ອາຫານ Mediterranean ແມ່ນຮູບແບບອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີແລະຍືນຍົງ, ໂດຍອີງໃສ່ການບໍລິໂພກອາຫານທີ່ຜະລິດຢູ່ໃນບັນດາປະເທດຂອງເຂດ Mediterranean ແລະປະສົມປະສານຕາມສູດພື້ນເມືອງທີ່ອີງໃສ່ລະດູການແລະມີຄວາມສົມດູນແລະສົມບູນຈາກທັດສະນະຂອງໂພຊະນາການໂດຍຜ່ານການປະສົມປະສານ. ສານອາຫານທີ່ເປັນພື້ນຖານສໍາລັບສຸຂະພາບຂອງອົງການຈັດຕັ້ງຂອງພວກເຮົາ

ອາຫານ Mediterranean, ຍ້ອນຄວາມຫລາກຫລາຍແລະຄວາມສົມດູນຂອງມັນ, ຖືວ່າເປັນປັດໃຈປ້ອງກັນພະຍາດຕ່າງໆແລະພະຍາດຕ່າງໆ, ນັ້ນແມ່ນເຫດຜົນທີ່ວ່າມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະສຶກສາອົບຮົມເດັກນ້ອຍກ່ຽວກັບອາຫານປະເພດນີ້ເພື່ອໃຫ້ມັນກາຍເປັນນິໄສຕັ້ງແຕ່ອາຍຸຍັງນ້ອຍ.

ອາຫານ Mediterranean ແມ່ນຫຍັງ

ອາຫານ Mediterranean (DM) ແມ່ນຮູບແບບອາຫານທີ່ອີງໃສ່ຊີວະນາໆພັນແລະຖືກແບ່ງປັນໂດຍບັນດາປະເທດທີ່ມີຊາຍແດນຕິດກັບທະເລເມດິເຕີເລນຽນ.

ແຕ່ລະຊາດມີອາຫານທ້ອງຖິ່ນ ແລະປະເພນີການເຮັດອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ແຕ່ເຂົາເຈົ້າໄດ້ຖືກລວມເຂົ້າກັນໂດຍການເລືອກອາຫານທີ່ກົງກັນຂ້າມກັບອາຫານທົ່ວໄປຂອງພາກເຫນືອຂອງເອີຣົບຫຼືອາເມລິກາເຫນືອ.

ໃນຄວາມເປັນຈິງ, ອາຫານ Mediterranean ແມ່ນອີງໃສ່ແນວພັນທີ່ຫລາກຫລາຍຂອງຜັກແລະຫມາກໄມ້ຕາມລະດູການ, ຫານປະເພດເມັດແລະເມັດ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບປາ, ໄຂ່, ຊີ້ນແລະນ້ໍາເວີຈິນໄອແລນພິເສດ (EVO).

ຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງອາຫານສົດເຮັດໃຫ້ມັນງ່າຍຕໍ່ການປະກອບອາຫານທີ່ສົມດູນ.

'ແຜ່ນເພື່ອສຸຂະພາບ' ແມ່ນຕົວຢ່າງຂອງເລື່ອງນີ້: ເຄິ່ງຫນຶ່ງປະກອບດ້ວຍຜັກດິບແລະ / ຫຼືປຸງແຕ່ງ, ອີກເຄິ່ງຫນຶ່ງແບ່ງອອກເທົ່າທຽມກັນໂດຍແຫຼ່ງທາດໂປຼຕີນຈາກສັດຫຼືຜັກແລະຫນຶ່ງໃນຄາໂບໄຮເດຣດເມັດພືດທີ່ມັກ.

ທຸກໆລະດູການທີ່ມີ EVO, ເພື່ອລົດຊາດທ່ານສາມາດເພີ່ມຢາສະຫມຸນໄພທີ່ມີກິ່ນຫອມທີ່ອຸດົມສົມບູນໃນອ່າງ Mediterranean ແລະອາດຈະເປັນຫມາກໄມ້ແຫ້ງແລະແກ່ນ.

ໂດຍທົ່ວໄປ, ໃນເວລາທີ່ພວກເຮົາສົນທະນາກ່ຽວກັບອາຫານ, ພວກເຮົາບໍ່ໄດ້ຫມາຍຄວາມວ່າເປັນອາຫານທີ່ຂາດແຄນ, ແຕ່ເປັນຊຸດຂອງການເລືອກອາຫານທີ່ມີສຸຂະພາບດີທີ່ປະກອບສ່ວນໃຫ້ສະຫວັດດີການທາງດ້ານຈິດໃຈ.

ອາຫານ Mediterranean ຮັບປະກັນການໄດ້ຮັບທາດໂປຼຕີນ, ຄາໂບໄຮເດດແລະໄຂມັນທີ່ຖືກຕ້ອງ, ມີເສັ້ນໄຍອາຫານສູງແລະດັດຊະນີ glycemic ຕ່ໍາ.

55-60% ຂອງອາຫານ Mediterranean ປະກອບມີການບໍລິໂພກຂອງຄາໂບໄຮເດດໃນຮູບແບບຂອງທັນຍາພືດ, ເມັດພືດທີ່ມັກ, ແລະ 10-15% ຈາກທາດໂປຼຕີນ (ແບ່ງອອກເປັນ 60% ສັດແລະ 40% ຜັກ), ພຽງແຕ່ 10% ຂອງອາຫານນີ້. ແມ່ນເປັນຕົວແທນໂດຍ້ໍາຕານງ່າຍດາຍ (ບໍ່ລວມຫມາກໄມ້).

ສະນັ້ນ, ຈຶ່ງເປັນອາຫານປະເພດໜຶ່ງທີ່ເໝາະສົມກັບລະບອບໃດ ບໍ່ວ່າຈະເປັນອາຫານທຳມະດາ, ແຄລໍຣີຕ່ຳ ຫຼື ແຄລໍຣີສູງ.

ຜົນປະໂຫຍດຂອງອາຫານ Mediterranean

ອາຫານ Mediterranean ເປັນປັດໃຈປ້ອງກັນທີ່ສໍາຄັນໃນເວລາທີ່ມັນມາກັບພະຍາດ degenerative ຊໍາເຮື້ອບາງຢ່າງທີ່ເກີດຢູ່ໃນປະເທດຂອງພວກເຮົາ, ເຊັ່ນ: ພະຍາດເບົາຫວານ, ໂລກອ້ວນແລະໂຣກ metabolic, ພະຍາດ cardiovascular ແລະ osteoarticular, ແລະມະເຮັງ.

ການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງພະຍາດເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເກີດມາຈາກການອອກຈາກນິໄສການກິນອາຫານແບບດັ້ງເດີມ Mediterranean.

ວິຖີຊີວິດທີ່ເສື່ອມໂຊມທີ່ມີລັກສະນະສັງຄົມຂອງພວກເຮົາ ແລະຈັງຫວະການເຮັດວຽກຂອງພວກເຮົາມັກຈະບັງຄັບໃຫ້ເຮົາບໍລິໂພກອາຫານທີ່ບັນຈຸໄວ້ລ່ວງໜ້າ ຫຼືໄປຮ້ານອາຫານ, ບາ ແລະຮ້ານອາຫານຫຼາຍກວ່າທີ່ພວກເຮົາຄວນ.

ນອກຈາກນັ້ນ, ການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງການມີອາຫານທີ່ຢູ່ນອກແບບດັ້ງເດີມຍັງສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມບໍ່ສົມດຸນທາງໂພຊະນາການ.

ຜົນປະໂຫຍດຂອງ DM ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນມາຈາກບາງອົງປະກອບຂອງມັນເຊັ່ນອາຊິດໄຂມັນ monounsaturated (ໂດຍສະເພາະແມ່ນອາຊິດ oleic ຈາກນ້ໍາມັນມະກອກ), ເສັ້ນໄຍອາຫານຈາກຜັກ, ຫມາກແລະເມັດ, ແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະທີ່ເຮັດໃຫ້ສີຫມາກໄມ້, ຜັກແລະເຫຼົ້າແວງແດງ (ເຊັ່ນ: bioflavonoids) .

ສຸດທ້າຍແຕ່ບໍ່ໄດ້ຢ່າງຫນ້ອຍ, gratification ຂອງ palate ທີ່ຍັງເຮັດໃຫ້ອາຫານ Mediterranean ເປັນພັນທະມິດທີ່ມີຄຸນຄ່າຂອງຕົວເລກ.

ອາຫານເມດິເຕີເລນຽນ, ສາມາດແຕ້ມໃສ່ອາຫານທີ່ຫຼາກຫຼາຍ, ຊ່ວຍໃຫ້ການກະກຽມ, ເຖິງແມ່ນວ່າໄວ, ອາຫານທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍແລະມີສີສັນໃນທຸກລະດູການ, ໂດຍບໍ່ມີຄວາມເບື່ອຫນ່າຍໃນການຕັ້ງຄ່າ.

ລະດູການແລະຄວາມຍືນຍົງ: ເປັນຫຍັງພວກມັນຈຶ່ງມີຄວາມສໍາຄັນ

ການ​ເລືອກ​ຊື້​ຜັກ​ແລະ​ຫມາກ​ໄມ້​ໃນ​ລະ​ດູ​ການ​ມີ​ຂໍ້​ດີ​ຫຼາຍ​.

ມັນຮັບປະກັນຊີວະນາໆພັນອາຫານທີ່ມີຄວາມສໍາຄັນສໍາລັບການຮັບປະກັນທຸກສິ່ງທີ່ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາຕ້ອງການໃຫ້ມີສຸຂະພາບດີ.

ນີ້ແມ່ນຍ້ອນວ່າຜັກແລະຫມາກໄມ້ທີ່ບໍລິໂພກໃນໄລຍະເວລາສຸກທໍາມະຊາດຂອງມັນຮັບປະກັນເນື້ອໃນສູງສຸດຂອງວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດແລະສານຕ້ານອະນຸມູນອິສະລະທີ່ເປັນປະໂຫຍດຢ່າງແນ່ນອນໃນຊ່ວງເວລາຂອງປີທີ່ມັນເຕີບໃຫຍ່; ເພາະສະນັ້ນ, ມັນຍັງຈະມີລົດຊາດຫຼາຍ, ມີສີສັນແລະມີກິ່ນຫອມຫຼາຍ.

ສຸດທ້າຍແຕ່ບໍ່ໄດ້ຢ່າງຫນ້ອຍ, ຜະລິດຕະພັນຕາມລະດູການມັກຈະມີລາຄາຖືກກວ່າ.

ນອກຈາກ​ເປັນ​ການ​ເອົາ​ໃຈ​ໃສ່​ແລ້ວ, ລະດູ​ການ​ຍັງ​ເຄົາລົບ​ສິ່ງ​ແວດ​ລ້ອມ, ຮັບປະກັນ​ການ​ປູກ​ພືດ​ໝູນວຽນ ​ແລະ ຜະລິດ​ຜັກ​ທີ່​ແຕກ​ຕ່າງ​ກັນ​ຢູ່​ແຕ່ລະ​ເຂດ, ​ໂດຍ​ພິຈາລະນາ​ເຖິງ​ຊີວະ​ນາໆ​ພັນ​ຂອງ​ເຂດ​ດິນ​ແດນ.

ເພາະສະນັ້ນ, ການເຄົາລົບລະດູການແມ່ນປັດໃຈສໍາຄັນໂດຍສະເພາະຂອງການເລືອກອາຫານຂອງພວກເຮົາ, ຖ້າເປັນໄປໄດ້, ພວກເຮົາບໍ່ຄວນປະຖິ້ມ.

ດັ່ງທີ່ພວກເຮົາໄດ້ເວົ້າ, ພາກສ່ວນຫນຶ່ງທີ່ສໍາຄັນຂອງອາຫານເມດິເຕີເລນຽນແມ່ນເປັນຕົວແທນໂດຍທັນຍາພືດ, legumes ແລະຜັກ, ເຊິ່ງຕ້ອງການການນໍາໃຊ້ຊັບພະຍາກອນທໍາມະຊາດແລະການປ່ອຍອາຍພິດເຮືອນແກ້ວຫນ້ອຍກວ່າອາຫານຕົ້ນກໍາເນີດຂອງສັດ.

ຜົນກະທົບດ້ານສິ່ງແວດລ້ອມທີ່ຕໍ່າລົງແມ່ນຍ້ອນຂະໜາດຂອງປະເພນີ Mediterranean, ເຊິ່ງມີທ່າອ່ຽງປານກາງ, ແລະການບໍລິໂພກອາຫານສົດ ແລະ ບໍ່ໄດ້ປຸງແຕ່ງຫຼາຍຊະນິດ (ຫຼືຢ່າງໜ້ອຍມີການປຸງແຕ່ງຈຳກັດ).

ອ່ານຍັງ:

ມີຊີວິດສຸກເສີນຫຼາຍຂຶ້ນ…ສົດ: ດາວໂຫລດແອັບຟຣີໃໝ່ຂອງໜັງສືພິມຂອງເຈົ້າສຳລັບ IOS ແລະ Android

ໃນການຊອກຫາອາຫານສ່ວນບຸກຄົນ

The Diabetic Diet: 3 Myths ທີ່ບໍ່ຖືກຕ້ອງທີ່ຈະ dispel

ເປັນ​ຫຍັງ​ທຸກ​ຄົນ​ເວົ້າ​ກ່ຽວ​ກັບ​ການ​ກິນ​ອາ​ຫານ intuitive ຫວ່າງ​ມໍ່ໆ​ມາ​ນີ້​?

ການກິນອາຫານທີ່ມີສະຕິ: ຄວາມສຳຄັນຂອງອາຫານທີ່ມີສະຕິ

ໂຣກກະເພາະລໍາໄສ້ສັ້ນ: ສາເຫດ, ການປິ່ນປົວ, ອາຫານ

ທີ່​ມາ​:

ມະນຸດສາດ