Axit folic: folin được sử dụng để làm gì?

By cristiano Antonino On 11 Tháng Năm, 2022

Axit folic, còn được gọi là foline, là một loại vitamin quan trọng đối với cơ thể, đặc biệt là khi mang thai hoặc tuổi già. Chuyên gia giải thích chi tiết nó được sử dụng để làm gì

Mệt mỏi và thờ ơ thường đặc trưng cho sự thay đổi của mùa, nhưng cũng có thể cho thấy sự thiếu hụt vitamin, chẳng hạn như liên quan đến vitamin B9, cái gọi là axit folic, foline.

Axit folic được gọi là foline là gì?

Axit folic (còn được gọi là foline), axit folinic và folate là những thuật ngữ về cơ bản chỉ ra cùng một điều: một loại vitamin thuộc nhóm B, cụ thể là B9, mà cơ thể chúng ta không thể tự tổng hợp, nhưng chúng ta hấp thụ qua thực phẩm hoặc , nếu cần, như một chất bổ sung.

Sự khác biệt giữa axit folic và axit folinic

Nói một cách chính xác, có sự khác biệt giữa các thuật ngữ khác nhau được sử dụng.

Axit folic, còn được gọi là foline, là dạng tổng hợp của vitamin, tức là vitamin được tìm thấy trong các chất bổ sung và một khi được đưa vào cơ thể, cần được 'kích hoạt' bởi một số enzym để thực hiện các hoạt động của nó.

Ngược lại, axit folinic hoặc folate, thường được sử dụng ở số nhiều như folate, là dạng đã hoạt động không cần kích hoạt enzyme và được tìm thấy tự nhiên trong thực phẩm và một số loại thuốc cụ thể.

Axit folic được sử dụng để làm gì

Axit folic được cơ thể sử dụng để tạo ra và phát triển tế bào, đặc biệt là trong giai đoạn phôi thai.

Nếu không có lượng axit folic thích hợp, cùng với vitamin B12, các tế bào sẽ đi vào trạng thái đau khổ và trưởng thành chậm, thay đổi một số cơ chế của chúng và đôi khi thậm chí dẫn đến sự thiếu hụt cấu trúc trong các mô.

Ngoài ra, nó cũng rất quan trọng đối với việc ngăn ngừa các biến cố bất lợi liên quan đến hệ tim mạch.

Folin - cần dùng bao nhiêu mỗi ngày

Nhu cầu hàng ngày của vitamin B9 là khá thấp đối với cả nam và nữ, khoảng 0.2 mg, có thể dễ dàng đưa vào cơ thể bằng một chế độ ăn uống cân bằng và đúng đắn.

Tuy nhiên, trong một số trường hợp, khi chế độ ăn uống bị thiếu chất, việc giới thiệu nó thông qua các chất bổ sung cũng là cần thiết.

Axit folic cần thiết trong thai kỳ là gì?

Ở phụ nữ mang thai, nhu cầu folate tăng gấp đôi, 0.4 mg, để đảm bảo thai nhi phát triển đầy đủ.

Trong giai đoạn này, cơ thể phụ nữ mang thai cần đáp ứng nhu cầu hàng ngày về axit folinic / axit folic, hơn nữa, chất này chủ yếu có trong thực phẩm thô mà người mẹ sắp sinh có thể không tiêu thụ đầy đủ do nguy cơ nhiễm trùng. , vì vậy nó thường được cung cấp như một chất bổ sung.

Vitamin B9 can thiệp vào các tế bào phát triển nhanh, chẳng hạn như tế bào của hệ thần kinh trung ương trong giai đoạn phát triển thần kinh, tức là khi não và hệ thần kinh của em bé đang hình thành.

Mặt khác, ở người lớn, kho tế bào thần kinh là những gì còn lại của kho được hình thành trong quá trình phát triển trong tử cung.

Do đó, sự thiếu hụt tế bào thần kinh có thể dẫn đến các vấn đề lớn trong phát triển tế bào thần kinh, chẳng hạn như:

dị dạng cấu trúc thần kinh
tật nứt đốt sống
chậm phát triển trí tuệ trong những trường hợp nghiêm trọng nhất.

Folate cho người già

Tuy nhiên, vitamin B9 cũng rất quan trọng ở người cao tuổi.

Đặc biệt:

Đối với trí nhớ: axit folic, được gọi là foline, và vitamin B12 giúp giảm mệt mỏi và mệt mỏi, góp phần vào hoạt động bình thường của hệ thần kinh và não. Sự thiếu hụt của chúng, trên thực tế, có liên quan đến cả suy giảm nhận thức và sa sút trí tuệ;
để bảo vệ tim mạch: folate và vitamin B12 điều chỉnh mức độ homocysteine, một loại protein, nếu nó tăng (hyperhomocysteinemia) trên giá trị trung bình (10-15 micromoles mỗi lít), sẽ làm tăng đáng kể nguy cơ huyết khối động mạch và tĩnh mạch. Nếu điều này kết hợp với cholesterol cao và tiền sử gia đình mắc bệnh tim mạch, nguy cơ mắc bệnh tim sẽ tăng cao hơn nữa. Đây là lý do tại sao điều quan trọng là phải biết mức vitamin B9 trong máu của bạn ở mọi lứa tuổi và điều này nên được đưa vào các xét nghiệm máu định kỳ.

Axit folic và tóc

Tóc không phải là tế bào tái tạo nhanh, vì vậy nó không đặc biệt nhạy cảm với hoạt động của axit folic, hay còn gọi là foline.

Các tác dụng phụ của foline là gì?

Axit folic, được gọi là foline, có thể được sử dụng thường xuyên cho các chức năng quan trọng mà nó thực hiện trong cơ thể mà không gây ra bất kỳ tác dụng phụ đáng kể nào.

Tuy nhiên, điều quan trọng là không được vượt quá nhu cầu khuyến nghị hàng ngày và đảm bảo rằng mức vitamin B12 ở mức bình thường.

Sự thiếu hụt vitamin B12 theo thời gian dẫn đến hậu quả là sự thiếu hụt folate, chất này vẫn bị 'mắc kẹt' và không hoạt động: cái gọi là 'bẫy folate'.

Việc bổ sung axit folic cũng che dấu các triệu chứng thiếu hụt vitamin B12, nếu không được khắc phục, có thể dẫn đến rối loạn chức năng chính của hệ thần kinh ngoại vi và trung ương, trong trường hợp nghiêm trọng, dẫn đến chứng sa sút trí tuệ.

Nguyên nhân thiếu folate

Nguyên nhân của sự thiếu hụt fonic / axit folic chủ yếu được tìm thấy trong một số hành vi làm giảm sự hấp thụ của nó:

chế độ ăn uống nghèo nàn và / hoặc chế độ ăn kiêng quá nghiêm ngặt;
dùng một số loại thuốc, nếu dùng lâu dài, sẽ ảnh hưởng đến sự đồng hóa axit folic. Chúng chủ yếu là: một số loại thuốc chống động kinh; thuốc tránh thai (estrogen); methotrexate và các liệu pháp điều trị bệnh thấp khớp khác;
hút thuốc lá và lạm dụng rượu.

Các triệu chứng của thiếu folate

Các triệu chứng của thiếu folate cũng giống như các triệu chứng thiếu các vitamin B khác, chẳng hạn như 12, và có thể là:

mệt mỏi về thể chất và tinh thần
suy giảm trí nhớ;
rối loạn màng nhầy, chẳng hạn như loét miệng;
thờ ơ;
thiếu máu;
rối loạn thần kinh và nhạy cảm trong các hình thức nghiêm trọng nhất.

Folate được hấp thụ bởi hệ vi khuẩn đường ruột, đó là lý do tại sao nên bổ sung vitamin B, bao gồm cả axit folic, sau khi dùng thuốc kháng sinh, hoặc trong thời gian sử dụng thuốc kéo dài.

Thực phẩm nào chứa axit folic?

Đặc tính chính của axit folic là tính nhiệt của nó, có nghĩa là nó gần như bị mất hoàn toàn khi thức ăn được nấu chín.

Trên thực tế, như bản thân từ này gợi ý, folate có nguồn gốc từ lá 'folium' trong tiếng Latinh, đó là lý do tại sao nó có mặt trong nhiều loại rau ăn lá, chẳng hạn như rau bina, hiện nay cũng thường được ăn sống như một món salad.

Ngoài những thực phẩm này, các loại thực phẩm khác giàu axit folic bao gồm:

gan, đặc biệt là từ gia cầm, có thể bị mất trong quá trình nấu nướng;
các loại đậu, đặc biệt là sống, chẳng hạn như đậu rộng;
cỏ, lúa mì và bột mì, cũng được nấu chín, được đưa vào chế độ ăn Địa Trung Hải với bánh mì, mì ống và bánh pizza, được cân bằng;
cà chua;
những quả cam;
đậu phộng.