焦虑和营养：omega-3 减少疾病

By 克里斯蒂亚诺·安东尼诺（Cristiano Antonino） On 2023 年 3 月 7 日

健康管理滑块

增加饮食中的 omega-3 脂肪酸会减少焦虑和细胞因子的产生，即免疫系统细胞产生的促进炎症的物质

抗焦虑和压力饮食中的 Omega-3

这是对医学生进行的一项临床试验的结果：一组接受了三个月的 omega-3 脂肪酸补充剂，而另一组继续吃同样类型的饮食，没有进一步补充。

好吧，与对照组的学生相比，服用 omega-3 的学生组的焦虑测试分数降低了 20%，白细胞介素 14 的产生减少了 6%，白细胞介素 XNUMX 是主要的细胞因子之一促进炎症过程。

Omega-3 还可以预防健康受试者的焦虑

当人们认为它是在一群健康受试者中获得时，结果甚至更令人惊讶，即没有焦虑症并且没有由于慢性病引起的持续炎症过程的人。

这给那些实际上有焦虑相关问题或持续炎症病理的患者带来了更大的积极影响，特别是如果他们是老年人。

二十碳五烯酸 (EPA) 和二十二碳六烯酸 (DHA) 是构成 omega-3 多不饱和脂肪酸 (PUFA) 的关键化合物，并且在鱼油中含量很高。

先前的研究已经表明 omega-3 脂肪酸在改善抑郁症状方面的积极作用

具体而言，有 68 名医学院一年级或二年级的学生参与了这项研究，平均年龄约为 23 岁。

学生被随机分为两组。第一组服用含有 2085 毫克 EPA 和 348 毫克 DHA 的胶囊，每天 3 次，持续 3 个月；第二组服用仅用鱼油调味的胶囊，每天 3 次，持续 3 个月。

选择约 7:1 的 EPA/DHA 比例是因为有更多证据表明 EPA 比 DHA 具有更强的抗抑郁和抗炎作用。

如此计划的 omega-3 补充剂相当于每日三文鱼摄入量的 4 到 5 倍。

这些学生在预先确定的时间接受了 6 次采访，并在低压力时期和与主要大学考试相关的高压力时期采集了他们的血样。

结果如上所述：服用 omega-3 的学生在焦虑量表上的得分较低 (-20%)，促炎细胞因子的产生也较低，尤其是白细胞介素 6 (-14%)。

这组作者说，现在得出健康人群补充鱼油的适应症还为时过早。

然而，非常希望通过富含 omega-3 的食物的多样化饮食来增加 omega-3 的消耗。

书目参考

Omega-3 补充剂可降低医学生的炎症和焦虑：一项随机对照试验。 Janice K. Kiecolt-Glaser、Martha A. Belury、Rebecca Andridge、William B. Malarkey 和 Ronald Glaser。大脑、行为和免疫力，2011 年 XNUMX 月。 doi:10.1016/j.bbi.2011.07.229