Enchentes e inundações, algumas orientações sobre alimentos e água

Enchentes e inundações, algumas orientações aos cidadãos sobre alimentos e água

By Cristiano antonino On 6 de abril, 2023

As inundações geralmente ocorrem repentinamente e podem causar muitos danos e perda de vidas

Numa fase histórica marcada pelas alterações climáticas, não ser normalmente afetado por estes fenómenos não implica que estes não venham a ocorrer.

Muitas vezes são administráveis, desde que pratique alguns cuidados, que numa primeira fase podem salvaguardar a sua saúde e a da sua família, e numa fase posterior podem facilitar muito o trabalho dos socorristas.

Considere que em maxi emergências, os socorristas devem primeiro discriminar por gravidade, e agirão tanto mais rápido quanto melhores as condições em que tiverem que operar.

Então saiba o que fazer antes, durante e depois de uma enchente: se você é pai, professor ou operador de grandes instalações, essas são dicas simples, mas impactantes.

Reduz os impactos das enchentes

Descubra qual é o risco de inundação na sua área.

A sua instituição local quase certamente terá um plano de Defesa Civil, com recursos e informações sobre como reduzir danos potenciais causados por enchentes e o que fazer naquela área geográfica específica (uma vez que uma enchente em um país montanhoso é tratada de maneira muito diferente de uma em um país costeiro).

Prepare-se antes das cheias

Informe-se junto das instituições locais se a sua casa ou empresa está em risco de inundação e como o avisarão se tiver de evacuar.

Lembre-se que os municípios muitas vezes já mapearam seus territórios e organizaram proteção Civil planos.

Pergunte:

Planos de evacuação e sistemas locais de alerta público
O que fazer com seus animais de estimação e gado se você tiver que evacuar
Como reduzir o risco de inundações futuras em sua casa ou empresa
Determine quais suprimentos você pode precisar e façam um plano juntos.
Considere que os trabalhadores da defesa civil não vivenciam essas demandas como um incômodo, mas sim como um prazer.
Pratique seu plano de emergência e rota de evacuação para um terreno mais alto.

Tome medidas para reduzir os danos potenciais causados pelas inundações: no final deste artigo você encontrará informações sobre muitos aspectos dessas situações.

Inundações e inundações: foco em água potável e alimentos

Além dos conselhos que encontrará aqui, gostaríamos de acrescentar que é importante evitar beber ou preparar alimentos com água da torneira até ter a certeza de que não está contaminada.

Siga todas as instruções sobre o alerta de água que pode precisar ser fervida pelas autoridades locais: se houver um (provável) problema de contaminação, as instituições públicas certamente emitirão instruções sobre a potabilidade da água.

Mantenha os alimentos e a água seguros

Durante uma emergência

geladeiras, freezers e fornos podem quebrar e os alimentos podem estragar mais rapidamente. E os plugues devem ser desconectados de antemão.
o abastecimento de água pode ser interrompido ou poluído
os sistemas de esgoto podem ser interrompidos.

Para evitar ficar doente de comida durante emergências

coma alimentos que irão expirar mais cedo, por exemplo, pão e carne, porque estragam mais rápido do que alimentos não perecíveis
comer comida enlatada por último
abra a geladeira e o freezer o mínimo possível para mantê-lo fresco por mais tempo
não coma frutas ou vegetais que estão na água da enchente
cubra todos os alimentos com película aderente ou guarde-os em recipientes impermeáveis
deixe garrafas, latas e recipientes de água na geladeira (se funcionar) para manter as coisas frias
jogue fora alimentos estragados ou estragados antes que estraguem outros alimentos.
considere que os socorristas podem levar horas para intervir em sua família, mas certamente esse número de horas é pequeno: você nunca correrá o risco de morrer de fome ou desidratação. Então… prioridade, é importante!

Concentre-se na higiene durante a preparação e cozimento dos alimentos

Manter a higiene na preparação e cozimento dos alimentos requer mais concentração do que o normal.

Lave e seque sempre as mãos antes de preparar os alimentos – se a água escassear, guarde-a numa tigela com desinfetante.

Certifique-se de que todos os utensílios de cozinha e superfícies de preparação de alimentos estejam limpos antes de usar.

Cozinhe bem os alimentos.

Cubra todos os alimentos com película aderente ou guarde-os em recipientes impermeáveis.

Resíduos contendo restos de comida devem ser protegidos de moscas e camundongos embrulhando os restos ou colocando-os em um recipiente fechado.

Enchentes e inundações, como usar água limpa e mantê-la segura e limpa

Ferva ou purifique a água antes de usá-la na preparação de alimentos.

Isso ajuda a evitar a propagação de vírus e bactérias entre os alimentos.

Depois de fervidos, cubra e guarde os alimentos em um recipiente limpo em local fresco.

Ferva a água novamente se não for usada dentro de 24 horas.

Se você não conseguir ferver a água, pode adicionar comprimidos purificadores ou alvejante para torná-la segura.

Adicione 5 gotas de alvejante doméstico por litro de água (ou meia colher de chá por 10 litros) e deixe por 30 minutos.

Não use alvejantes que contenham perfume ou fragrância, surfactantes ou outros aditivos: eles podem causar doenças.

Após uma emergência, verifique se a comida está segura

Saber o que é seguro comer durante a fase de 'limpeza' após uma emergência pode se tornar um jogo de adivinhação.

Compreender o que pode ou não ser seguro para comer é importante.

Considere que durante enchentes e inundações os sistemas normais de saneamento com relação a vírus e bactérias são frequentemente alterados ou eliminados: tenha isso em mente.

Verifique a comida: tem cheiro ou aparência diferente? A cor mudou e tem uma consistência viscosa? Se assim for, provavelmente não é seguro comer.

Se o alimento ainda estiver visivelmente congelado (por exemplo, ainda com cristais de gelo) e a embalagem não estiver danificada ou aberta, você ainda pode recongelá-lo com segurança.

Não se deve recongelar comida descongelada: é só comida, não vale a pena arriscar envenenar e recorrer a hospitais que já estão em crise de maxi emergência.

Você ainda pode armazenar ou usar alimentos congelados, mas descongelados, basta mantê-los frios (como na geladeira).

Não use alimentos enlatados danificados (por exemplo, se a lata estiver quebrada, muito amassada ou muito enferrujada).

Você deve estar sempre preparado para um desastre. Se você seguir as orientações acima, elas podem ajudar a evitar que você ou sua família fiquem doentes.

A segurança alimentar é apenas um passo para se manter seguro durante e após uma emergência.

A Defesa Civil tem mais informações sobre o que fazer em uma emergência: seguir as instruções é a mais importante das ações.

Enchentes e inundações, prepare um kit de sobrevivência para a próxima vez

Se a sua área foi duramente atingida, isso não significa que a chuva original ou o maremoto não possam acontecer novamente.

E isso também se aplica, é claro, aos terremotos: em nenhum lugar está escrito que os tremores secundários são menos prejudiciais e mais suaves que os principais terremoto.

Há muitas coisas que você pode fazer para minimizar o impacto em sua saúde antes que ocorra um desastre.

Guarde seu kit de sobrevivência

Reabasteça e atualize regularmente seus suprimentos de comida de emergência.

Considere as necessidades médicas ou dietéticas de sua família. Se você tem bebês ou crianças, certifique-se de que eles tenham alimentos adequados em quantidade suficiente.

Verifique as datas de validade e certifique-se de que as latas e embalagens não estão danificadas ou enferrujadas.

Jogue fora todos os itens que não estiverem em boas condições.

Se você mora em um local onde há risco de inundação, mantenha seu kit de sobrevivência acima do ponto onde a água pode chegar.

Limpeza após uma inundação

Limpe e seque sua casa e tudo nela.

As inundações podem tornar o ar da sua casa insalubre.

Quando as coisas ficam molhadas por mais de dois dias, elas geralmente ficam mofadas.

Também pode haver germes e insetos em sua casa após uma enchente.

O mofo pode deixar algumas pessoas doentes com asma, alergias ou outros problemas respiratórios.

Converse com seu médico ou outro profissional médico se tiver dúvidas sobre a limpeza ou o trabalho em uma casa que foi inundada.

Se houver uma grande quantidade de mofo, convém contratar ajuda profissional para limpá-lo.

Proteja-se vestindo

um respirador certificado
óculos de proteção
luvas
roupas de proteção que cubram braços e pernas, e
calçado resistente.

Jogue fora tudo o que foi encharcado pela água da enchente e não pode ser limpo.

Jogue fora as colheres de pau, utensílios de plástico, bicos e chupetas de mamadeira se tiverem sido cobertos pela água da enchente.

Não há como limpá-los com segurança.

Desinfete panelas e utensílios de metal fervendo-os em água limpa.

fonte

Agência Nacional de Gerenciamento de Emergências

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