Mediterreense dieet: om weer in vorm te kom, maak staat op voedsel teen veroudering

By Cristiano Antonino On Jan 4, 2023

Die Mediterreense dieet bly 'n maatstafdieet, met 'anti-veroudering' voedsel wat die belangrikste bondgenote van gesondheid en skoonheid is

Die Mediterreense dieetmodel, wat deur UNESCO as 'n kulturele erfenis van die mensdom erken word, is gebaseer op seisoenale plaaslike produkte

Dit is ook 'n leefstyl om biodiversiteit te onderhou, geure, resepte, tradisies te bewaar.

’n Dieetmodel wat al die voedingstowwe verseker wat nodig is vir ons gesondheid, psigofisiese welstand en skoonheid en, wat met fisieke aktiwiteit geassosieer word, is die eerste wapen van voorkoming vir vetsug, oorgewig, chroniese degeneratiewe kardiovaskulêre siektes, diabetes en onkologiese patologieë.

Maar dat hierdie eetstyl ook 'n jeug-eliksir is, is miskien min bekend.

En dit is nie toevallig dat ons aan die einde van September, die maand van opbrengs en goeie voornemens, daaroor praat nie, wanneer ons na die proaktiewe momentum van die somer voorberei om die herfs tegemoet te gaan met 'n groot begeerte om in vorm te kom.

Die vel weerspieël ons gesondheidstoestand en is een van die hoofteikens van oksidatiewe stres, wat 'n primêre rol in die sellulêre verouderingsproses speel. Om antioksidante kosse vol vitamiene in die dieet in te sluit, wat beskermende en skoonheidsfunksies kan verrig, is die eerste stap om sellulêre veroudering te voorkom.

Versteviging, bevogtiging en verhoging van die elastisiteit van die vel, vermindering van plooie, versterking van naels en hare, en bekamping van selluliet is een van die vele voordele van ons Mediterreense dieet.

Mediterreense dieet, die voedsel teen veroudering wat verband hou met gesondheid en skoonheid is:

GEÏNTEGREERDE GRAAN EN PELUME: saam met ander voedsel van plantaardige oorsprong wat ryk is aan beskermende stowwe soos Vitamien E, A, B, C, foliensuur, fito-oestrogenen, proteïene, vette, minerale soute. Hul lae glukemiese indeks verlaag die produksie van pro-inflammatoriese hormone, wat verantwoordelik is vir irritasie en aknee. Die kombinasie van volgraangrane en peulgewasse het ook 'n prebiotiese werking, met die verspreiding van goeie bakterieë wat ook vriende van die vel is.

VIS: is een van die mees volledige kosse omdat dit ryk is aan proteïene, vette, minerale soute soos fosfor, jodium en yster. Maar die voedingseienskappe van vis, veral olierige vis, is te vinde in die omega-3, wat weefseltrofisme bevorder en veldroogheid bekamp, en in die groot vitamienvoorraad, danksy groep A- en B-vitamiene, veral B6, wat kosbaar vir die gesondheid van die senuweestelsel.

VARS VRUGTE, SADE EN GROENTE: om die kleure en geure van die Middellandse See-kom na die tafel te bring, is 'n geskenk vir gesondheid, skoonheid en die verhemelte. Die krediet hiervoor gaan aan antosianiene, molekules wat die rooi tot blou kleur van vrugte en groente bepaal en kan help om sellulêre veroudering te voorkom, en omega 3-6-vetsure wat noodsaaklik is vir die handhawing van die behoorlike funksionering van selle en die bloedsomloopstelsel, die vel natuurlik helder en elasties. So groen lig vir al die kleurvolle vrugte en groente in seisoen!

Nie net opofferings nie, maar ook 'n paar 'ondeugde': 'n glas wyn en 'n vierkant donkersjokolade per dag

WATER en ROOIWYN en KAKAO: volgens die beginsels van die Mediterreense Dieet is dit belangrik om ten minste 1.5 liter water per dag te drink om die hele liggaam behoorlik te laat hidreer en sodoende ongewenste waterretensie te voorkom. Uitstekend vir hidrasie is ook aftreksels, kruietee en aftreksels wat met Mediterreense kruie soos roosmaryn, kruisement, salie, origanum en tiemie voorberei word.

’n Glas rooiwyn en ’n vierkant donkersjokolade ryk aan flavonoïede, wat kollageenproduksie stimuleer en sodoende vasodilatasie en velmikrosirkulasie verbeter, word toegelaat. Dit beteken 'n beter gekleurde en suurstofryke vel.

EKSTRA-MAAGD OLYFOLIE: Ryk bron van vitamien E, tokoferole, polifenole en fitosterole. Dit is die spesery by uitstek, as dit rou aan tafel gebruik word, versterk dit endogene sellulêre verdediging, werk dit teen waterverlies vanaf die epidermis, is 'n kragtige antioksidant en vertraag velveroudering. Baie skoonheidsmiddels op die mark benut sy ontelbare eienskappe.

'n Gevarieerde en kleurvolle dieet stel ons in staat om smaaklike en voedsame spyskaarte teen veroudering in 'n enkele maaltyd te skep: dit is die ware skoonheid van ons Mediterreense dieet.