Các nhà hàng là điểm nóng COVID-19 có nguy cơ cao? Một nghiên cứu của CDC Hoa Kỳ
CDC Hoa Kỳ gợi ý trong một nghiên cứu rằng các nhà hàng có thể là điểm nóng chính để nhiễm COVID-19. Nghiên cứu đã điều tra dữ liệu từ 314 người trưởng thành có các triệu chứng COVID-19 và đã được kiểm tra tại nhiều trung tâm trên khắp Hoa Kỳ.
Ăn uống tại nhà hàng có thể dẫn đến một đặc biệt hoạt động rủi ro cao trong thời gian này đang diễn ra Covid-19 đại dịch. Dưới đây giải thích của Mỹ Nghiên cứu CDC.
COVID-19 và nhà hàng: nghiên cứu của CDC Hoa Kỳ
Tất cả các đối tượng được thử nghiệm cho phép các nhà nghiên cứu thu thập dữ liệu nhân khẩu học và hành vi chi tiết. Các nhà nghiên cứu đã so sánh cả hai trường hợp tích cực và tiêu cực, không tìm thấy sự khác biệt giữa hai nhóm trong hầu hết các kiểu hành vi.
Theo nghiên cứu, cả hai nhóm đều có tỷ lệ đeo khẩu trang, tập gym và đến tiệm làm tóc tương đương nhau và cả hai nhóm đều sử dụng phương tiện giao thông công cộng. Mặc dù tất cả những điều này, những trường hợp COVID-19 dương tính đó có nguy cơ đã ăn ở nhà hàng so với những người trong nhóm đối chứng tiêu cực.
Nghiên cứu được thừa nhận là khá hạn chế ở chỗ nó không đặc biệt tập trung vào các đường lây truyền riêng lẻ. Điều đó có nghĩa là, nghiên cứu không khẳng định các trường hợp COVID-19 dương tính xuất phát từ việc tiếp xúc bên trong nhà hàng. Nhưng thay vào đó, nghiên cứu được thiết kế để xác định những môi trường mà mọi người có thể có nguy cơ mắc bệnh cao nhất.
Các nhà hàng được đặt giả thuyết về bản chất có thể là môi trường có rủi ro cao hơn do bắt buộc phải đeo khẩu trang để ăn. Môi trường khép kín với cuộc trò chuyện thường xuyên náo nhiệt và không có khăn che mặt nhất quán là những yếu tố khiến các nhà hàng trở thành những địa điểm đặc biệt thách thức đối với các biện pháp an toàn COVID-19.
Thảo luận về tác động của nhà hàng đối với trường hợp COVID-19
Theo những gì báo cáo bởi CDC Hoa Kỳ, cuộc điều tra này đã chứng kiến người tham gia có và không có COVID-19 đã báo cáo các tiếp xúc cộng đồng nhìn chung tương tự, ngoại trừ việc đến các địa điểm có các lựa chọn ăn uống tại chỗ.
“Những người trưởng thành có COVID-19 được xác nhận (bệnh nhân ca) có nguy cơ cao hơn gấp đôi so với những người tham gia đối chứng cho biết họ đã ăn tại nhà hàng trong 14 ngày trước khi bị bệnh. Ngoài việc đi ăn ở nhà hàng, các ca bệnh thường cho biết họ đã đi đến một quán bar / quán cà phê, nhưng chỉ khi phân tích được giới hạn ở những người tham gia mà không có liên hệ chặt chẽ với những người đã biết. COVID-19 trước khi phát bệnh. Các báo cáo về việc phơi nhiễm trong nhà hàng có liên quan đến lưu thông không khí. Hướng, thông gió và cường độ của luồng không khí có thể ảnh hưởng đến việc lây truyền vi rút, ngay cả khi các biện pháp ngăn cách xã hội và sử dụng khẩu trang được thực hiện theo hướng dẫn hiện hành. Không thể đeo khẩu trang một cách hiệu quả trong khi ăn và uống, trong khi mua sắm và nhiều hoạt động trong nhà khác không loại trừ việc sử dụng mặt nạ. "
42% người lớn mắc COVID-19 cho biết đã tiếp xúc gần với một người mắc COVID-19, tương tự như những gì đã được báo cáo trước đây. CDC báo cáo lại “Hầu hết các trường hợp tiếp xúc gần là với các thành viên trong gia đình, phù hợp với việc lây truyền SARS-CoV-2 trong gia đình. Ít hơn (14%) người nhận được kết quả xét nghiệm SARS-CoV-2 âm tính cho biết đã tiếp xúc gần với một người đã biết COVID-19. Để giúp làm chậm sự lây lan của SARS-CoV-2, cần thực hiện các biện pháp phòng ngừa khi ở nhà khi tiếp xúc với người có COVID-19, ngoài việc tuân thủ các khuyến nghị rửa tay thường xuyên, đeo khẩu trang và giữ khoảng cách với xã hội. Nếu một thành viên trong gia đình hoặc những người tiếp xúc gần bị bệnh, có thể thực hiện các biện pháp phòng ngừa bổ sung để giảm lây truyền, chẳng hạn như làm sạch và khử trùng nhà, giảm các bữa ăn và vật dụng chung, đeo găng tay và đeo khẩu trang đối với những người có và chưa biết COVID- 19. ”
CDC - Phát hiện rõ ràng về nhiễm COVID-19 trong nhà hàng
“Những phát hiện trong báo cáo này có ít nhất năm hạn chế. Đầu tiên, mẫu bao gồm 314 bệnh nhân có triệu chứng đã tích cực tìm kiếm xét nghiệm trong thời gian từ ngày 1 đến ngày 29 tháng 2020 năm 11 tại 2 cơ sở chăm sóc sức khỏe. Người lớn có triệu chứng có kết quả xét nghiệm SARS-CoV-XNUMX âm tính có thể đã bị nhiễm các loại vi rút đường hô hấp khác và có mức phơi nhiễm tương tự với những người mắc các trường hợp bệnh như vậy.
Những người không trả lời, hoặc từ chối tham gia, về mặt hệ thống có thể khác với những người được phỏng vấn cho cuộc điều tra này. Các nỗ lực đối với bệnh nhân và người tham gia đối chứng về độ tuổi và giới tính đã không được duy trì do những người tham gia không đáp ứng các tiêu chí về tính đủ điều kiện, từ chối tham gia hoặc không phản hồi và điều này được tính đến trong phương pháp phân tích. Thứ hai, có thể xảy ra hiện tượng nhiễu không được đo lường, vì vậy các hành vi được báo cáo có thể đại diện cho các yếu tố, bao gồm cả việc đồng thời tham gia vào các hoạt động có thể xảy ra phơi nhiễm, không được đưa vào phân tích hoặc đo lường trong khảo sát.
Đáng chú ý, câu hỏi đánh giá việc ăn uống tại nhà hàng không phân biệt giữa lựa chọn trong nhà và ngoài trời. Ngoài ra, câu hỏi về việc đi đến một quán bar hoặc quán cà phê không phân biệt được địa điểm hoặc phương thức cung cấp dịch vụ, có thể đại diện cho các mức độ phơi bày khác nhau. Thứ ba, người lớn trong nghiên cứu đến từ một trong 11 cơ sở chăm sóc sức khỏe tham gia và có thể không phải là đại diện của dân số Hoa Kỳ. Thứ tư, những người tham gia đã biết về kết quả xét nghiệm SARS-CoV-2 của họ, điều này có thể ảnh hưởng đến câu trả lời của họ đối với các câu hỏi về phơi nhiễm trong cộng đồng và những người tiếp xúc gần gũi. Cuối cùng, trường hợp hoặc tình trạng kiểm soát có thể bị phân loại sai vì độ nhạy hoặc độ đặc hiệu của xét nghiệm dựa trên PCR không hoàn hảo.
Cuộc điều tra này nhấn mạnh sự khác biệt trong cộng đồng và tiếp xúc gần gũi giữa những người trưởng thành nhận được kết quả xét nghiệm SARS-CoV-2 dương tính và những người nhận được kết quả xét nghiệm SARS-CoV-2 âm tính. Tiếp tục đánh giá các loại hoạt động và tiếp xúc khác nhau khi cộng đồng, trường học và nơi làm việc mở cửa trở lại là điều quan trọng. Các hoạt động tiếp xúc và sử dụng khẩu trang và khó duy trì sự xa cách xã hội, bao gồm cả việc đến các địa điểm cung cấp dịch vụ ăn uống tại chỗ, có thể là các yếu tố nguy cơ quan trọng đối với nhiễm SARS-CoV-2. Việc thực hiện các thực hành an toàn để giảm phơi nhiễm SARS-CoV-2 trong quá trình ăn uống tại chỗ cần được xem xét để bảo vệ khách hàng, nhân viên và cộng đồng và làm chậm sự lây lan của COVID-19 ”.