Túlsúlyos ázsiai nő derékmérést mér fogyás előtt stúdiófelvételen világos szürke háttéren, egészségügyi problémák és túlsúly, diéta koncepció

Magas koleszterinszint, azt csökkentő élelmiszerek

By Cristiano Antonino On 20. február 2023.

Ha a vérvizsgálatok túl magas koleszterinszintet mutattak ki, mit lehet tenni a károsodás csökkentésére

Magas koleszterinszint: kezdetben megváltoztathatja étkezési stílusát

Valójában bizonyos élelmiszerek kiválasztása elősegíti az LDL-koleszterin, más néven „rossz koleszterin” eltávolítását, és a hiperkoleszterinémia elleni küzdelem fegyverévé válik.

Zöld fény a gabonaféléknek, hüvelyeseknek és zöldségeknek: ezek az élelmiszerek valójában nem tartalmaznak koleszterint, és segítenek csökkenteni a felesleges koleszterinszintet.

A rostban gazdag zöldségek csökkentik az étrendi koleszterin felszívódását a bélben.

Magas koleszterinszint esetén ezért célszerű normál adag gabonaféléket fogyasztani, a teljes kiőrlésűt előnyben részesíteni a feldolgozott helyett, és hüvelyeseket, utóbbit heti 2-4 alkalommal fogyasztani.

A gabonafélék közül ezért ajánlott a teljes kiőrlésű kenyér, a tészta és a rizs, de a tönköly, a zab és az árpa is.

Helyette adjunk helyet a gyümölcsöknek és zöldségeknek, ne felejtsünk el 2-3 adag zöldséget és 2 gyümölcsöt beiktatni a napi menübe.

A halat szívesen látjuk. A magas koleszterinproblémákkal küzdőknek, zsírja különleges összetételének köszönhetően, heti 2-3 alkalommal javasolt a fogyasztása.

Ne feledje azonban, hogy a grillezett, sült vagy párolt főzés előnyösebb, a sütést pedig kerülni kell.

Ami a puhatestűek és rákfélék fogyasztását illeti, nem szabad hetente többször fogyasztani.

Egy kis olaj és a jó.

Az állati eredetű telített zsírok koleszterinszintet emelnek, míg a növényi eredetű telítetlen zsírok képesek csökkenteni.

Ezért kerülni kell a vajat, a disznózsírt és a többszörösen telítetlen növényi olajokat, például az extra szűz olívaolajat.

Szabadon fogyaszthat húst, vöröset és fehéret egyaránt. A sovány vágásokat azonban előnyben kell részesíteni. Mindig ne feledje, hogy főzés előtt távolítsa el a látható zsírt és nyúzza le a baromfit.

A kevesebb zsír jobb: célszerű minimálisra korlátozni a meglehetősen nagy mennyiségű zsírt tartalmazó, a koleszterinszintet negatívan befolyásoló kolbász, sajt és tojás fogyasztását.

Részesítse előnyben a fölözött vagy félzsíros tejet a teljes tej helyett.

Ami a főzési módokat illeti, előnyben kell részesíteni azokat, amelyek nem tartalmaznak hozzáadott zsiradékot – például forralás, gőzfőzés, mikrohullámú főzés vagy grillezés –, és kerülni kell a serpenyőben vagy olajsütőben történő sütést.