Kyselina listová: na čo sa folín používa?
Kyselina listová, známa aj ako folín, je pre telo dôležitým vitamínom najmä v tehotenstve či starobe. Odborník podrobne vysvetľuje, na čo sa používa
Únava a apatia často charakterizujú zmenu ročného obdobia, ale môžu tiež naznačovať nedostatok vitamínov, ako je vitamín B9, takzvaná kyselina listová, folín.
Čo je kyselina listová známa ako folín?
Kyselina listová (tiež nazývaná folín), kyselina folínová a foláty sú pojmy, ktoré v podstate označujú to isté: vitamín skupiny B, konkrétne B9, ktorý si naše telo nedokáže samo syntetizovať, ale prijímame ho potravou resp. , v prípade potreby ako doplnok.
Rozdiel medzi kyselinou listovou a kyselinou folínovou
Aby som bol presný, medzi rôznymi používanými výrazmi je rozdiel.
Kyselina listová, tiež známa ako folín, je syntetická forma vitamínu, tj ten, ktorý sa nachádza v doplnkoch výživy a ktorý, keď sa dostane do tela, musí byť „aktivovaný“ určitými enzýmami, aby mohol vykonávať svoju činnosť.
Na rozdiel od toho, kyselina folínová alebo folát, často používané v množnom čísle ako foláty, je už aktívna forma, ktorá nevyžaduje aktiváciu enzýmu a nachádza sa prirodzene v potravinách a niektorých špecifických liekoch.
Na čo sa používa kyselina listová
Kyselinu listovú telo využíva na tvorbu a rast buniek, najmä v embryonálnom štádiu.
Bez správneho množstva kyseliny listovej spolu s vitamínom B12 sa bunky dostanú do stavu úzkosť a pomaly dozrievajú, menia niektoré ich mechanizmy a niekedy dokonca vedú k štrukturálnym nedostatkom v tkanivách.
Okrem toho je veľmi dôležitá aj pre prevenciu nežiaducich udalostí súvisiacich s kardiovaskulárnym systémom.
Folin – koľko užívať denne
Denná potreba vitamínu B9 je pomerne nízka pre mužov aj ženy a pohybuje sa okolo 0.2 mg, čo sa dá ľahko zaviesť správnou a vyváženou stravou.
V niektorých prípadoch, keď je strava deficitná, je však nevyhnutné aj jej zavedenie prostredníctvom doplnkov.
Čo je kyselina listová potrebná v tehotenstve?
U tehotných žien sa potreba folátu zdvojnásobí, 0.4 mg, aby sa zabezpečil primeraný rast dieťaťa.
V tomto období je nevyhnutné, aby tehotná žena plnila dennú potrebu kyseliny folínovej/kyseliny listovej, ktorá je navyše prítomná najmä v surovej strave, ktorú budúca matka nemusí dostatočne konzumovať kvôli riziku infekcie. , preto sa spravidla poskytuje ako doplnok.
Vitamín B9 zasahuje do rýchlo rastúcich buniek, ako sú bunky centrálneho nervového systému vo fáze neurovývoja, tj keď sa formuje mozog a nervový systém dieťaťa.
Na druhej strane u dospelých je zásoba neurónov to, čo zostáva zo zásoby vytvorenej počas vnútromaternicového vývoja.
Preto nedostatok neurónov môže viesť k veľkým problémom vo vývoji neurónov, ako napríklad:
- malformácie nervových štruktúr
- spina bifida
- mentálna retardácia v najťažších prípadoch.
Folát pre starších ľudí
Vitamín B9 je však veľmi dôležitý aj u starších ľudí.
Najmä:
- pre pamäť: kyselina listová, známa ako folín, a vitamín B12 pomáhajú znižovať únavu a vyčerpanosť, čím prispievajú k správnemu fungovaniu nervového a mozgového systému. Ich nedostatok sa v skutočnosti spájal s poklesom kognitívnych funkcií aj s demenciou;
- na kardiovaskulárnu ochranu: folát a vitamín B12 regulujú hladiny homocysteínu, proteínu, ktorý, ak sa zvýši (hyperhomocysteinémia) nad priemerné hodnoty (10-15 mikromólov na liter), výrazne zvyšuje riziko arteriálnej a venóznej trombózy. Ak sa to spojí s vysokým cholesterolom a rodinnou anamnézou srdcovo-cievnych ochorení, riziko srdcových ochorení ďalej stúpa. To je dôvod, prečo je dôležité poznať svoju hladinu vitamínu B9 v krvi v každom veku, a to by malo byť zahrnuté v bežných krvných testoch.
Kyselina listová a vlasy
Vlasy nie sú rýchlo sa replikujúcou bunkou, preto nie sú obzvlášť citlivé na pôsobenie kyseliny listovej, čiže takzvaného folínu.
Vo vlasovej cibuľke a na slizniciach kože sú však tieto bunky prítomné.
Z tohto dôvodu nedostatok vitamínu B9 spolu s nedostatkom iných vitamínov B a železa spôsobuje oslabenie vlasov, zhoršenie ich rastu a sily.
Suplementácia kyseliny listovej tiež zlepšuje mikrocirkuláciu vo vlasovej pokožke a v periférnych oblastiach, keďže ju potrebujú k dobrému rastu aj bunky nášho endotelu, ktoré tvoria vnútorné steny tepien, kapilár a žíl.
Aké sú vedľajšie účinky folínu?
Kyselina listová, známa ako folín, sa môže užívať pravidelne pre dôležité funkcie, ktoré plní v tele, bez toho, aby vo všeobecnosti spôsobovala nejaké významné vedľajšie účinky.
Je však dôležité neprekračovať odporúčanú dennú potrebu a zabezpečiť, aby hladina vitamínu B12 bola v norme.
Nedostatok vitamínu B12 vedie časom k následnému nedostatku folátu, ktorý zostáva „zachytený“ a nefunkčný: takzvaná „pasca kyseliny listovej“.
Suplementácia kyselinou listovou tiež maskuje príznaky nedostatku vitamínu B12, ktorý, ak sa nekoriguje, môže viesť k veľkým dysfunkciám periférneho a centrálneho nervového systému a v závažných prípadoch až k demencii.
Príčiny nedostatku folátu
Príčiny nedostatku folínovej/kyseliny listovej možno nájsť najmä v určitých správaní, ktoré znižujú jej vstrebávanie:
- zlá strava a/alebo príliš prísne diéty;
- užívanie určitých liekov, ktoré pri chronickom užívaní ovplyvňujú asimiláciu kyseliny listovej. Sú to najmä: niektoré antiepileptiká; antikoncepčné prostriedky (estrogén); metotrexát a iné terapie reumatologických ochorení;
- fajčenie cigariet a zneužívanie alkoholu.
Príznaky nedostatku folátu
Príznaky nedostatku folátu sú rovnaké ako príznaky nedostatku iných vitamínov B, ako je 12, a môžu byť:
- fyzická a duševná únava
- zhoršená pamäť;
- poruchy slizníc, ako sú vredy v ústach;
- apatia;
- anémia;
- neurologické poruchy a citlivosť v najťažších formách.
Foláty sa vstrebávajú črevnou flórou, preto je vhodné napríklad po užití antibiotika alebo pri jeho dlhodobom užívaní dopĺňať vitamíny skupiny B vrátane kyseliny listovej.
Aké potraviny obsahujú kyselinu listovú?
Hlavnou charakteristikou kyseliny listovej je jej termolabilita, čo znamená, že sa pri varení jedla takmer úplne stratí.
V skutočnosti, ako už samotné slovo napovedá, folát pochádza z latinského „folium“, list, a preto je prítomný v mnohých listových zeleninách, ako je špenát, ktorý sa teraz bežne konzumuje aj surový ako šalát.
Okrem nich ďalšie potraviny bohaté na kyselinu listovú zahŕňajú:
- pečeň, najmä z hydiny, ktorá sa môže pri varení stratiť;
- strukoviny, najmä surové, ako je fazuľa;
- trávy, pšenica a múky, tiež varené, zavedené do stredomorskej stravy s chlebom, cestovinami a pizzou, brané s rozvahou;
- paradajky;
- pomaranče;
- arašidy.
Prečítajte si tiež:
Všímavé jedenie: Dôležitosť vedomej stravy
Nízkotučná vegánska strava môže priniesť úľavu od reumatoidnej artritídy
Lymfóm: 10 zvončekov, ktoré netreba podceňovať
Rázštep pery a podnebia: Dojčenie a prenatálna diagnostika