usunąć z drobiu widoczny tłuszcz i skórę.

Im mniej tłuszczu, tym lepiej: wskazane jest ograniczenie do minimum spożycia wędlin, serów i jaj, które zawierają dość duże ilości tłuszczu i negatywnie wpływają na poziom cholesterolu.

Preferuj mleko odtłuszczone lub półtłuste zamiast mleka pełnego.

Jeśli chodzi o metody gotowania, należy preferować te bez dodatku tłuszczów – takie jak gotowanie, gotowanie na parze, gotowanie w kuchence mikrofalowej lub grillowanie – i należy odradzać stosowanie smażenia na patelni lub we frytownicy.