Прекомерна азијска жена која мери струк пре губитка тежине у студију снимљена на светло сивој позадини, здравствени проблеми и прекомерна тежина, концепт дијете

Висок холестерол, храна која га снижава

By Цристиано Антонино On 20. фебруара 2023.

Ако су крвни тестови показали да је ниво холестерола превисок, шта се може учинити да се ограничи штета

Висок холестерол: за почетак, можете променити стил исхране

У ствари, избор одређених намирница фаворизује елиминацију ЛДЛ холестерола, који се такође назива „лошим холестеролом“, и постаје оружје за борбу против хиперхолестеролемије.

Зелено светло житарицама, махунаркама и поврћу: ове намирнице, у ствари, не садрже холестерол и помажу у смањењу нивоа вишка холестерола.

Поврће богато влакнима такође помаже у смањењу апсорпције холестерола из исхране у цревима.

У случају високог холестерола, зато је препоручљиво јести нормалне порције житарица, преферирајући оне од интегралног брашна него прерађене, и махунарке, узимајући ове последње најмање 2-4 пута недељно.

Од житарица се зато препоручују интегрални хлеб, тестенине и пиринач, али и пира, овас и јечам.

Уместо тога, направите места за воће и поврће, не заборављајући да у дневни мени уврстите 2-3 порције поврћа и 2 воћа.

Риба је добродошла. Конзумација најмање 2 до 3 пута недељно препоручује се особама са високим холестеролом захваљујући посебном саставу масти.

Међутим, треба имати на уму да је пожељно кувати на роштиљу, печење или на пари, док је пржење избегавати.

Што се тиче конзумације мекушаца и ракова, то не сме бити више од једном недељно.

Мало уља и оно добро.

Засићене масти животињског порекла изазивају повећање нивоа холестерола, док незасићене масти биљног порекла могу да га смање

Због тога треба избегавати путер, свињску маст и маст у корист полинезасићених или мононезасићених биљних уља, као што је екстра девичанско маслиново уље.

Месо можете слободно да конзумирате, и црвено и бело. Међутим, треба дати предност мршавим кројевима. Увек запамтите, пре кувања, да уклоните видљиву масноћу и кожу живине.

Мање масти је боље: препоручљиво је ограничити на минимум конзумацију кобасица, сирева и јаја који садрже прилично велике количине масти и који негативно утичу на ниво холестерола.

Преферирајте обрано или полу-обрано млеко него пуномасно млеко.

Што се тиче метода кувања, треба дати предност онима без помоћи додатих масти – као што су кување, кување на пари, микроталасна пећница или роштиљ – а не треба се охрабривати коришћење пржења у тигању или фритези.