高胆固醇，降低它的食物
如果验血显示胆固醇水平过高，可以采取什么措施来限制损害
高胆固醇：首先，您可以改变饮食方式
事实上，选择某些食物有利于消除低密度脂蛋白胆固醇，也称为“坏胆固醇”，成为对抗高胆固醇血症的利器。
为谷物、豆类和蔬菜开绿灯：这些食物实际上不含胆固醇，有助于降低过量胆固醇的水平。
富含纤维的蔬菜还有助于减少肠道对膳食胆固醇的吸收。
因此，在高胆固醇的情况下，建议食用正常份量的谷物，比加工过的谷物更喜欢全麦谷物和豆类，后者每周至少食用 2-4 次。
因此，在谷物中，推荐全麦面包、意大利面和米饭，还有斯佩耳特小麦、燕麦和大麦。
相反，为水果和蔬菜腾出空间，不要忘记在每日菜单中加入 2-3 份蔬菜和 2 份水果。
鱼是受欢迎的。 由于其脂肪的特殊成分，对于那些有高胆固醇问题的人，建议每周至少食用 2 或 3 次。
但是，应该记住，最好是烧烤、烘烤或蒸煮，而避免油炸。
至于食用软体动物和甲壳类动物，则每周不得超过一次。
一点油和好的。
动物来源的饱和脂肪会导致胆固醇水平升高，而植物来源的不饱和脂肪能够降低胆固醇水平
因此，应避免黄油、猪油和猪油，而应选择多不饱和或单不饱和植物油，如特级初榨橄榄油。
您可以自由食用红肉和白肉。 然而，精益削减是首选。 永远记住，在烹饪之前，去除可见的脂肪并给家禽去皮。
脂肪越少越好：建议将香肠、奶酪和鸡蛋的食用量限制在最低限度，因为它们含有大量脂肪，会对胆固醇水平产生负面影响。
比全脂牛奶更喜欢脱脂或半脱脂牛奶。
至于烹调方法，应优先选用不加油脂的方法，如煮、蒸、微波或烧烤，不宜使用平底锅或油炸锅煎炸。
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