بیماری سلیاک: چگونه آن را تشخیص دهیم و از چه غذاهایی باید اجتناب کرد
بیماری سلیاک یک بیماری خود ایمنی مزمن است که باعث ایجاد واکنش ایمنی بدن در مصرف گلوتن می شود
در ایتالیا ، بیش از 200,000،600,000 بیمار از بیماری سلیاک رنج می برند ، اما در حقیقت ، با در نظر گرفتن موارد تشخیص داده نشده ، شاید به دلیل عدم علامت آنها ، تعداد واقعی حدود XNUMX نفر باشد.
بیماری سلیاک بیماری است که در مراحل مختلف زندگی تشخیص داده می شود ، هم در نوزادان چند ماهه و هم در بزرگسالانی که ممکن است بدون علامت باشند.
واکنش ایمنی ناشی از بیماری سلیاک ، اگر تشخیص داده نشود و درمان نشود ، می تواند منجر به التهاب روده باریک و پرزهای روده شود ، که از جذب مناسب مواد مغذی جلوگیری کرده و سلامت فرد مورد نظر را به خطر می اندازد.
گلوتن چیست و چگونه بیماری سلیاک ایجاد می شود؟
گلوتن یک ترکیب پروتئینی است که در بسیاری از غلات مانند جو ، گندم و چاودار یافت می شود.
پس از مصرف گلوتن ، سلیاک باعث التهاب روده می شود که اساس بیماری است.
به همین دلیل ، توصیه درمانی این است که از خوردن هرگونه غذایی که ممکن است حاوی آثار کوچک گلوتن باشد ، خودداری کنید.
اگرچه عامل محرک این پروتئین است ، اما بیماری سلیاک یک بیماری چند عاملی است که در افراد مستعد نیز توسط عوامل فیزیولوژیکی (به عنوان مثال عفونت های گوارشی ، بارداری) یا سایر بیماریهای خود ایمنی مرتبط با بیماری سلیاک مانند دیابت نوع 1 ، تیروئیدیت ایجاد می شود. ، آرتریت روماتوئید و سندرم های ژنتیکی مانند سندرم داون و سندرم ترنر.
علائم بیماری سلیاک چیست؟
همیشه بیمار بزرگسال علامت دار نیست ، اما به طور کلی التهاب ناشی از خوردن گلوتن در بیمار سلیاک باعث علائم گوارشی مانند اسهال ، شهاب سنگ ، نفخ شکم ، گرفتگی شکم و کاهش وزن می شود.
علائم دیگری نیز وجود دارد که نباید آنها را دست کم گرفت ، مانند زخم دهان ، سوزن سوزن شدن دست و پا ، ریزش مو و ضعف عضلانی و همچنین کم خونی ، کاهش تراکم استخوان و تشنج.
در صورت مشکوک بودن به بیماری سلیاک ، بسیار مهم است که رژیم های DIY را که می تواند برای سلامتی شما مضر باشد بداهه نکنید ، بلکه با یک متخصص مشورت کنید که با آزمایش های مناسب (آزمایش خون و در صورت نتیجه مثبت) ، گاستروسکوپی با بیوپسی اثنی عشر) بیماری را تشخیص می دهد.
همچنین بخوانید:
باکتری های روده کودک ممکن است چاقی آینده را پیش بینی کند
اطفال / بیماری سلیاک و کودکان: اولین علائم چیست و چه درمانی باید دنبال شود؟