Οξεία παγκρεατίτιδα: ποιος είναι ο ρόλος της διατροφής
Η παγκρεατίτιδα είναι μια διαταραχή που επηρεάζει πολλούς ανθρώπους, η οποία εκδηλώνεται με συσπάσεις της κοιλιάς διαφορετικής διάρκειας, σοβαρότητας και συχνότητας από περίπτωση σε περίπτωση
Τι είναι το πάγκρεας;
Το πάγκρεας είναι ένας θεμελιώδης αδένας, μεγέθους περίπου 20 cm, που βρίσκεται μεταξύ του στομάχου και του στομάχου σπονδυλική στήλη.
Όπως και άλλοι αδένες, έχει ενδοκρινική λειτουργία, δηλαδή εκκρίνει ορμόνες που απελευθερώνει στην κυκλοφορία του αίματος –όπως ινσουλίνη και γλυκαγόνη, που παράγονται από τις παγκρεατικές νησίδες μέσα σε αυτό– και μια εξωκρινή λειτουργία, δηλαδή παράγει πεπτικά ένζυμα.
Όταν το πάγκρεας γίνει φλεγμονή, μπορεί να εμφανιστεί οξεία παγκρεατίτιδα.
Αυτή η φλεγμονή μπορεί να υποχωρήσει μέσα σε λίγες ημέρες ή μπορεί να εμφανιστεί σε πιο σοβαρή μορφή και μπορεί να υποτροπιάσει αρκετές φορές με την πάροδο του χρόνου.
Ποια είναι τα συμπτώματα της οξείας παγκρεατίτιδας;
Συχνά η παγκρεατίτιδα προκαλείται από πέτρες στη χολή (ή χολόλιθους), αλλά μπορεί επίσης να προκύψει από κατάχρηση αλκοόλ.
Μεταξύ των συμπτωμάτων, το πρώτο που πρέπει να προσέξετε είναι ο πόνος στην άνω κοιλιακή χώρα, ο οποίος μπορεί να ακτινοβολεί προς την πλάτη με τη μορφή τσιμπημάτων.
Ο πόνος μπορεί να συνοδεύεται από άλλα συμπτώματα, όπως πυρετό, ναυτία και εμετόςκαι σε σοβαρές περιπτώσεις μπορεί να εξελιχθεί σε σηψαιμία.
Οξεία παγκρεατίτιδα: πώς γίνεται η διάγνωση;
Ο πόνος είναι το πρώτο δυνατό κουδούνι συναγερμού.
Στη συνέχεια, οι εξετάσεις αίματος θα επιβεβαιώσουν τη διάγνωση: στην περίπτωση της παγκρεατίτιδας, οι τιμές αμυλάσης και λιπάσης, δύο ένζυμα, αυξάνονται.
Εάν ο ιατρός αισθάνεται την ανάγκη, μπορεί να ζητήσει άλλες εξετάσεις, από υπερηχογράφημα έως αξονική τομογραφία κοιλίας.
Οξεία παγκρεατίτιδα και διατροφή
Η οξεία παγκρεατίτιδα είναι μια κοιλιακή φλεγμονή, και όπως και άλλες φλεγμονές της κοιλιάς έχει να κάνει με τη διατροφή.
Ο σχηματισμός λίθων στη χοληδόχο κύστη συνδέεται επίσης στενά με την κατανάλωση πολλών επεξεργασμένων υδατανθράκων και λίγων φυτικών ινών, μαζί με την παχυσαρκία ή την ξαφνική απώλεια βάρους.
Μετά από ένα επεισόδιο οξείας παγκρεατίτιδας, είναι σημαντικό να ακολουθείτε μια δίαιτα χαμηλή σε λιπαρά και υψηλή σε πρωτεΐνες.
Αυτό σημαίνει εισαγωγή τροφών όπως ψάρια, πουλερικά, τόφου, φασόλια, φακές και άλλα όσπρια. Σημαντικά είναι επίσης τα αντιοξειδωτικά, τα οποία πρέπει να λαμβάνονται με φρούτα και λαχανικά.
Τα λιπαρά, τηγανητά ή πικάντικα φαγητά μπορεί να προκαλέσουν περαιτέρω φλεγμονή στο πάγκρεας και να προκαλέσουν πόνο, γι' αυτό θα πρέπει να αποφεύγονται όσο το δυνατόν περισσότερο, όπως και το αλκοόλ.
Επιπλέον, πρέπει επίσης να αποφεύγονται οι χυμοί φρούτων, τα ανθρακούχα και ζαχαρούχα ποτά, τα λουκάνικα, το κόκκινο κρέας και γενικά οι τροφές πλούσιες σε αλάτι και χαμηλά σε νερό, καθώς μπορούν να αυξήσουν τη φλεγμονή.
Πώς αντιμετωπίζεται η οξεία παγκρεατίτιδα;
Εάν η οξεία παγκρεατίτιδα εμφανιστεί σε ήπια μορφή, αρκούν 2-3 ημέρες νηστείας, πιθανώς σε συνδυασμό με τη χορήγηση σταγόνων για την αναπλήρωση των χαμένων υγρών του σώματος.
Στην περίπτωση πιο σοβαρών μορφών, μπορεί να χρειαστεί νοσηλεία και σε ορισμένες σοβαρές περιπτώσεις χειρουργική επέμβαση. Σε κάθε περίπτωση, ο ειδικός θα προτείνει την καταλληλότερη θεραπεία.
Διαβάστε επίσης:
Διαβήτης κύησης, τι είναι και πώς να το αντιμετωπίσετε
Καρκίνος του παγκρέατος, μια νέα φαρμακολογική προσέγγιση για τη μείωση της εξέλιξής του
Τι είναι η παγκρεατίτιδα και ποια είναι τα συμπτώματα;
Πέτρες στα νεφρά: Τι είναι, πώς να τις αντιμετωπίσετε
Οξεία παγκρεατίτιδα: Αιτίες, συμπτώματα, διάγνωση και θεραπεία
Πάγκρεας: Πρόληψη και θεραπεία του καρκίνου του παγκρέατος