ছুটি শেষ: স্বাস্থ্যকর খাওয়া এবং আরও ভাল ফিটনেসের জন্য ভ্যাডেমেকাম

By ক্রিস্টিয়ানো আন্তোনিও On জানুয়ারী 2, 2023

শরীরের বিকাশ, জীবনযাত্রার মান এবং ব্যক্তির মানসিক অবস্থার উপর পুষ্টির একটি গুরুত্বপূর্ণ প্রভাব রয়েছে

এটি এখন সাধারণ জ্ঞান যে একটি স্বাস্থ্যকর খাওয়া এবং নিয়মিত বায়বীয় শারীরিক কার্যকলাপ স্বাস্থ্য বজায় রাখতে অপরিহার্য ভূমিকা পালন করে

অলসতা, অত্যধিক শরীরের ওজন এবং দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঘটনাগুলির সাথে সম্পর্কিত দুর্বল পুষ্টির মধ্যে একটি ঘনিষ্ঠ সম্পর্ক রয়েছে।

ক্রিসমাস সময়কালের পরে, যা শুধুমাত্র পেশাদার নয়, 'খাদ্যতালিকা' ছুটিতেও পূর্ণ, এটি একটি সঠিক জীবনধারার চেতনায় ফিরে আসা ভাল, একটি ভাল লবণ-জল পুনরায় পূরণের মাধ্যমে।

একটি ভাল অভ্যাস হতে হবে দিনে কমপক্ষে দুই লিটার পানি পান করা (বিশেষত নন-কার্বনেটেড), শরীরের হাইড্রেশনের জন্য অপরিহার্য, কিডনির মাধ্যমে অবশিষ্টাংশ এবং বর্জ্য নির্মূল করার জন্য এবং অন্ত্রের ট্রানজিট নিয়ন্ত্রণের জন্য অপরিহার্য।

ছুটি থেকে ফিরে আসা এবং দৈনন্দিন জীবনের পুনঃপ্রতিষ্ঠার জন্য আরও একটি গুরুত্বপূর্ণ অভ্যাস হল বায়বীয় ধরণের নিয়মিত শারীরিক কার্যকলাপ বজায় রাখা (যেমন দৌড়ানো, দ্রুত হাঁটা, সাইকেল চালানো ইত্যাদি) সপ্তাহে কমপক্ষে 150 মিনিট (সমান 30 মিনিট থেকে সপ্তাহে পাঁচবার বা সপ্তাহে তিনবার 45 মিনিট): এটি ব্যক্তির মানসিক-শারীরিক সুস্থতার পক্ষে, তাদের স্বায়ত্তশাসন রক্ষা করে এবং বার্ধক্যকে ধীর করে।

বর্তমানের মতো একটি ঋতুতে, কম চিনিযুক্ত ফল, যেমন কাঁচা কিউই এবং সাইট্রাস ফল যেমন ম্যান্ডারিন এবং কমলা, যা ফ্ল্যাভোনয়েড, ভিটামিন এ এবং সি এবং কিছু বি ভিটামিনের দুর্দান্ত উত্স খাওয়ার জন্য এটি কার্যকর হতে পারে।

এই ফলগুলির অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং ইমিউন সিস্টেমের কার্যকারিতায় অবদান রাখে। এছাড়াও কিউই পটাসিয়াম, ক্যালসিয়াম, ফসফরাস, ম্যাগনেসিয়াম এবং আয়রন সমৃদ্ধ, যা তাদের অ্যানিমিক, তৃষ্ণা নিবারণ, মূত্রবর্ধক এবং নিরাময় ক্ষমতা দেয়।

স্পষ্টতই, আপনি বিশ্বের যে অঞ্চলে বাস করেন সে অনুযায়ী এই খাবারগুলি বেছে নেওয়া উচিত

যতদূর শাকসবজি উদ্বিগ্ন, ঋতুগততা বিবেচনা করা এবং এই শরৎ এবং শীত মৌসুমে কুমড়া এবং ব্রকলির মতো সবজি খাওয়া আবার গুরুত্বপূর্ণ।

কুমড়া, যা ক্যালোরিতে কম কিন্তু বিটা-ক্যারোটিন, ফাইবার এবং খনিজ (ফসফরাস এবং ক্যালসিয়াম) সমৃদ্ধ, গ্রীষ্মের সূর্যের সংস্পর্শে আসার পরে গুরুত্বপূর্ণ, এবং এটি অনেক কম-ক্যালোরি রেসিপিতে একটি উপাদান, এবং এটি ভিটামিন সি, ভিটামিনের উত্স। B1, B2 এবং নিয়াসিন।

ব্রকোলি, যা ফাইবার, খনিজ লবণ (ক্যালসিয়াম, সোডিয়াম, আয়রন, ফসফরাস, পটাসিয়াম) ভিটামিন সি, বি১, বি২, ভিটামিন ই এবং কে সমৃদ্ধ, এতে রয়েছে সালফোরাফেন, যা অন্ত্র এবং ফুসফুসের ক্যান্সারের বিরুদ্ধে প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব ফেলে।

তাদের একটি উচ্চ অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শক্তি রয়েছে যা প্রতিরোধ ব্যবস্থাকে শক্তিশালী করতে এবং জল ধরে রাখার লড়াইয়ে সাহায্য করে, ক্ষতিকারক রাসায়নিকগুলি নির্মূল করে শরীরকে ডিটক্সিফাই করতে সহায়তা করে।

তাই কম খাওয়া উপকারী নয়, বরং ঋতুভিত্তিক খাদ্যচক্র অনুসরণ করে ভালো খেতে হবে।

তাই সহজ সতর্কতাগুলি অনুসরণ করা উচিত, যেমন প্রতিদিন উদ্ভিজ্জ উত্সের খাবার খাওয়া (মৌসুমী ফল এবং শাকসবজি, ডাল ইত্যাদি) এবং মশলা হিসাবে ব্যবহার করা চর্বিগুলির দিকে বিশেষ মনোযোগ দেওয়া (মাখন এবং লার্ড বাদ দিন, পরিবর্তে উদ্ভিজ্জ তেল পছন্দ করুন, এবং বিশেষ করে অতিরিক্ত ভার্জিন তেল কাঁচা ব্যবহার করা হয়)

কম গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত খাবার থেকে যতটা সম্ভব কার্বোহাইড্রেট গ্রহণ করা উচিত, যেমন আস্ত শস্যের সিরিয়াল (বানান, চাল, বার্লি, ইত্যাদি), হোলগ্রেইন রুটি, হোলগ্রেইন রাস্ক, হোল গ্রেইন পাস্তা ইত্যাদি; এবং বিশেষ করে পাকা এবং চিনিযুক্ত ফলের (কলা, আঙ্গুর, পার্সিমন, ডুমুর, তরমুজ) অতিরিক্ত ব্যবহার করা উচিত নয়।

মাংসের ব্যবহার প্রতি সপ্তাহে 4-5টির বেশি খাবারের মধ্যে সীমিত করা উচিত, হাঁস-মুরগি, খরগোশের মাংস, চর্বিহীন বাছুরকে অগ্রাধিকার দেওয়া এবং অফাল এবং দৃশ্যমান মাংসের চর্বি বাদ দেওয়া উচিত।

প্রোটিন এবং ওমেগা -3 এবং ওমেগা -6 অপরিহার্য ফ্যাটি অ্যাসিডের উত্স হিসাবে সপ্তাহে কমপক্ষে দু'বার মাছ খাওয়া উচিত (বিশেষত চর্বিযুক্ত তৈলাক্ত মাছ)।

স্বাস্থ্যকর ডায়েটের জন্য সঠিক অভ্যাসের মধ্যে ডিম এবং পনিরের সীমিত ব্যবহার, সপ্তাহে সর্বোচ্চ দুইবার (এই সংখ্যাটি অবশ্যই ডিম পাস্তা, কেক, ব্রেডিং ইত্যাদির মতো খাবার তৈরিতে ব্যবহৃত যে কোনও ডিমকে বিবেচনা করতে হবে। .), এবং শুকনো ফল ছোট দৈনিক ডোজ নেওয়া হয়।

শীতের ছুটির পর স্বাস্থ্যকর, ভারসাম্যপূর্ণ জীবনযাপনে ফিরে আসার জন্য কয়েকটি সহজ খাদ্যতালিকা

বিভিন্ন খাবারের জন্য ব্যবহৃত রান্নার কৌশলগুলিতে বিশেষ মনোযোগ দেওয়াও খুব গুরুত্বপূর্ণ: মাংস এবং মাছের জন্য, গ্রিল করা, বেকড এবং গ্রিল করা পছন্দনীয়, কারণ তাদের খুব বেশি মশলা প্রয়োজন হয় না এবং ভাজা খাবার এড়ানো উচিত; ফল ও শাকসবজি বেশির ভাগ অংশ কাঁচা খেতে হবে, অথবা বেশি করে ভাপে এবং অল্প পানিতে রান্না করে খেতে হবে।