Laktoseintoleranse: symptomer og rettsmidler

By Cristiano Antonino On August 28, 2022

Laktose er et sukker som hovedsakelig finnes i melk og meieriprodukter. Tynntarmen, organet der et av de grunnleggende trinnene i matfordøyelsen og næringsopptaket finner sted, er i stand til å produsere et enzym kalt laktase

Laktases hovedoppgave er å bryte ned (bryte) laktose til to enklere former for sukker

glukose,
galaktose,

som kroppen er i stand til å ta opp i blodet.

Vi snakker om laktoseintoleranse når en person ikke er i stand til å fordøye mat som inneholder laktose, på grunn av smerter av ulike symptomer hovedsakelig på gastrointestinal nivå; den vanligste årsaken er laktasemangel i tarmen.

Dette er ikke en alvorlig tilstand, og det er generelt tilstrekkelig å unngå å spise risikofylt mat for å forhindre symptomer.

Symptomer på laktoseintoleranse oppstår etter inntak av laktose og inkluderer:

oppblåsthet i magen
diaré,
tilstedeværelse av tarmgass,
magesmerter og kramper,
følelse av metthet,
tarm gurgling,
kvalme.

Symptomene vises omtrent 30 minutter til 2 timer etter at du har spist eller drukket laktoseholdig mat, og deres alvorlighetsgrad kan variere fra mild til alvorlig, avhengig av

mengde laktose konsumert,
mengde laktase tilgjengelig.

I tillegg til å forårsake disse ubehagelige symptomene, kan laktoseintoleranse indirekte forårsake helsekomplikasjoner hvis den ikke behandles riktig

Et kosthold som er lite eller uten melk og meieriprodukter kan faktisk utsette deg for risikoen for mangel på

Vitamin d,
kalsium.

Hvis med god og regelmessig eksponering for solen, kan kroppen bli betrodd produksjonen av en tilstrekkelig mengde vitamin, for kalsium kan situasjonen være mer komplisert; kalsium er et essensielt mineral i alle aldre, både for vekst og for å opprettholde sunne bein.

Utilstrekkelig inntak kan føre til bein som er mindre tette og derfor mindre motstandsdyktige, og som har større sannsynlighet for å gå i stykker (osteoporose).

Noen alternative, ikke-meieriprodukter som er en god kilde til kalsium er:

fisk med myke bein som du kan spise, for eksempel hermetiske sardiner og laks,
brokkoli,
noen frokostblandinger,
tofu (en mat fra soya)
plantemelk beriket med kalsium.

HVOR MYE LAKTOSE KAN MAN FORTRUKE UTEN Å OPLEVE SYMPTOMER?

De fleste mennesker med laktoseintoleranse er i stand til å innta en viss mengde laktose i kostholdet, uten at de derfor trenger å unngå mat som inneholder det helt; hver pasient er i stand til å tolerere en annen mengde laktose, på grunn av flere faktorer, først og fremst mengden laktase som produseres i tarmen.

Litteraturen tyder på at voksne og ungdom med laktosemalabsorpsjon bør kunne spise/drikke minst 12 gram laktose om gangen uten å oppleve symptomer eller fremkomst av mindre symptomer.

Denne mengden er inneholdt i omtrent en kopp melk.

Mengden som tolereres kan imidlertid også variere avhengig av hvordan den fordeles i løpet av dagen og om forbruket skjer på tom mage eller ikke (høyrisikosituasjon).

ER MELKALLERGI OG LAKTOSEINTOLERANSE DET SAMME?

Nei.

Melkeallergi er en reaksjon av kroppens immunsystem på melkeproteiner og symptomer inkluderer

urtikaria
hudutslett (eksem)
og magesmerter.

Det er en vanlig allergi hos spedbarn og barn

Helseutgifter i Italia: en økende byrde på husholdningen

April 11, 2024

Aviary Alert: Mellom virusutvikling og menneskelige risikoer

April 4, 2024

En dag i gult mot endometriose

Mar 28, 2024

Håp og innovasjon i kampen mot kreft i bukspyttkjertelen

Mar 27, 2024

Melkeallergi oppstår vanligvis i det første leveåret (og er da vanligvis utvokst), mens symptomer på laktoseintoleranse er sjeldne før 2-3 års alderen.