ຄວາມຜິດປົກກະຕິກ່ຽວກັບການກິນອາຫານ: ຄວາມກ່ຽວຂ້ອງກັນລະຫວ່າງຄວາມຄຽດແລະຄວາມອ້ວນ

By ຄຣິສເຕຍໂນ ອັນໂຕນິໂນ On Nov 25, 2022

ຜົນກະທົບທີ່ຮ້າຍກາດຂອງຄວາມກົດດັນ: ໂລກອ້ວນອາດຈະເກີດຫຼືຮັກສາໄວ້ໂດຍການເພີ່ມຂື້ນຂອງປະຕິກິລິຍາທາງ neurobehavioural ກັບ cues ສະພາບແວດລ້ອມທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບອາຫານ.

Obesity ແລະຄວາມກົດດັນ, ການສຶກສາ

ສອດຄ່ອງກັບສົມມຸດຕິຖານນີ້, ການສຶກສາ neuroimaging ຈໍານວນຫນຶ່ງທີ່ມີວິຊານ້ໍາຫນັກເກີນໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນການກະຕຸ້ນເພີ່ມຂຶ້ນໃນການຕອບສະຫນອງກັບຮູບພາບອາຫານພາຍໃນພາກພື້ນ subordinate ໃຫ້ກັບລາງວັນ, ຄວາມຮູ້ສຶກ, ຄວາມຊົງຈໍາແລະການເຮັດວຽກຂອງ sensorimotor, ແລະການຫຼຸດລົງຂອງການກະຕຸ້ນໃນພາກພື້ນຂຶ້ນກັບຄວາມສົນໃຈແລະການຄວບຄຸມຕົນເອງ.

ວັນນະຄະດີທີ່ຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນຫຼາຍ, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຢູ່ໃນສັດ, ໄດ້ຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າຄວາມກົດດັນທາງດ້ານຈິດໃຈອາດຈະກ່ຽວຂ້ອງກັບການກິນອາຫານທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນ, ໂດຍສະເພາະອາຫານທີ່ມີພະລັງງານ, ແລະນ້ໍາຫນັກຕົວເພີ່ມຂຶ້ນແລະ adiposity.

ໃນຊຸດຂອງການທົດລອງທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບການໃຊ້ຮູບພາບສະທ້ອນແສງສະນະແມ່ເຫຼັກທີ່ເປັນປະໂຫຍດ (fMRI) ເພື່ອວັດແທກກິດຈະກໍາຂອງສະຫມອງໃນທົ່ວເຄືອຂ່າຍ neural, ນັກຄົ້ນຄວ້າທີ່ Johns Hopkins Medicine (Carnell et al.,2022) ໄດ້ກວດເບິ່ງວ່າຄວາມກົດດັນສາມາດເພີ່ມຄວາມຢາກອາຫານໃນຜູ້ໃຫຍ່ທີ່ມີນ້ໍາຫນັກເບົາຫຼືປົກກະຕິ. .

Carnell ແລະເພື່ອນຮ່ວມງານພົບວ່າຄວາມກົດດັນສົ່ງຜົນກະທົບຕໍ່ການຕອບສະຫນອງຂອງສະຫມອງຕໍ່ການກະຕຸ້ນຂອງອາຫານ, ແລະຜູ້ໃຫຍ່ທີ່ມີນ້ໍາຫນັກປົກກະຕິແລະເປັນໂລກອ້ວນ react ກັບ cues ອາຫານໃນພື້ນທີ່ຂອງສະຫມອງທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບລາງວັນແລະການຄວບຄຸມມັນສະຫມອງ.

ຜົນຂອງການສຶກສາກ່ຽວກັບຄວາມກົດດັນແລະໂລກອ້ວນໄດ້ຖືກພິມເຜີຍແຜ່ໃນວາລະສານ PLOS ONE ໃນເດືອນກັນຍາ 2022.

ສໍາລັບການສຶກສາ, ນັກຄົ້ນຄວ້າໄດ້ກວດເບິ່ງຕົວຢ່າງຂອງຜູ້ໃຫຍ່ 29 ຄົນ (ຍິງ 16 ແລະຜູ້ຊາຍ 13), 17 ຄົນມີ BMI ໃນລະດັບໂລກອ້ວນແລະ 12 ຜູ້ທີ່ມີນ້ໍາຫນັກປົກກະຕິ.

ຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມໄດ້ສໍາເລັດການສະແກນ fMRI ສອງຄັ້ງ, ຫນຶ່ງຫຼັງຈາກການທົດສອບຄວາມຄຽດທາງດ້ານສັງຄົມແລະທາງຊີວະວິທະຍາລວມ.

ຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມໄດ້ຖືກປະຕິບັດການທົດສອບການຕອບສະຫນອງຕໍ່ຄໍາທີ່ອະທິບາຍອາຫານໃນລະຫວ່າງການສະແກນທັງສອງ.

ການທົດສອບນີ້ປະກອບດ້ວຍການສັງເກດເບິ່ງວິທີການສະຫມອງຂອງປະຊາຊົນ reacted ກັບຄໍາສັບຕ່າງໆກ່ຽວກັບອາຫານ, ເຊັ່ນ: ລາຍການເມນູຢູ່ໃນກະດານດໍາ; ເພື່ອເຮັດໃຫ້ການຕອບສະຫນອງຄວາມຢາກອາຫານໃນສະຫມອງສູງສຸດ, ນັກຄົ້ນຄວ້າໄດ້ຂໍໃຫ້ຜູ້ເຂົ້າຮ່ວມຈິນຕະນາການວ່າອາຫານແຕ່ລະຊະນິດອາດຈະມີລັກສະນະ, ມີກິ່ນຫອມແລະລົດຊາດແນວໃດ, ແລະພວກເຂົາຮູ້ສຶກວ່າກິນມັນແນວໃດໃນເວລານັ້ນ.

ພວກເຂົາຍັງຖືກຖາມວ່າພວກເຂົາຕ້ອງການອາຫານແຕ່ລະອັນຫຼາຍປານໃດ, ແລະພວກເຂົາຮູ້ສຶກວ່າພວກເຂົາຄວນຈະປະຕິເສດມັນ, ເພື່ອເບິ່ງວ່າພວກເຂົາເຂົ້າຫາຂະບວນການຕັດສິນໃຈສໍາລັບອາຫານແຕ່ລະຢ່າງແນວໃດ.

ຜົນໄດ້ຮັບສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຜູ້ໃຫຍ່ທີ່ເປັນໂລກອ້ວນສະແດງໃຫ້ເຫັນການກະຕຸ້ນຫນ້ອຍລົງໃນເຂດສະຫມອງທີ່ຮັບຜິດຊອບໃນການຄວບຄຸມມັນສະຫມອງໂດຍສະເພາະໃນການຕອບສະຫນອງຕໍ່ອາຫານທີ່ມີແຄລໍລີ່ສູງ, ເຊັ່ນ: ເນີຍແຂງ.

ການສຶກສາຍັງສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າຄວາມກົດດັນມີຜົນກະທົບຕໍ່ການຕອບສະຫນອງຂອງສະຫມອງຕໍ່ອາຫານ

ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ບຸກຄົນທີ່ເປັນໂລກອ້ວນໄດ້ສະແດງໃຫ້ເຫັນການກະຕຸ້ນຂອງ cortex orbitofrontal ເພີ່ມຂຶ້ນ, ພາກພື້ນທີ່ຂຶ້ນກັບລາງວັນ, ປະຕິບັດຕາມການທົດສອບຄວາມກົດດັນ.

ເຊັ່ນດຽວກັນ, ບຸກຄົນທີ່ມີນ້ໍາຫນັກປົກກະຕິທີ່ມີ 'ຄວາມກົດດັນ' ຫຼາຍໂດຍການທົດສອບການບໍລິຫານຍັງສະແດງໃຫ້ເຫັນການກະຕຸ້ນຫນ້ອຍຂອງ dorsolateral prefrontal cortex, ພື້ນທີ່ສະຫມອງທີ່ສໍາຄັນສໍາລັບການຄວບຄຸມມັນສະຫມອງ.

ຄວາມເຂົ້າໃຈກ່ຽວກັບພື້ນຖານ neural ຂອງຄວາມຢາກອາຫານທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຄວາມກົດດັນສາມາດຊ່ວຍພັດທະນາການແຊກແຊງທາງ neurobehavioural ເພື່ອແນໃສ່ຫຼຸດຜ່ອນການກິນອາຫານຫຼາຍເກີນໄປທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມກົດດັນສູງ.

ເອກະສານ:

Carnell S, Benson L, Papantoni A, Chen L, Huo Y, Wang Z, et al. (2022) ໂລກອ້ວນ ແລະຄວາມຄຽດສ້ວຍແຫຼມ modulate ຄວາມຢາກອາຫານແລະການຕອບສະຫນອງທາງ neural ໃນວຽກງານ reactivity ຄໍາອາຫານ. PLoS ONE 17(9)

Ziauddeen H, Alonso-Alonso M, Hill JO, Kelley M, Khan NA. ໂລກອ້ວນແລະພື້ນຖານ neurocognitive ຂອງລາງວັນອາຫານແລະການຄວບຄຸມການໄດ້ຮັບ. ຄວາມກ້າວຫນ້າທາງດ້ານໂພຊະນາການ. 2015;6(4)

Morys F, García-García I, Dagher A. ໂລກອ້ວນກ່ຽວຂ້ອງກັບປະຕິກິລິຍາທາງປະສາດທີ່ປັບປຸງໃຫ້ດີຂຶ້ນຕໍ່ກັບສັນຍານອາຫານທາງສາຍຕາບໍ? ການທົບທວນຄືນແລະການວິເຄາະ meta. ສະຕິປັນຍາທາງດ້ານສັງຄົມ ແລະລະບົບປະສາດທີ່ມີຜົນກະທົບ. ວັນທີ 2020 ສິງຫາ 12

ທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກະທູ້