Diabetul și Crăciunul: 9 sfaturi pentru a trăi și a supraviețui sezonului sărbătorilor

By Cristiano Antonino On Decembrie 24, 2022

Sezonul sărbătorilor este o oportunitate de a întâlni familia, prietenii și cunoștințele și de a te așeza în fața unei mese așezate

Pentru pacientul diabetic este necesar ca mesele din perioada sărbătorilor să fie trăite cu seninătate, dar cu precauția cuvenită, pentru a evita riscul agravării stării de sănătate.

Sezonul sărbătorilor și sărbătorile de Crăciun, iată câteva reguli pentru gestionarea diabetului:

Faceți diferența între sărbători și non-sărbători

Este important să limitați prânzurile mari și foarte elaborate doar la zilele festive și să evitați să mâncați în același mod și în aceleași cantități pe toată perioada Crăciunului.

În zilele fără „sărbătoare”, este bine să se favorizeze o alimentație sănătoasă, care să nu conțină grăsimi și zahăr în aceleași cantități ca și prânzurile festive.

Nu sări peste mese și nu ține post

Este necesar să se mențină o dietă echilibrată chiar și în zilele fără sărbători fără a sări peste mese pentru a „compensa” caloriile ingerate, dar mai ales fără a post.

De asemenea, este esențial să nu săriți peste micul dejun pentru ca pacientul cu diabet să nu ajungă la următoarea masă atât de flămând încât să se răsfețe.

Gustările planificate sunt, de asemenea, utile pentru a evita postul prelungit și consumul excesiv de mâncare în consecință: de exemplu, consumul a 20 până la 30 de grame de fructe uscate, deoarece sunt foarte calorice.

Urmăriți-vă porțiile

Motto-ul ar trebui să fie: „un pic din tot, dar cu grijă”. În acest fel, puteți varia ceea ce mâncați și vă puteți menține glicemia la distanță. Mesele ar trebui să conțină întotdeauna:

porție de cereale, cum ar fi pâine, paste și orez, de preferință făină integrală;
de preferință sursă de proteine slabe, cum ar fi peștele albastru și carnea albă;
portie de legume.

Legumele, un aliat pentru sațietate

Datorită bogăției sale în fibre, legumele pot stimula de la început senzația de sațietate.

Puteți crește consumul de acestea în timpul sărbătorilor pentru a evita excesul de calorii în timpul meselor și pentru a reduce vârfurile de zahăr din sânge.

O altă metodă utilă pentru a evita consumul excesiv și pentru a obține senzația de sațietate mai devreme la sfârșitul unei mese este să mesteci încet.

Alcool, putin si doar la mese

În perioada sărbătorilor, suntem înclinați să consumăm mai mult alcool în timpul meselor și în afara acestora.

Acest obicei este greșit în special pentru pacientul diabetic, care trebuie să minimizeze, dacă nu să elimine, cantitatea de vin și băuturi spirtoase pe care le consumă.

Este posibil să faci un toast în zilele de sărbătoare, dar numai la ora mesei.

Zahărul, un pericol dulce

În perioada sărbătorilor, dulciurile de casă, dar mai ales cele industriale, sunt vedetele meselor noastre.

Sfatul este să le consumați doar de sărbători, în porții limitate și de preferință la sfârșitul unei mese.

Acest lucru este și mai adevărat pentru pacienții aflați în terapie cu insulină: ingerarea zahărului în timpul mesei permite ajustarea și creșterea insulinei pentru a contracara creșterea nivelului de zahăr din sânge și, astfel, pentru a face corecții în terapie.

Pentru cei care nu fac insulinoterapie, este bine de retinut ca consumul de dulciuri ar trebui sa-l determine pe pacient sa limiteze consumul de alti carbohidrati in timpul zilei.

Atenție la metodele de gătit

Este întotdeauna bine ca pacientul diabetic, în special, să favorizeze metodele de gătit sănătoase, cum ar fi gătirea la abur, grătarul și coacerea. În toate cazurile, evitați să adăugați orice fel de condimente.

Este important să evitați prăjirea și toate adaosurile de ulei, unt și margarină.