Reštaurácie ako vysoko rizikové hotspoty COVID-19? Štúdia amerického CDC
Americké CDC v štúdii naznačuje, že reštaurácie by mohli byť hlavným hotspotom na získanie COVID-19. Štúdia skúmala údaje od 314 dospelých, ktorí vykazovali príznaky COVID-19 a boli testované v rôznych centrách po celých Spojených štátoch.
Jesť a piť pri reštaurácia môže vyústiť do obzvlášť vysoko riziková činnosť počas tohto prebiehajúceho Covid-19 pandemický. Ďalej pod vysvetlením USA Štúdia CDC.
COVID-19 a reštaurácie: štúdia amerického CDC
Všetky testované subjekty umožnili vedcom zhromaždiť podrobné demografické údaje a údaje o správaní. Vedci porovnávali pozitívne aj negatívne prípady, pri väčšine vzorcov správania nezistili medzi týmito dvoma skupinami žiadne rozdiely.
Podľa štúdie obe skupiny praktizovali podobnú mieru nosenia masiek, telocviční a kaderníckych salónov a obe skupiny dôsledne používali verejnú dopravu. Aj keď z toho všetkého boli pozitívne prípady COVID-19 dvakrát vyššie jedli v reštaurácii v porovnaní s skupinami v skupine s negatívnou kontrolou.
Štúdia je síce dosť obmedzená, pretože sa osobitne nezameriava na jednotlivé cesty prenosu. To znamená, že štúdia netvrdí pozitívne prípady COVID-19 pochádzajúce z expozície vo vnútri reštaurácie. Namiesto toho je však výskum zameraný na identifikáciu tých prostredí, v ktorých môžu byť ľudia najviac ohrození chorobou.
Existuje hypotéza, že v reštauráciách môžu byť skutočne rizikovejšie prostredia z dôvodu nutnosti zloženia masky. Uzavreté prostredie s často búrlivým rozhovorom a žiadne dôsledné zakrytie tváre sú faktory, ktoré sa spájajú, aby sa reštaurácie stali obzvlášť náročnými miestami pre bezpečnostné opatrenia COVID-19.
Diskusia o dopade reštaurácií na prípady COVID-19
Podľa toho, čo uviedlo americké CDC, toto vyšetrovanie videlo účastníci s COVID-19 a bez neho hlásené všeobecne podobné expozície komunity, s výnimkou návštevy miest s možnosťou stravovania a pitia na mieste.
„Dospelí s potvrdeným COVID-19 (pacienti) boli približne dvakrát tak pravdepodobní ako účastníci kontroly, že hlásili stolovanie v reštaurácii za 14 dní pred ochorením. Okrem stravovania v reštaurácii mali pacienti s najväčšou pravdepodobnosťou hlásenie o návšteve baru / kaviarne, ale iba vtedy, keď sa analýza obmedzila na účastníkov bez bližšieho kontaktu s osobami so známymi COVID-19 pred nástupom choroby. Správy o expozíciách v reštauráciách súviseli s cirkuláciou vzduchu. Smer, vetranie a intenzita prúdenia vzduchu môžu mať vplyv na prenos vírusu, aj keď sú v súlade s platnými pokynmi implementované sociálne dištančné opatrenia a použitie masky. Masky sa nedajú účinne nosiť pri jedle a pití, zatiaľ čo nakupovanie a množstvo ďalších vnútorných aktivít nevylučuje použitie masky. “
42% dospelých s COVID-19 uviedlo blízky kontakt s osobou s COVID-19, podobný tomu, ktorý bol hlásený predtým. CDC opäť uvádza: „Najčastejšie boli vystavení najbližším kontaktom s rodinnými príslušníkmi v súlade s prenosom SARS-CoV-2 z domácností. Menej (14%) osôb, ktoré dostali negatívny výsledok testu SARS-CoV-2, hlásilo blízky kontakt s osobou so známym COVID-19. Aby sa pomohlo spomaliť šírenie SARS-CoV-2, mali by sa prijať preventívne opatrenia, aby sa pri dodržiavaní odporúčaní týkajúcich sa častého umývania rúk, používania masiek a sociálneho odstupu nezdržiavali doma osoby, ktoré majú COVID-19. Ak je člen rodiny alebo iný blízky kontakt chorý, môžu sa prijať ďalšie preventívne opatrenia na zníženie prenosu, ako je čistenie a dezinfekcia domu, zníženie spoločného stravovania a jedál, nosenie rukavíc a masiek pre tých, ktorí majú alebo bez známych COVID- 19. “
CDC - Jasné nálezy o infekcii COVID-19 v reštauráciách
„Zistenia v tejto správe podliehajú najmenej piatim obmedzeniam. Najskôr vzorka obsahovala 314 symptomatických pacientov, ktorí sa v priebehu 1. - 29. júla 2020 aktívne usilovali o testovanie v 11 zdravotníckych zariadeniach. Symptomatickí dospelí s negatívnymi výsledkami testu SARS-CoV-2 mohli byť infikovaní inými respiračnými vírusmi a mali podobné vystavenie osobám s prípadmi takýchto chorôb.
Osoby, ktoré neodpovedali alebo sa odmietli zúčastniť, sa mohli systematicky líšiť od osôb, ktoré boli vypočuté na účely tohto vyšetrovania. Snahy o účasť na zhode podľa veku a pohlavia zúčastnených pacientov a účastníkov kontroly neboli udržané z dôvodu, že účastníci nespĺňali kritériá oprávnenosti, odmietli sa zúčastniť alebo neodpovedali, čo sa zohľadnilo v analytickom prístupe. Po druhé, je možné vykonať nemerané skreslenie, takže hlásené správanie môže predstavovať faktory vrátane súčasnej účasti na činnostiach, pri ktorých mohlo dôjsť k možným expozíciám, ktoré neboli zahrnuté do analýzy alebo merané v prieskume.
Za zmienku stojí, že otázka hodnotiaca stolovanie v reštaurácii nerozlišovala medzi vnútornými a vonkajšími možnosťami. Navyše otázka, či ísť do baru alebo kaviarne, nerozlišovala medzi miestami konania alebo spôsobmi poskytovania služieb, ktoré by mohli predstavovať rôzne expozície. Po tretie, dospelí v štúdii pochádzali z jedného z 11 zúčastnených zdravotníckych zariadení a nemuseli reprezentovať populáciu USA. Po štvrté, účastníci si boli vedomí svojich výsledkov testov SARS-CoV-2, ktoré mohli ovplyvniť ich odpovede na otázky týkajúce sa vystavenia komunity a blízkych kontaktov. Nakoniec môže dôjsť k nesprávnej klasifikácii stavu prípadu alebo kontroly z dôvodu nedokonalej citlivosti alebo špecifickosti testovania založeného na PCR.
Toto vyšetrovanie zdôrazňuje rozdiely v komunitných a blízkych kontaktných expozíciách medzi dospelými, ktorí dostali pozitívny výsledok testu SARS-CoV-2, a tými, ktorí dostali negatívny výsledok testu SARS-CoV-2. Je dôležité neustále hodnotiť rôzne typy aktivít a expozícií, keď sa spoločenstvá, školy a pracoviská znovu otvárajú. Dôležitými rizikovými faktormi pre infekciu SARS-CoV-2 môžu byť expozície a činnosti, pri ktorých je ťažké udržať použitie masky a spoločenské odstupy, vrátane návštev miest, ktoré ponúkajú stravovanie a pitie na mieste. Malo by sa zvážiť zavedenie bezpečných postupov na zníženie vystavenia účinkom SARS-CoV-2 počas jedenia a pitia na mieste, aby sa chránila ochrana zákazníkov, zamestnancov a komunít a spomalil sa šírenie COVID-19. “