Sơ cứu trong trường hợp ngộ độc thực phẩm

By cristiano Antonino On Tháng Chín 23, 2022

Về ngộ độc thực phẩm: việc tiêu thụ thực phẩm bị nhiễm vi rút, vi khuẩn hoặc chất độc có thể dẫn đến ngộ độc thực phẩm. Một số trường hợp tự khỏi mà không cần dùng thuốc, nhưng những trường hợp khác có thể dẫn đến biến chứng hoặc tử vong nếu không được điều trị hoặc can thiệp thích hợp

Ngộ độc thực phẩm là gì

Ngộ độc thực phẩm là một tình trạng liên quan đến tình trạng viêm niêm mạc ruột, đặc biệt là dạ dày và ruột.

Nó thường do vi rút, vi khuẩn, ký sinh trùng hoặc chất độc lây nhiễm sang người và gây ra các triệu chứng.

Các nguyên nhân khác có thể do chế biến sai cách, nấu không đúng cách hoặc bảo quản thực phẩm không tốt.

Phản ứng của cơ thể đối với bệnh tật, xảy ra sau khi tiêu thụ thực phẩm bị ô nhiễm, nói chung phụ thuộc vào sinh vật, lượng tiếp xúc, tuổi tác và tình trạng sức khỏe chung.

Các nhóm có nguy cơ cao mắc bệnh do thực phẩm bao gồm người già, trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ, người mắc bệnh mãn tính và phụ nữ mang thai.

Những người này có thể có hệ miễn dịch yếu, bị suy giảm hoặc kém phát triển nên việc chống lại các bệnh nhiễm trùng do thực phẩm gây ra trở nên khó khăn hơn.

Mặc dù các triệu chứng khá khó chịu nhưng ngộ độc thực phẩm không phải là hiếm

Các triệu chứng khởi phát sau khi ăn thực phẩm bị nhiễm vi khuẩn có thể xảy ra trong vài giờ.

Tuy nhiên, có những trường hợp thời gian ủ bệnh lâu hơn, tùy thuộc vào vi rút hoặc độc tố có liên quan.

Dưới đây là các triệu chứng phổ biến của ngộ độc thực phẩm:

Cảm giác khó chịu hoặc buồn nôn
ói mửa
bệnh tiêu chảy
Co thắt dạ dày và đau bụng
Thiếu năng lượng hoặc cảm thấy yếu đuối
Mất cảm giác ngon miệng
Đau cơ
Ớn lạnh

Hầu hết các triệu chứng sẽ biến mất trong vòng vài ngày và người bệnh dự kiến sẽ hồi phục hoàn toàn.

Trong nhiều trường hợp, bác sĩ sẽ chẩn đoán ngộ độc thực phẩm đơn giản dựa trên các triệu chứng.

Mặc dù các triệu chứng chính là những triệu chứng được mô tả ở trên, người bệnh cũng có thể biểu hiện với sốt cao, đau đầu, đau cơ và khớp và có máu trong phân.

Một số có thể bị mất nước và cảm thấy khô miệng và cổ họng. Trong những trường hợp hiếm hoi, nó cũng có thể gây ra mờ hoặc nhìn đôi, ngứa ran hoặc yếu.

Nếu bạn hoặc những người khác gặp bất kỳ triệu chứng nào trong số này, hãy tìm kiếm sự chăm sóc y tế ngay lập tức.

Sơ cứu ngộ độc thực phẩm

Đương nhiên, mức độ chú ý phải phù hợp với mức độ nghiêm trọng của các triệu chứng và mức độ nguy hiểm của những gì đã ăn phải: một quả cà chua bị hư hỏng nhẹ không cần mức độ lo lắng như khi ăn phải một loại nấm độc.

Không cần phải gọi một xe cứu thương trong trường hợp hơi khó chịu, nhưng bằng mọi giá phải tránh bỏ sót hoặc đánh giá thấp rủi ro.

Dưới đây là những gì cần làm trong trường hợp ngộ độc thực phẩm.