Akdeniz diyeti: tekrar forma girmek, yaşlanmayı geciktiren yiyeceklere bağlıdır

By Cristiano Antonino On Jan 4, 2023

Akdeniz Diyeti, sağlık ve güzelliğin ana müttefikleri olan 'yaşlanmayı geciktiren' gıdalar ile bir referans diyet olmaya devam ediyor.

UNESCO tarafından insanlığın kültürel mirası olarak kabul edilen Akdeniz Diyeti modeli, mevsimlik yerel ürünlere dayanmaktadır.

Aynı zamanda biyoçeşitliliği sürdürmek, tatları, tarifleri, gelenekleri korumak için bir yaşam tarzıdır.

Sağlığımız, psikofiziksel esenliğimiz ve güzelliğimiz için gerekli tüm besinleri sağlayan ve fiziksel aktivite ile ilişkili bir beslenme modeli, obezite, aşırı kilo, kronik dejeneratif kardiyovasküler hastalıklar, diyabet ve onkolojik patolojileri önlemenin ilk silahıdır.

Ancak bu beslenme tarzının aynı zamanda bir gençlik iksiri olduğu da belki çok az biliniyor.

İyi niyetlerin ve dönüşlerin ayı olan Eylül ayının sonunda bunu konuşuyor olmamız da tesadüf değil, yazın proaktif ivmesini takip ederken, büyük bir forma girme arzusuyla sonbaharı karşılamaya hazırlanıyoruz.

Cilt, sağlık durumumuzu yansıtır ve hücresel yaşlanma sürecinde birincil rol oynayan oksidatif stresin ana hedeflerinden biridir. Koruyucu ve güzellik fonksiyonlarını yerine getirebilen vitaminlerle dolu antioksidan besinlerin diyete dahil edilmesi hücresel yaşlanmayı önlemenin ilk adımıdır.

Cildi tonlamak, nemlendirmek ve elastikiyetini artırmak, kırışıklıkları azaltmak, tırnakları ve saçları güçlendirmek ve selülitle savaşmak Akdeniz Diyetimizin birçok faydalarından biridir.

Akdeniz Diyeti, sağlık ve güzellikle birleşen yaşlanma karşıtı yiyecekler şunlardır:

TAM TAHILLAR ve BAKLİYATLAR: Vitamin E, A, B, C, folik asit, fitoöstrojenler, proteinler, yağlar, mineral tuzlar gibi koruyucu maddeler açısından zengin bitkisel kaynaklı diğer besinlerle birlikte. Düşük glisemik indeksleri, tahriş ve akneden sorumlu proinflamatuar hormonların üretimini azaltır. Tam tahıllı tahıllar ve baklagillerin kombinasyonu, aynı zamanda cildin dostları olan iyi bakterilerin çoğalmasıyla prebiyotik bir etkiye de sahiptir.

BALIK: Proteinler, yağlar, fosfor, iyot ve demir gibi mineral tuzlar açısından zengin olduğu için en eksiksiz besinlerden biridir. Ancak balıkların, özellikle yağlı balıkların besleyici özellikleri, doku beslenmesini destekleyen ve cilt kuruluğuyla mücadele eden omega-3'te ve A ve B vitaminleri, özellikle B6 grubu vitaminler sayesinde mükemmel vitamin kaynağında bulunur. sinir sisteminin sağlığı için değerlidir.

TAZE MEYVE, TOHUM ve SEBZELER: Akdeniz havzasının renklerini ve kokularını sofralara taşımak sağlık, güzellik ve damak için bir hediyedir. Bunun kredisi, meyve ve sebzelerin kırmızıdan maviye rengini belirleyen ve hücresel yaşlanmayı önlemeye yardımcı olabilecek moleküller olan antosiyaninlere ve hücrelerin ve dolaşım sisteminin düzgün işleyişini sürdürmek için gerekli olan omega 3-6 yağ asitlerine gider. cilt doğal olarak parlak ve elastiktir. O halde mevsiminde tüm rengarenk meyve ve sebzelere yeşil ışık!

Sadece fedakarlıklar değil, aynı zamanda birkaç 'ahlaksızlık': günde bir kadeh şarap ve bir kare bitter çikolata

SU ve KIRMIZI ŞARAP ve KAKAO: Akdeniz Diyeti ilkelerine göre, tüm vücudun düzgün bir şekilde nemlenmesini sağlamak ve böylece istenmeyen su tutulmasını önlemek için günde en az 1.5 litre su içmek önemlidir. Biberiye, nane, adaçayı, kekik ve kekik gibi Akdeniz bitkileriyle hazırlanacak infüzyonlar, bitki çayları ve kaynatma da hidrasyon için mükemmeldir.

Kollajen üretimini uyaran ve böylece damar genişlemesini ve cilt mikrosirkülasyonunu iyileştiren flavonoidler açısından zengin bir bardak kırmızı şarap ve bir kare bitter çikolataya izin verilir. Bu da daha tonlanmış ve oksijenlenmiş bir cilt anlamına gelir.

SIZMA ZEYTİNYAĞI: Zengin E Vitamini, tokoferoller, polifenoller ve fitosteroller kaynağıdır. Mükemmel bir çeşnidir, sofrada çiğ olarak kullanılırsa endojen hücresel savunmaları güçlendirir, epidermisten su kaybını önler, güçlü bir antioksidandır ve cilt yaşlanmasını yavaşlatır. Piyasadaki pek çok kozmetik, sayısız özelliğinden yararlanır.

Çeşitli ve renkli bir diyet, tek bir öğünde lezzetli ve besleyici yaşlanma karşıtı menüler oluşturmamızı sağlar: Akdeniz Diyetimizin gerçek güzelliği budur.