Obézní asijská žena měření pasu před hubnutím ve studiu na světle šedém pozadí, zdravotní problémy a nadváha, dietní koncept

Vysoký cholesterol, potraviny, které ho snižují

By Cristiano Antonino On Února 20, 2023

Pokud krevní testy prokázaly příliš vysoké hladiny cholesterolu, co lze udělat pro omezení škod

Vysoký cholesterol: pro začátek můžete změnit svůj styl stravování

Ve skutečnosti výběr určitých potravin podporuje eliminaci LDL cholesterolu, nazývaného také „špatný cholesterol“, a stává se zbraní v boji proti hypercholesterolemii.

Zelená cereáliím, luštěninám a zelenině: tyto potraviny ve skutečnosti neobsahují cholesterol a pomáhají snižovat hladinu přebytečného cholesterolu.

Zelenina bohatá na vlákninu také pomáhá snižovat vstřebávání cholesterolu z potravy ve střevě.

V případě vysokého cholesterolu je proto vhodné konzumovat normální porce obilovin, preferovat celozrnné před zpracovanými a luštěniny, ty si dát alespoň 2-4x týdně.

Z obilovin se proto doporučuje celozrnné pečivo, těstoviny a rýže, ale také špalda, oves a ječmen.

Místo toho udělejte místo na ovoce a zeleninu, nezapomeňte do denního menu zařadit 2-3 porce zeleniny a 2 porce ovoce.

Ryby jsou vítány. Konzumace alespoň 2x až 3x týdně se doporučuje pro osoby s problémy s vysokým cholesterolem díky zvláštnímu složení jeho tuku.

Je však třeba mít na paměti, že vhodnější je grilování, pečené nebo dušené vaření, zatímco smažení je třeba se vyhnout.

Co se týče konzumace měkkýšů a korýšů, nesmí to být více než jednou týdně.

Trochu oleje a ten dobrý.

Nasycené tuky živočišného původu způsobují zvýšení hladiny cholesterolu, zatímco nenasycené tuky rostlinného původu jej dokážou snížit

Proto by se máslo, sádlo a sádlo měly vyhýbat ve prospěch polynenasycených nebo mononenasycených rostlinných olejů, jako je extra panenský olivový olej.

Maso můžete volně konzumovat, červené i bílé. Upřednostňují se však štíhlé řezy. Před vařením vždy pamatujte na odstranění viditelného tuku a kůže z drůbeže.

Méně tuku je lepší: je vhodné omezit na minimum konzumaci uzenin, sýrů a vajec, které obsahují poměrně velké množství tuku a negativně ovlivňují hladinu cholesterolu.

Upřednostňujte odtučněné nebo polotučné mléko před plnotučným mlékem.

Pokud jde o způsoby vaření, měly by být upřednostňovány způsoby bez pomoci přidaných tuků – jako je vaření, vaření v páře, mikrovlnné vaření nebo grilování – a nemělo by se používat smažení na pánvi nebo fritéze.