Laktosintolerans: symtom och botemedel

By Cristiano Antonino On Augusti 28, 2022

Laktos är ett socker som främst finns i mjölk och mejeriprodukter. Tunntarmen, det organ där ett av de grundläggande stegen i matsmältningen och näringsupptaget äger rum, kan producera ett enzym som kallas laktas

Laktas huvuduppgift är att bryta ner (bryta) laktos till två enklare former av socker

glukos,
galaktos,

som kroppen kan ta upp i blodomloppet.

Vi talar om laktosintolerans när en person inte kan smälta mat som innehåller laktos, på smärta av olika symtom främst på mag-tarmnivå; den vanligaste orsaken är laktasbrist i tarmen.

Detta är inte ett allvarligt tillstånd och det är i allmänhet tillräckligt att undvika att konsumera riskabla livsmedel för att förhindra eventuella symtom.

Symtom på laktosintolerans uppstår efter intag av laktos och inkluderar:

buksuppblåsthet
diarre,
närvaro av tarmgas,
buksmärtor och kramper,
känsla av fullkomlighet,
tarmgurgling,
illamående.

Symtomen uppträder cirka 30 minuter till 2 timmar efter att ha ätit eller druckit laktosinnehållande livsmedel och deras svårighetsgrad kan variera från mild till svår, beroende på

mängd laktos som konsumeras,
tillgänglig mängd laktas.

Förutom att orsaka dessa obehagliga symtom kan laktosintolerans indirekt orsaka hälsokomplikationer om den inte hanteras på rätt sätt

En diet med låg eller saknar mjölk och mejeriprodukter kan i själva verket utsätta dig för risken för brist på

vitamin D,
kalcium.

Om med god och regelbunden exponering för solen kan kroppen anförtros produktionen av en tillräcklig mängd av vitaminet, för kalcium kan situationen vara mer komplicerad; kalcium är ett viktigt mineral i alla åldrar, både för tillväxt och för att bibehålla friska ben.

Otillräckligt intag kan leda till ben som är mindre täta och därför mindre motståndskraftiga och mer benägna att gå sönder (osteoporos).

Några alternativa, icke-mejeriprodukter som är en bra källa till kalcium är:

fisk med mjuka ben som du kan äta, till exempel konserverade sardiner och lax,
broccoli,
lite frukostflingor,
tofu (ett livsmedel som kommer från soja)
växtmjölk berikad med kalcium.

HUR MYCKET LAKTOS KAN MAN ÄTA UTAN ATT UPPLEVA SYMPTOM?

De flesta personer med laktosintolerans kan konsumera en viss mängd laktos i kosten utan att därför behöva undvika livsmedel som innehåller det helt; varje patient kan tolerera olika mängd laktos, beroende på flera faktorer, först och främst mängden laktas som produceras i tarmen.

Litteraturen tyder på att vuxna och ungdomar med laktosmalabsorption bör kunna äta/dricka minst 12 gram laktos åt gången utan att uppleva symtom eller uppträda mindre symtom.

Denna mängd finns i ungefär en kopp mjölk.

Mängden som tolereras kan dock också variera beroende på hur den fördelas under dagen och om konsumtionen sker på fastande mage eller inte (högrisksituation).

ÄR MJÖLKALLERGI OCH LAKTOSINTOLERANS SAMMA SAK?

Nej.

Mjölkallergi är en reaktion av kroppens immunförsvar på mjölkproteiner och symtom inkluderar

urtikaria
hudutslag (eksem)
och magont.

Det är en vanlig allergi hos spädbarn och barn

relaterade inlägg

Hälsoutgifter i Italien: en växande börda på hushållen

April 11, 2024

Aviary Alert: Mellan virusutveckling och mänskliga risker

April 4, 2024

En dag i gult mot endometrios

Mar 28, 2024

Hopp och innovation i kampen mot pankreascancer

Mar 27, 2024

Mjölkallergi uppstår vanligtvis under det första levnadsåret (och är då vanligtvis urvuxen), medan symtom på laktosintolerans är sällsynta före 2 eller 3 års ålder.