První pomoc při otravě jídlem

By Cristiano Antonino On 23. září 2022

O otravě jídlem: konzumace potravin kontaminovaných viry, bakteriemi nebo toxiny může vést k otravě jídlem. Některé případy se vyřeší bez léků, ale jiné mohou vést ke komplikacím nebo smrti bez řádné léčby nebo intervence

Co je otrava jídlem

Otrava jídlem je stav, který zahrnuje zánět výstelky střev, zejména žaludku a střev.

Obvykle je způsobena viry, bakteriemi, parazity nebo toxiny, které infikují člověka a způsobují příznaky.

Jiné příčiny mohou být způsobeny nesprávnou manipulací, nesprávným vařením nebo špatným skladováním potravin.

Reakce organismu na onemocnění, ke kterému dochází po konzumaci kontaminovaných potravin, obecně závisí na organismu, míře expozice, věku a celkovém zdravotním stavu.

Mezi skupiny s vysokým rizikem alimentárních onemocnění patří senioři, kojenci a malé děti, lidé s chronickými nemocemi a těhotné ženy.

Tito lidé mohou mít slabý, narušený nebo nedostatečně vyvinutý imunitní systém, což ztěžuje boj s infekcemi způsobenými potravinami.

I když jsou příznaky spíše nepříjemné, otrava jídlem není neobvyklá

Nástup příznaků po konzumaci bakterií infikovaných potravin se může objevit během několika hodin.

Existují však případy, kdy inkubace trvá mnohem déle, v závislosti na použitém viru nebo toxinu.

Zde jsou běžné příznaky otravy jídlem:

Pocit nevolnosti nebo nevolnosti
zvracení
průjem
Křeče v žaludku a bolesti břicha
Nedostatek energie nebo pocit slabosti
Ztráta chuti k jídlu
Bolest svalů
Studená zimnice

Většina příznaků odezní během několika dnů a očekává se, že se osoba plně zotaví.

V mnoha případech lékař diagnostikuje otravu jídlem jednoduše na základě příznaků.

Ačkoli hlavní příznaky jsou ty, které jsou popsány výše, může se u osoby objevit také vysoká horečka, bolest hlavy, svalů a kloubů a krev ve stolici.

Někteří se mohou dehydratovat a cítit sucho v ústech a v krku. Ve vzácných případech může také způsobit rozmazané nebo dvojité vidění, brnění nebo slabost.

Pokud se u vás nebo u ostatních objeví některý z těchto příznaků, okamžitě vyhledejte lékařskou pomoc.

První pomoc při otravě jídlem

Úroveň pozornosti musí přirozeně odpovídat závažnosti příznaků a nebezpečnosti toho, co bylo požito: mírně poškozené rajče nevyžaduje stejnou míru úzkosti jako požití jedovaté houby.

Není třeba volat an ambulance v případě mírného nepohodlí, ale opomenutí nebo podcenění rizika je třeba se za každou cenu vyvarovat.

Zde je to, co dělat v případě otravy jídlem.