વિટામિન ડીથી ભરપૂર ફ્લાઇંગ ફૂડ્સ. આરોગ્યપ્રદ ભોજન

શિયાળો, વિટામિન ડીની ઉણપથી સાવધ રહો

By ક્રિસ્ટિયાનો એન્ટોનિનો On જાન્યુ 10, 2023

શિયાળામાં, સૂર્યમાં મર્યાદિત કલાકો રહેવાથી કેટલીક સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓ થઈ શકે છે, જે ઘણીવાર વિટામિન ડીની ઉણપથી સંબંધિત હોય છે.

વિટામિન ડી ઘણી પ્રક્રિયાઓમાં મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે: તે હાડકાંને મજબૂત બનાવે છે, હૃદય અને થાઇરોઇડને સ્વસ્થ રાખે છે અને બળતરા ઘટાડે છે. તેની ઉણપના ઘણા કારણો છે, તેમને કેવી રીતે શોધી શકાય અને કેવી રીતે દરમિયાનગીરી કરવી તે શોધો.

વિટામિન ડીની ઉણપ શું છે?

વિટામિન ડીની ઉણપ, અથવા હાયપોવિટામિનોસિસ ડી, ત્યારે થાય છે જ્યારે શરીરમાં લોહીનું સ્તર 30 એનજી/એલ કરતાં ઓછું હોય.

વિટામિન ડી, જેને સનશાઇન વિટામિન તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, તે માનવ શરીરમાં બે સ્વરૂપોમાં હાજર છે: વિટામિન ડી 2 (એર્ગોકેલ્સિફેરોલ), જે ખોરાક દ્વારા લેવામાં આવે છે, અને વિટામિન ડી3 (કોલેકેલ્સિફેરોલ), એક હોર્મોન જે શરીર દ્વારા ત્વચામાં સંશ્લેષણ દ્વારા સંશ્લેષણ કરવામાં આવે છે. અલ્ટ્રાવાયોલેટ બી (યુવીબી) કિરણો.

તે કેલ્શિયમ અને ફોસ્ફરસના શોષણમાં તેની ક્રિયા માટે જાણીતું છે, પરંતુ અન્ય ચયાપચયની પ્રક્રિયાઓમાં પણ મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે.

હકીકતમાં, વિટામિન ડી, હાડકાંને મજબૂત કરવા ઉપરાંત, કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર સ્વાસ્થ્ય જાળવવા, કેન્સરના કોષોની વૃદ્ધિ ઘટાડવા, ચેપને નિયંત્રિત કરવામાં અને બળતરા ઘટાડવામાં મદદ કરવા અને થાઇરોઇડ ગ્રંથિની કામગીરી માટે પણ મહત્વપૂર્ણ છે.

વિટામિન ડીની ઉણપના લક્ષણો શું છે?

વિટામિન ડીની ઉણપ એસિમ્પટમેટિક છે અને જ્યારે ઉણપ ખૂબ ગંભીર હોય ત્યારે જ તે પોતાને પ્રગટ કરે છે.

લક્ષણો છે:

હાડકામાં દુખાવો
સાંધાનો દુખાવો;
સ્નાયુ પીડા;
સ્નાયુની નબળાઇ;
બરડ હાડકાં.

વધુમાં, તે ન્યુરોલોજીકલ લક્ષણો સાથે પણ પોતાને પ્રગટ કરી શકે છે, જેમ કે અનૈચ્છિક સ્નાયુ સંકોચન (સ્નાયુ ફેસીક્યુલેશન ડિસઓર્ડર), મૂંઝવણભરી સ્થિતિ, સ્પષ્ટ રીતે વિચારવામાં મુશ્કેલી, વારંવાર થાક, ચિંતા અને ઊંઘમાં ખલેલ.

વિટામિન ડીની ઉણપના પરિણામો શું છે?

હાડકાના સ્વાસ્થ્યને જાળવવામાં તેની ભૂમિકાને જોતાં, હાયપોવિટામિનોસિસ ડીના પરિણામોમાં હાડકાના ચયાપચયને લગતા રોગો જેમ કે રિકેટ્સ, ઑસ્ટિઓમાલેશિયા અને ઑસ્ટિયોપોરોસિસનો સમાવેશ થાય છે.

વિટામિન ડીની ઉણપ પિરિઓરોન્ટાઇટિસની પણ તરફેણ કરી શકે છે, એક દાંતનો રોગ જેને પાયોરિયા તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, જે જડબાના હાડકાંના નબળા પડવાના કારણે થાય છે.

વિટામિન ડીની ઉણપ ડાયાબિટીસ, હાયપરટેન્શન, કેન્સર, ન્યુરોલોજીકલ રોગો (જેમ કે મલ્ટિપલ સ્ક્લેરોસિસ) અને સંધિવા રોગો (જેમ કે ફાઈબ્રોમીઆલ્ગીઆ).

અભ્યાસોએ વિટામિન ડીની ઉણપ અને ખંજવાળ, શિળસ અને ખાદ્ય એલર્જી જેવા ચામડીના વિકારો વચ્ચેનો સંબંધ પણ દર્શાવ્યો છે.

છેવટે, જો ગર્ભાવસ્થા દરમિયાન વિટામિન ડીની ઉણપ થાય છે, તો ગર્ભમાં પણ આ વિટામિનનું સ્તર ઘટશે.

નિદાન કેવી રીતે કરવામાં આવે છે?

વિટામિન ડીની ઉણપનું નિદાન 25-OH-D (25-hydroxycalciferol અથવા calcidiol) માટે પરીક્ષણ દ્વારા કરવામાં આવે છે, જે સ્વરૂપમાં વિટામિન D લોહીમાં ફરે છે.

આ પરીક્ષણ લોહીના નમૂના પર કરવામાં આવે છે.

હાયપોવિટામિનોસિસ ડીના કારણો શું છે?

વિટામિન ડીની ઉણપ ઘણા કારણોને કારણે હોઈ શકે છે: અપૂરતા આહારનું સેવન અથવા વધેલી જરૂરિયાતો, આંતરડામાં ક્ષતિગ્રસ્ત શોષણ, સૂર્યના અપૂરતા સંપર્કમાં (ખાસ કરીને યુવીબી કિરણો) અથવા સનસ્ક્રીનનો વધુ પડતો ઉપયોગ, બહારની શારીરિક પ્રવૃત્તિમાં ઘટાડો, કાળી ત્વચા, દૂરના વિસ્તારોમાં રહેવું. વિષુવવૃત્ત

વધુમાં, વિટામિન ડીની ઉણપ એવા પરિબળો પર આધારિત હોઈ શકે છે કે જે તેને શરીરમાં સક્રિય સ્વરૂપમાં રૂપાંતરિત કરતા અટકાવે છે, જેમ કે કિડની અને યકૃતની બીમારી અથવા કોલેસ્ટ્રોલેમિક-લોઅરિંગ એજન્ટ્સ, એન્ટિપીલેપ્ટિક દવાઓ, ગ્લુકોકોર્ટિકોઇડ્સ (સ્ટીરોઇડ હોર્મોન્સ), એન્ટિફંગલ દવાઓ જેવી દવાઓનું સેવન. અને HIV દવાઓ.

જોખમ પરિબળો શું છે?

વિટામિન ડીની ઉણપ માટેના સૌથી સામાન્ય જોખમ પરિબળો છે: સિગારેટનું ધૂમ્રપાન, વધતી ઉંમર, સ્થૂળતા, સ્તનપાન (સ્તનનું દૂધ વિટામિન ડીનો નબળો સ્ત્રોત છે), ક્રોહન રોગ, સેલિયાક રોગ, ગેસ્ટ્રિક બાયપાસ, કિડની અને લીવરની નિષ્ફળતા.

વધુમાં, ઓસ્ટીયોપોરોસીસ, હાયપરપેરાથાઈરોડીઝમ (પેરાથાઈરોઈડ હોર્મોનની વધુ માત્રાને કારણે થતો રોગ) અને લિમ્ફોમાસથી પીડિત લોકો વિટામિન ડીની ઉણપ માટે વધુ સંવેદનશીલ હોય છે, જેમ કે ગ્રાન્યુલોમેટસ રોગોથી પીડિત દર્દીઓ (એટલે કે ગ્રાન્યુલોમાના દેખાવ દ્વારા લાક્ષણિકતા, દાહક રચનાઓ) વિવિધ અંગો) જેમ કે સાર્કોઇડોસિસ, ટ્યુબરક્યુલોસિસ અને હિસ્ટોપ્લાઝમોસિસ.

સંબંધિત પોસ્ટ્સ

ઇટાલીમાં આરોગ્ય ખર્ચ: ઘર પર વધતો બોજ

એપ્રિલ 11, 2024

પક્ષીસંગ્રહી ચેતવણી: વાયરસ ઉત્ક્રાંતિ અને માનવ જોખમો વચ્ચે

એપ્રિલ 4, 2024

એન્ડોમેટ્રિઓસિસ સામે પીળો એક દિવસ

માર્ચ 28, 2024

સ્વાદુપિંડના કેન્સર સામેની લડતમાં આશા અને નવીનતા

માર્ચ 27, 2024

પોષણ અને વિટામિન ડી

વિટામિન ડીની ઉણપ માટેના ઉપાયો ઉણપના કારણ અને ગંભીરતાને આધારે બદલાય છે.

ઉદાહરણ તરીકે, જો કારણ ખોરાક દ્વારા અપૂરતું સેવન છે, તો યોગ્ય આહાર પદ્ધતિ સૂચવવામાં આવે છે.

વિટામિન ડીથી સમૃદ્ધ ખોરાકમાં સામાન્ય રીતે કૉડ લિવર તેલ અને માછલીનું તેલ, દૂધ અને માખણ, ઇંડા જરદી, માછલી (ખાસ કરીને સૅલ્મોન, ટ્રાઉટ, હેરિંગ, સ્વોર્ડફિશ, ઇલ, મેકરેલ, ટુના, કાર્પ) અને પોર્સિની મશરૂમ્સ છે.

વિટામિન ડી સાથે મજબૂત ખોરાક પણ વ્યવસાયિક રીતે ઉપલબ્ધ છે, જેમ કે દૂધ અને દહીં, માર્જરિન, સોયા દૂધ અને નાસ્તાના અનાજ.

ચોક્કસ ખાદ્ય પૂરવણીઓ અથવા દવાઓ દ્વારા વિટામિન ડીનું સેવન વારંવાર ભલામણ કરવામાં આવે છે.

તમારા ડૉક્ટરની સૂચનાઓનું પાલન કરવું મહત્વપૂર્ણ છે કારણ કે વધુ પડતું વિટામિન ડી લેવું ખતરનાક બની શકે છે અને ખાસ કરીને કિડની અને હૃદય પર તેની હાનિકારક આડઅસર થઈ શકે છે.

ઉલ્ટી, ઝાડા, કબજિયાત અને માનસિક મૂંઝવણ એ વિટામિન ડીના નશાના લક્ષણો હોઈ શકે છે.

હાયપોવિટામિનોસિસ ડી નિવારણ?

સામાન્ય રીતે, દિવસમાં ઓછામાં ઓછા 15 મિનિટ સુધી સનસ્ક્રીન વિના સૂર્યના કિરણોના સંપર્કમાં આવવાથી (ત્વચાના સ્વાસ્થ્યને સુરક્ષિત રાખવા માટે દિવસના મધ્યભાગને ટાળવું) દૈનિક જરૂરિયાતના 80-90% વચ્ચે વિટામિન ડીનું ઉત્પાદન સુનિશ્ચિત કરે છે.

જો લાંબા સમય સુધી વ્યક્તિને પર્યાપ્ત અલ્ટ્રાવાયોલેટ કિરણો, ખાસ કરીને યુવીબી, અને ખોરાક દ્વારા વિટામિન ડીનો અપૂરતો પુરવઠો પ્રાપ્ત થતો નથી, તો ચોક્કસ ખાદ્ય પૂરવણીઓ અથવા ફોર્ટિફાઇડ ખોરાકનો આશરો લેવો ઉપયોગી થઈ શકે છે.