Theo các nhà nghiên cứu Mỹ, theo một chế độ ăn Địa Trung Hải có thể là một công thức cho một cuộc sống lâu dài vì nó dường như giữ cho mọi người trẻ hơn về mặt di truyền.
Sự pha trộn của các loại rau, dầu ô liu, cá tươi và trái cây có thể ngăn chặn mã DNA của chúng tôi từ xáo trộn khi chúng ta già đi, theo một nghiên cứu trong Tạp chí Y khoa Anh.
Các y tá tuân theo chế độ ăn uống có ít dấu hiệu lão hóa hơn trong tế bào của họ.
Các nhà nghiên cứu từ Boston theo dõi sức khỏe của gần y tá 5,000 hơn một thập kỷ qua.

Chế độ ăn Địa Trung Hải đã được liên tục liên quan đến lợi ích sức khỏe, chẳng hạn như giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
Những kết quả này củng cố lời khuyên của chúng tôi rằng ăn một chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh có thể giảm nguy cơ phát triển bệnh tim ”

Mặc dù không rõ chính xác những gì làm cho nó tốt như vậy, nhưng các thành phần chính của nó - rất nhiều trái cây và rau quả tươi cũng như thịt gia cầm và cá, thay vì nhiều thịt đỏ, bơ và mỡ động vật - tất cả đều có tác dụng tốt đối với cơ thể .
Thực phẩm giàu vitamin xuất hiện để cung cấp một bộ đệm chống lại sự căng thẳng và thiệt hại của các mô và tế bào. Và nó xuất hiện từ nghiên cứu mới nhất này rằng chế độ ăn Địa Trung Hải giúp bảo vệ DNA của chúng ta.

Telomere
Các nhà nghiên cứu đã xem xét các cấu trúc nhỏ xíu gọi là telomere bảo vệ các đầu của nhiễm sắc thể của chúng ta, lưu trữ mã DNA của chúng ta.
Những mũ bảo vệ này ngăn ngừa sự mất thông tin di truyền trong quá trình phân chia tế bào.
Khi chúng ta già đi và các tế bào của chúng ta phân chia, các telomere của chúng ta sẽ ngắn hơn - tính toàn vẹn cấu trúc của chúng suy yếu, điều này có thể khiến các tế bào ngừng phân chia và chết.
Các chuyên gia tin rằng chiều dài telomere cung cấp một cửa sổ về lão hóa tế bào.
Các telomere ngắn hơn đã được liên kết với một loạt các bệnh liên quan đến tuổi tác, bao gồm bệnh tim, và một loạt các bệnh ung thư.
Trong nghiên cứu này, các y tá phần lớn bị mắc kẹt khi ăn một chế độ ăn Địa Trung Hải có các telomere dài hơn, khỏe mạnh hơn.
Không có thành phần chế độ ăn uống cá nhân nào tỏa sáng tốt nhất, mà các nhà nghiên cứu nói nhấn mạnh tầm quan trọng của việc có chế độ ăn uống toàn diện.
Các chuyên gia độc lập cho biết những phát hiện này rất thú vị nhưng không có nghĩa là kết luận.

Tiến sĩ David Llewellyn, nghiên cứu viên cao cấp về dịch tễ học lâm sàng tại Đại học Exeter, cho biết: Tất cả các nghiên cứu quan sát đều có khả năng đưa ra các ước tính sai lệch, và chúng ta không nên cho rằng sự liên quan với chiều dài telomere nhất thiết là nguyên nhân.
Nói rằng, nghiên cứu được tiến hành tốt này phù hợp với giả thuyết rằng các can thiệp chế độ ăn uống có thể dẫn đến những cải thiện đáng kể về sức khỏe.

Quỹ Tim mạch Anh cho biết: Những kết quả này củng cố lời khuyên của chúng tôi rằng ăn một chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

đọc thêm