腎症：腎臓病の子供に栄養を与える
腎臓病と栄養：腎臓病を持つ子供の親は、正しい特定の栄養に特に注意を払う必要があります
腎症の子供の親は、食事からナトリウムを排除することの重要性を理解することが不可欠です。
ネフローゼ症候群は、組織内の体液の蓄積 (浮腫)、尿中のタンパク質の大量損失 (タンパク尿)、低アルブミン血症 (血液中のアルブミン濃度の低下)、および血液中の多量の脂肪 (高脂血症) を特徴とする疾患です。 。 。
従うべき食事は基本的にバランスの取れた食事、標準量のタンパク質、少量の塩分（低ナトリウム）と低脂肪（低脂肪）ですが、食事内容は人によって異なり、病気の場合には変わることもあります。
コルチゾン薬による治療の結果として食欲が増加するため、食事では高カロリーの食品の導入に特に注意する必要があります。
腎症、親に栄養を伝えなければならない最も「緊急」の側面はナトリウムの除去です
ネフローゼの子供の腫れの程度は、実際には子供が蓄積するナトリウムの量に比例します。
ナトリウムは食卓塩やブイヨンキューブの成分です。
減塩食には、食品から塩分を排除し、次のようなナトリウムが豊富な食品を制限することが含まれます。
- 牛乳;
- 一般的なパン。
- 乳製品 - チーズ;
- すべてのソーセージ。
- 保存食全般。
- ソーダ飲料。
急性腎不全は、タンパク質の摂取後に形成され除去できない生成物の体内の蓄積に起因する変化を伴う、腎臓の正常な機能の急速な低下を特徴とします。
食事療法は通常、緊急治療であり、水分、電解質、タンパク質の制限を伴う高カロリーの処方が必要です。
- カロリー: 年齢別の推奨必要量。
- たんぱく質：年齢別の推奨必要量。 動物由来のものが好ましい。 特殊な場合にはタンパク質制限の可能性。
特に重要なのは、水分と電解質の量の調節です。
過剰な水分とカリウムは、急性腎不全の子供にとって生命を脅かす可能性があります。
したがって、これらの患者では通常、水、ナトリウム、カリウム、リンの摂取量を最初に制限することが予想されます。
植物油、バター、マーガリン、ラード、トマトペースト、ジャム、およびほとんどの果物や野菜には、リン含有量がゼロまたは非常に低いです。
すべてのタンパク質食品にはリン含有量が高いため、リン摂取量を増やさないように、毎日のタンパク質摂取量は規定量を守る必要があります。
腎症、許可されている食品:
ラム、アヒル、牛肉、ウサギ、鶏肉、子牛肉、ニシン、イカ、ハタ、スティック、マグロ、タラ、鯛、タコ、イカ、ヒラメ、マス、卵白、生野菜、野菜缶詰、乾燥野菜（煮込んだ場合）たっぷりの水）。
腎症、禁止されている食品:
馬、豚肉、七面鳥、貝類、エビ、サーモン、卵黄、チーズ、ココア、チョコレート、ドライフルーツ。 いずれにしても、「保存料」物質としてリンを含む特定の保存食品は除外されるべきです。
カリウムは、ほぼすべての食品に多かれ少なかれ重要な量で存在します。
したがって、次のことに留意する必要があります。
- 豆類、特にジャガイモはカリウムが豊富なので、たっぷりの水で茹でる必要があります。
- 許可されるもの：ブラックチェリー、パイナップル、ウチワサボテン、イチゴ、柿、みかん、リンゴ、ブルーベリー、梨、ブドウ、缶詰のフルーツ、プラム。
- 禁止：アプリコット、パイナップル、バナナ、チェリー、ココナッツ、スイカ、イチジク、キウイ、ザクロ、メロン、カラント。
- パン、パスタ、小麦粉、米、ポレンタにはカリウムがほとんど含まれていないため、全粒粉パンとパスタの使用は適量にとどめてください。
- 油脂類、バター、マーガリンはもちろん、ハチミツ、砂糖、ジャム、フルーツゼリー、ソフトドリンクなども自由にお使いいただけます。
慢性腎不全は、進行性かつ不可逆的な腎機能の低下を特徴とする状態です。
透析治療を受けていない慢性腎不全
食事の原則は次のとおりです。
- 適切なカロリー摂取量;
- タンパク質摂取量の調節。
- 電解質値（ナトリウムとカリウム）の安定化。
- カルシウムとリンの摂取量の調節。
- 給水の規制;
- ビタミン補給。
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透析治療中の慢性腎不全
クレアチニンクリアランスが 15 ml/分/1.73 平方メートルを下回ると、子供は透析代替治療を受けます。
血液透析における食事療法の適応は次のとおりです。
- 正常高カロリー。
- タンパク質: ノーマル-ハイパープロテイン (透析、腹膜または血液透析治療に応じて);
- 電解質：透析前の血液値による。
- 水：収入と支出のバランスで決まる。
これは、代替治療の段階の後に子供に期待される最後の目標を表します。
移植により腎機能の回復が見られた場合でも、コルチゾン療法に関していくつかの食事規則に従う必要があります。
したがって、最初の推奨事項は、栄養素の点で自由でバランスの取れた食事ですが、特に食欲が著しく増加している子供の場合はカロリー摂取量、高血圧がある場合はナトリウム摂取量に特に注意を払うことになります。
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