Bệnh thận: cho trẻ bị bệnh thận ăn

By cristiano Antonino On 25 Tháng Năm, 2023

Bệnh thận và dinh dưỡng: cha mẹ có con bị bệnh thận phải đặc biệt quan tâm đến chế độ dinh dưỡng đúng và cụ thể

Điều cần thiết là cha mẹ của trẻ mắc bệnh thận phải hiểu tầm quan trọng của việc loại trừ natri khỏi chế độ ăn uống

Hội chứng thận hư là một bệnh được đặc trưng bởi sự tích tụ chất lỏng trong các mô (phù nề), mất nhiều protein qua nước tiểu (protein niệu), giảm albumin máu (nồng độ albumin trong máu thấp) và lượng chất béo trong máu cao (tăng lipid máu) . .

Chế độ ăn uống cần tuân theo về cơ bản là một chế độ ăn uống cân bằng, lượng protein bình thường, ít muối (ít natri) và ít chất béo (ít chất béo), mặc dù chế độ ăn uống có thể khác nhau tùy theo từng người và thậm chí có thể thay đổi trong thời gian bị bệnh.

Hậu quả của việc điều trị bằng thuốc cortisone là tăng cảm giác thèm ăn, do đó, chế độ ăn kiêng sẽ phải đặc biệt chú ý đến việc giới thiệu các loại thực phẩm có hàm lượng calo cao.

Bệnh thận, khía cạnh dinh dưỡng “khẩn cấp” nhất để truyền lại cho cha mẹ là loại bỏ natri

Mức độ phù nề của trẻ thận hư trên thực tế tỷ lệ thuận với lượng natri mà trẻ tích lũy.

Natri là một thành phần của muối ăn và khối nước dùng.

Chế độ ăn ít natri liên quan đến việc loại bỏ muối khỏi thực phẩm và hạn chế thực phẩm giàu natri như:

Sữa bò;
Bánh mì thông thường;
sản phẩm sữa-phô mai;
Tất cả xúc xích;
Thực phẩm bảo quản nói chung;
đồ uống có ga.

Suy thận cấp tính được đặc trưng bởi sự suy giảm nhanh chóng chức năng bình thường của thận kèm theo những thay đổi do sự tích tụ trong cơ thể các sản phẩm được hình thành sau khi hấp thụ protein và không thể loại bỏ được.

Điều trị bằng chế độ ăn uống thường là điều trị khẩn cấp và liên quan đến đơn thuốc có hàm lượng calo cao với hạn chế chất lỏng, chất điện giải và protein:

Calo: nhu cầu khuyến nghị theo độ tuổi;
Protein: nhu cầu khuyến nghị theo độ tuổi; những người có nguồn gốc động vật được ưa thích hơn. Có thể hạn chế protein trong trường hợp đặc biệt.

Đặc biệt quan trọng là điều hòa lượng nước và chất điện giải.

Dư thừa nước và kali có thể đe dọa tính mạng của trẻ bị suy thận cấp.

Do đó, việc hạn chế ban đầu lượng nước, natri, kali và phốt pho thường được mong đợi ở những bệnh nhân này.

Dầu thực vật, bơ, bơ thực vật, mỡ lợn, bột cà chua, mứt và hầu hết các loại trái cây và rau quả có hàm lượng phốt pho bằng XNUMX hoặc rất thấp.

Tất cả các loại thực phẩm protein đều có hàm lượng phốt pho cao, do đó lượng protein hàng ngày phải tuân theo lượng quy định để không làm tăng lượng phốt pho.

Bệnh thận, thực phẩm được phép:

Thịt cừu, vịt, bò, thỏ, gà, bê, cá trích, mực, cá mú, que, cá ngừ, cá tuyết, cá tráp, bạch tuộc, mực nang, cá đế, cá hồi, lòng trắng trứng, rau tươi, rau đóng hộp, rau khô (nếu luộc trong nhiều nước).

Bệnh thận, thực phẩm bị cấm:

Ngựa, thịt lợn, gà tây, động vật có vỏ, tôm, cá hồi, lòng đỏ trứng, phô mai, ca cao và sô cô la, trái cây sấy khô. Trong mọi trường hợp, nên loại trừ một số loại thực phẩm được bảo quản có chứa phốt pho như một chất “bảo quản”.

Kali hiện diện với số lượng ít nhiều quan trọng trong hầu hết các loại thực phẩm.

Do đó, những điều sau đây cần được ghi nhớ:

Các loại đậu và đặc biệt là khoai tây rất giàu kali nên được đun sôi với nhiều nước;
Được phép: anh đào đen, dứa, lê gai, dâu tây, hồng, quýt, táo, việt quất, lê, nho, trái cây đóng hộp và mận;
Bị cấm: mơ, dứa, chuối, anh đào, dừa, dưa hấu, quả sung, kiwi, lựu, dưa, nho;
Bánh mì, mì ống, bột mì, gạo và đậu đỏ chứa ít kali, nên sử dụng bánh mì và mì ống nguyên cám ở mức độ vừa phải;
Tất cả các loại dầu, chất béo, bơ, bơ thực vật có thể được sử dụng tự do cũng như mật ong, đường và mứt, thạch trái cây, nước giải khát.

Suy thận mãn tính là một tình trạng đặc trưng bởi sự suy giảm dần dần và không hồi phục chức năng thận.

Suy thận mạn không điều trị lọc máu

Các nguyên tắc ăn kiêng là:

Lượng calo đầy đủ;
Điều chỉnh lượng protein;
Ổn định các giá trị điện giải (natri và kali);
Điều chỉnh lượng canxi và phốt pho;
Điều độ cấp nước;
Bổ sung vitamin.

SỨC KHOẺ TRẺ EM: TÌM HIỂU THÊM VỀ MEDICHILD BẰNG VIỆC THAM QUAN KHU CHỤP TRIỂN LÃM KHẨN CẤP

Suy thận mãn tính trong điều trị lọc máu

Trẻ được điều trị thay thế lọc máu khi độ thanh thải creatinine giảm xuống dưới 15 ml/phút/1.73 mXNUMX.

Các chỉ định về chế độ ăn uống trong chạy thận nhân tạo như sau:

Bình thường-hypercaloric;
Protein: bình thường-hyperprotein (tùy thuộc vào điều trị lọc máu, phúc mạc hoặc chạy thận nhân tạo);
Điện giải đồ: theo giá trị máu trước lọc máu;
Nước: được xác lập trên cơ sở cân bằng giữa thu và chi.

Nó thể hiện mục tiêu mong đợi cuối cùng của đứa trẻ sau giai đoạn điều trị thay thế.

Nếu với việc cấy ghép, chúng ta thấy chức năng thận phục hồi, thì vẫn cần tuân theo một số quy tắc ăn kiêng liên quan đến liệu pháp cortisone.

Do đó, khuyến nghị ban đầu sẽ là chế độ ăn uống tự do và cân bằng về chất dinh dưỡng nhưng đặc biệt chú ý đến lượng calo hấp thụ, đặc biệt là ở trẻ em có cảm giác thèm ăn tăng rõ rệt và lượng natri nạp vào nếu có tăng huyết áp.