Młoda kaukaska dziewczyna siedziała na toalecie, a jej mama stoi przy drzwiach i czuwa nad nią.

Biegunka: przyczyny i co jeść

By Krystiana Antonina On Luty 15, 2023

Biegunka to stan charakteryzujący się występowaniem płynnych lub półpłynnych stolców, które są oddawane kilka razy w ciągu doby i któremu często towarzyszy szereg objawów żołądkowo-jelitowych, takich jak skurcze brzucha, wzdęcia, czasami nudności i wymioty

Można wyróżnić dwa rodzaje biegunki, ostre, trwające tylko kilka dni i przewlekłe.

W przypadku biegunki przewlekłej zaburzenie to utrzymuje się dłużej niż miesiąc i często jest wskaźnikiem choroby podstawowej, której przyczyny powinien zbadać gastroenterolog.

Biegunka: co ją powoduje

Ostra biegunka w większości przypadków jest spowodowana przez:

bakterie, takie jak Salmonella, Campylobacter, Shigella lub Escherichia coli;
wirusy, takie jak wirus cytomegalii i rotawirus;
pasożyty, w tym Giardia lamblia, Cryptosporidium (infekcje pasożytnicze mogą również powodować przewlekłe formy biegunki);
zatrucie pokarmowe;
przyjmowanie niektórych leków, zwłaszcza antybiotyków;
spożycie zanieczyszczonej wody lub żywności, zwykle podczas wyjazdów zagranicznych do krajów o złych warunkach sanitarnych.

W przypadku biegunki przewlekłej diagnostyka różnicowa jest bardziej złożona

Celiakia jest coraz powszechniejszym schorzeniem, które należy wykluczyć w przypadku przewlekłych biegunek.

Inną bardzo częstą etiologią, szczególnie w przypadku postaci długotrwałych i przy braku objawów i/lub znaków ostrzegawczych, jest zespół jelita drażliwego.

Dalszymi przyczynami biegunek przewlekłych są przewlekłe choroby zapalne jelit (NZJ), które mogą być związane z obecnością krwi i/lub śluzu w kale, powikłane postaci uchyłkowatości oraz formy nowotworowe.

Warto również wspomnieć o postaciach jatrogennych (albo po lekach, albo w wyniku operacji) oraz postaciach związanych z niewydolnością trzustki: w tym drugim przypadku mówimy o stolcu tłuszczowym.

Co jeść, gdy masz biegunkę

W ostrej fazie biegunki wskazana jest większa kontrola diety, biorąc pod uwagę, że niektóre pokarmy mogą podrażniać jelita, a inne łagodzą objawy.

Co zatem jeść przy biegunce?

Zrobić drogę dla:

ryż
ziemniaki
jabłka
banany
płatki

Można również spożywać chude mięso, ryby i jajka, o ile są dobrze ugotowane i doprawione odrobiną surowego oleju.

Bardzo ważne jest również nawodnienie organizmu: w rzeczywistości podczas epizodów biegunki organizm traci dużo płynów, które należy ponownie wprowadzić.

Z tego powodu przydatne może być zabranie bulionu, zwłaszcza rosołu z kurczaka, być może w towarzystwie makaronu i gorącej herbaty lub soku jabłkowego.

Z drugiej strony ogranicz drażniące napoje, takie jak kawa czy napoje gazowane i słodkie, alkohol, żywność przetworzoną, taką jak konserwy, surowe warzywa, cebula, owoce cytrusowe, potrawy smażone lub potrawy z dodatkiem masła lub przypraw, tłuste mięso i słodycze.

Jak pozbyć się biegunki: środki zaradcze

Rozpoznanie biegunki opiera się na badaniach klinicznych; szczególnie w przypadku biegunek przewlekłych gastroenterolog oceni potrzebę zbadania przyczyn za pomocą określonych badań diagnostycznych.

W ostrych postaciach poza zmianą diety wskazane może być zastosowanie leków przeciwbiegunkowych, mających na celu zahamowanie motoryki jelit.

Gdy biegunka jest spowodowana infekcjami bakteryjnymi lub pasożytniczymi, leczenie może polegać na przyjmowaniu antybiotyków celowanych, które zwykle są łączone z suplementami diety zawierającymi probiotyki, przydatne do przywrócenia prawidłowego funkcjonowania flory jelitowej.