Létající potraviny bohaté na vitamín D. Zdravé stravování

Zima, pozor na nedostatek vitamínu D

V zimě může omezený počet hodin na slunci vést k některým zdravotním problémům, často souvisejícím s nedostatkem vitaminu D

Vitamin D hraje důležitou roli v několika procesech: posiluje kosti, udržuje srdce a štítnou žlázu zdravé a snižuje záněty. Příčin jeho nedostatku je více, zjistěte, jak je odhalit a jak zasáhnout.

CO JE NEDOSTATEK VITAMINU D?

Nedostatek vitaminu D neboli hypovitaminóza D nastává, když jsou hladiny v krvi v těle nižší než 30 ng/l.

Vitamin D, také známý jako vitamin slunečního svitu, je v lidském těle přítomen ve dvou formách: vitamin D2 (ergokalciferol), přijímaný potravou, a vitamin D3 (cholekalciferol), hormon syntetizovaný tělem v kůži vystavením ultrafialové B (UVB) paprsky.

Nejznámější je pro své působení při vstřebávání vápníku a fosforu, ale hraje důležitou roli i v dalších metabolických procesech.

Ve skutečnosti je vitamín D kromě posílení kostí důležitý také pro udržení kardiovaskulárního zdraví, omezování růstu rakovinných buněk, pomáhá kontrolovat infekce a snižuje záněty a fungování štítné žlázy.

JAKÉ JSOU PŘÍZNAKY NEDOSTATKU VITAMINU D?

Nedostatek vitaminu D je asymptomatický a projeví se až při velmi závažném nedostatku.

Příznaky jsou:

bolest kostí
bolest kloubů;
bolest svalů;
svalová slabost;
křehké kosti.

Kromě toho se může projevit i neurologickými příznaky, jako jsou mimovolní svalové kontrakce (poruchy svalové fascikulace), stavy zmatenosti, potíže s jasným myšlením, opakující se únava, úzkost a poruchy spánku.

JAKÉ JSOU NÁSLEDKY NEDOSTATKU VITAMINU D?

Vzhledem k její úloze při udržování zdraví kostí zahrnují důsledky hypovitaminózy D onemocnění související s kostním metabolismem, jako je křivice, osteomalacie a osteoporóza.

Nedostatek vitaminu D může také podporovat parodontitidu, zubní onemocnění známé také jako pyorrhoea, způsobené oslabením čelistních kostí.

Nedostatek vitaminu D se také zdá být spojen s mnoha dalšími zdravotními stavy, včetně cukrovky, hypertenze, rakoviny, neurologických onemocnění (jako je roztroušená skleróza) a revmatických onemocnění (jako je např. fibromyalgie).

Studie také prokázaly vztah mezi nedostatkem vitaminu D a kožními poruchami, jako je svědění, kopřivka a potravinové alergie.

A konečně, pokud se během těhotenství objeví nedostatek vitaminu D, plod bude mít také snížené hladiny tohoto vitaminu.

JAK SE STANOVUJE DIAGNOSTIKA?

Diagnóza nedostatku vitaminu D se provádí testováním na 25-OH-D (25-hydroxykalciferol nebo kalcidiol), formu, ve které vitamin D cirkuluje v krvi.

Tento test se provádí na vzorku krve.

JAKÉ JSOU PŘÍČINY HYPOVITAMINÓZY D?

Nedostatek vitaminu D může být způsoben několika příčinami: nedostatečným příjmem v potravě nebo zvýšenou potřebou, zhoršeným vstřebáváním ze střev, nedostatečným vystavováním se slunci (zejména UVB paprsky) nebo nadměrným používáním opalovacích krémů, sníženou fyzickou aktivitou venku, tmavou pokožkou, pobytem v oblastech daleko od rovníku.

Kromě toho může nedostatek vitaminu D záviset na faktorech, které brání jeho přeměně na aktivní formu v těle, jako je onemocnění ledvin a jater nebo příjem léků, jako jsou léky snižující cholesterol, antiepileptika, glukokortikoidy (steroidní hormony), antimykotika a léky proti HIV.

JAKÉ JSOU RIZIKOVÉ FAKTORY?

Nejčastějšími rizikovými faktory nedostatku vitaminu D jsou: kouření cigaret, pokročilý věk, obezita, kojení (mateřské mléko je špatným zdrojem vitaminu D), Crohnova choroba, celiakie, bypass žaludku, selhání ledvin a jater.

Kromě toho jsou k nedostatku vitaminu D náchylnější lidé trpící osteoporózou, hyperparatyreózou (onemocnění způsobené nadbytkem parathormonu) a lymfomy, stejně jako pacienti trpící granulomatózními onemocněními (tj. charakterizovanými výskytem granulomů, zánětlivých útvarů, v různé orgány), jako je sarkoidóza, tuberkulóza a histoplazmóza.

Související příspěvky

Výdaje na zdravotnictví v Itálii: rostoucí zátěž domácností

11. 2024

Aviary Alert: Mezi vývojem virů a lidskými riziky

4. 2024

Den ve žlutém proti endometrióze

28. 2024

Naděje a inovace v boji proti rakovině slinivky břišní

27. 2024

VÝŽIVA A VITAMÍN D

Léky na nedostatek vitaminu D se liší v závislosti na příčině a závažnosti nedostatku.

Pokud je například příčinou nedostatečný příjem potravou, je předepsán vhodný dietní režim.

Potraviny bohaté na vitamín D jsou olej z tresčích jater a rybí oleje obecně, mléko a máslo, vaječný žloutek, ryby (zejména losos, pstruh, sleď, mečoun, úhoř, makrela, tuňák, kapr) a hříbky.

Potraviny obohacené o vitamín D jsou také komerčně dostupné, jako je mléko a jogurt, margarín, sójové mléko a snídaňové cereálie.

Často se doporučuje příjem vitaminu D prostřednictvím specifických potravinových doplňků nebo léků.

Je důležité dodržovat pokyny svého lékaře, protože příliš mnoho vitaminu D může být nebezpečné a má škodlivé vedlejší účinky, zejména na ledviny a srdce.

Zvracení, průjem, zácpa a duševní zmatenost mohou být příznaky intoxikace vitaminem D.

PREVENCE HYPOVITAMINÓZY D?

Za normálních okolností, vystavení slunečním paprskům bez opalovacího krému po dobu alespoň 15 minut denně (vyhýbejte se polovině dne, abyste ochránili zdraví pokožky), zajistí produkci vitamínu D mezi 80-90 % denní potřeby.

Pokud dlouhodobě nedostává dostatek ultrafialového záření, zejména UVB, a nedostatečný přísun vitaminu D potravou, může být užitečné sáhnout po specifických potravinových doplňcích nebo obohacených potravinách.