Cukrzyca i Boże Narodzenie: 9 wskazówek, jak żyć i przetrwać okres świąteczny

By Krystiana Antonina On Grudnia 24, 2022

Okres świąteczny to okazja do spotkań z rodziną, przyjaciółmi i znajomymi oraz do zasiadania przed zastawionym stołem

Dla chorego na cukrzycę konieczne jest, aby posiłki w okresie wakacyjnym były spożywane ze spokojem, ale z należytą ostrożnością, aby nie dopuścić do pogorszenia stanu zdrowia.

Okres świąteczny i święta Bożego Narodzenia, oto kilka zasad postępowania z cukrzycą:

Rozróżnij święta i nieświęta

Ważne jest, aby ograniczyć obfite i bardzo wyszukane obiady tylko do dni świątecznych i unikać jedzenia w ten sam sposób i w tych samych ilościach przez cały okres świąt.

W dni nie „świąteczne” warto postawić na zdrową dietę, która nie zawiera tłuszczu i cukru w takiej samej ilości jak obiady świąteczne.

Nie opuszczaj posiłków i nie pość

Konieczne jest zachowanie zbilansowanej diety nawet w dni nieświąteczne bez pomijania posiłków w celu „zrekompensowania” spożytych kalorii, ale przede wszystkim bez postu.

Istotne jest również, aby nie pomijać śniadania, aby pacjent z cukrzycą nie przyszedł na kolejny posiłek tak głodny, że się przejadł.

Zaplanowane przekąski są również przydatne, aby uniknąć długotrwałego postu i wynikającego z niego objadania się: na przykład zjedzenie 20 do 30 gramów suszonych owoców, ponieważ są one bardzo kaloryczne.

Uważaj na swoje porcje

Motto powinno brzmieć: „wszystkiego po trochu, ale ostrożnie”. W ten sposób możesz zmieniać to, co jesz i kontrolować poziom cukru we krwi. Posiłki zawsze powinny składać się z:

porcja zbożowa, taka jak chleb, makaron i ryż, najlepiej pełnoziarnisty;
korzystnie chude źródło białka, takie jak niebieska ryba i białe mięso;
porcja warzyw.

Warzywa sprzymierzeńcem sytości

Dzięki bogactwu błonnika warzywa mogą wcześnie pobudzać uczucie sytości.

Możesz zwiększyć ich spożycie podczas wakacji, aby uniknąć nadmiernego spożycia kalorii podczas posiłków i zmniejszyć skoki cukru we krwi.

Inną przydatną metodą unikania objadania się i szybszego odczuwania sytości pod koniec posiłku jest powolne żucie.

Alkohol, mało i tylko przy posiłkach

Podczas wakacji jesteśmy skłonni spożywać więcej alkoholu w trakcie i poza posiłkami.

Ten nawyk jest szczególnie szkodliwy dla pacjenta z cukrzycą, który musi zminimalizować, jeśli nie wyeliminować, ilość spożywanego wina i napojów spirytusowych.

Można wznosić toasty w dni świąteczne, ale tylko w porze posiłków.

Cukier, słodkie niebezpieczeństwo

W okresie świątecznym królują na naszych stołach słodkości domowej roboty, ale przede wszystkim przemysłowe.

Radzi się je spożywać tylko w święta, w ograniczonych porcjach i najlepiej na zakończenie posiłku.

Jest to jeszcze bardziej prawdziwe w przypadku pacjentów stosujących insulinoterapię: spożywanie cukru w czasie posiłków umożliwia dostosowanie i zwiększenie dawki insuliny, aby przeciwdziałać wzrostowi poziomu cukru we krwi, a tym samym korygować terapię.

Dla osób niestosujących insulinoterapii warto pamiętać, że spożywanie słodyczy powinno skłonić pacjenta do ograniczenia spożycia innych węglowodanów w ciągu dnia.

Uwaga na metody gotowania

Dla chorego na cukrzycę zawsze korzystne jest preferowanie zdrowych metod gotowania, takich jak gotowanie na parze, grillowanie i pieczenie. We wszystkich przypadkach unikaj dodawania jakichkolwiek przypraw.

Należy unikać smażenia oraz wszelkich dodatków oleju, masła i margaryny.