Intolerância à lactose: sintomas e remédios

By Cristiano antonino Ultima atualização 28 Agosto , 2022

A lactose é um açúcar encontrado principalmente no leite e produtos lácteos. O intestino delgado, órgão onde ocorre uma das etapas básicas da digestão dos alimentos e absorção de nutrientes, é capaz de produzir uma enzima chamada lactase.

A principal tarefa da lactase é quebrar (quebrar) a lactose em duas formas mais simples de açúcar

glicose,
galactose,

que o corpo é capaz de absorver na corrente sanguínea.

Falamos de intolerância à lactose quando uma pessoa é incapaz de digerir alimentos que contenham lactose, sob pena de vários sintomas principalmente a nível gastrointestinal; a causa mais comum é a deficiência de lactase no intestino.

Esta não é uma condição séria e geralmente é suficiente evitar o consumo de alimentos de risco para prevenir quaisquer sintomas.

Os sintomas de intolerância à lactose ocorrem após o consumo de lactose e incluem:

inchaço abdominal
diarréia,
presença de gases intestinais,
dor abdominal e cólicas,
sensação de plenitude,
gorgolejar intestinal,
náusea.

Os sintomas aparecem aproximadamente 30 minutos a 2 horas após a ingestão de alimentos contendo lactose e sua gravidade pode variar de leve a grave, dependendo da

quantidade de lactose consumida,
quantidade de lactase disponível.

Além de causar esses sintomas desagradáveis, a intolerância à lactose pode causar indiretamente complicações de saúde se não for tratada adequadamente

Uma dieta pobre ou desprovida de leite e produtos lácteos pode, de fato, expô-lo ao risco de deficiência de

vitamina D,
cálcio.

Se com uma boa e regular exposição ao sol, o corpo pode ser encarregado da produção de uma quantidade suficiente da vitamina, para o cálcio a situação pode ser mais complicada; o cálcio é um mineral essencial em todas as idades, tanto para o crescimento como para a manutenção de ossos saudáveis.

A ingestão insuficiente pode levar a ossos menos densos e, portanto, menos resistentes e mais propensos a quebrar (osteoporose).

Alguns alimentos alternativos não lácteos que são uma boa fonte de cálcio são:

peixes com ossos macios que você pode comer, como sardinha e salmão enlatados,
brócolis,
alguns cereais matinais,
tofu (um alimento derivado da soja)
leites vegetais enriquecidos com cálcio.

QUANTA LACTOSE PODE-SE CONSUMIR SEM SENTIR SINTOMAS?

A maioria das pessoas com intolerância à lactose consegue consumir uma certa quantidade de lactose em sua dieta, sem, portanto, precisar evitar completamente os alimentos que a contenham; cada paciente é capaz de tolerar uma quantidade diferente de lactose, devido a vários fatores, principalmente a quantidade de lactase produzida no intestino.

A literatura sugere que adultos e adolescentes com má absorção de lactose devem ser capazes de comer/beber pelo menos 12 gramas de lactose por vez sem apresentar sintomas ou o aparecimento de sintomas menores.

Esta quantidade está contida em cerca de um copo de leite.

A quantidade tolerada pode, no entanto, também variar dependendo da forma como é distribuído durante o dia e se o consumo ocorre ou não com o estômago vazio (situação de maior risco).

ALERGIA A LEITE E INTOLERÂNCIA À LACTOSE SÃO A MESMA COISA?

Não.

A alergia ao leite é uma reação do sistema imunológico do corpo às proteínas do leite e os sintomas incluem

urticária
erupção cutânea (eczema)
e dor de estômago.

É uma alergia comum em bebês e crianças

A alergia ao leite geralmente ocorre no primeiro ano de vida (e geralmente é superada), enquanto os sintomas de intolerância à lactose são raros antes dos 2 ou 3 anos de idade.

Fonte:

A mulher

NIH

Saúde deslizante