Қыста тамақтану: нені білу маңызды

By Криштиану Антонино On Feb 19, 2023

Сондай-ақ, қыста диета маусымдық өнімдерге негізделген салауатты режимді ұстануы маңызды. Жылдың ең суық мезгілінде қандай тағамдарға артықшылық беру керек және өзіңізді қалай реттеуге болады?

Тамақтану: өйткені біз қыста көбірек жейміз

Ересек адамның орташа дене температурасы шамамен 37 ° C құрайды, бұл мән дененің барлық физиологиялық функциялары дұрыс орын алуы үшін тұрақты болуы керек.

Көбінесе жылы климат терлеуді ынталандыру арқылы салмақ жоғалтуға көмектеседі деп ойлайды, іс жүзінде бұл мүлдем керісінше.

Қыста суық температура біздің денеміздің энергияны көбірек жұмсауына әкеледі.

Бұл жағдайда «терморегуляция» деп аталатын құбылыс орын алады: дене жылуын тұрақты ұстау үшін дене көп мөлшерде қоректік заттарды түрлендіру арқылы алатын көп энергияны пайдаланады.

Бұл жұтылған тағамды қабылдау, қорыту және пайдалану нәтижесінде пайда болады.

Осы себепті қыста дене температурасын тұрақты ұстау қиынырақ, сондықтан аштық сезімін реттейтін механизм белсендірек.

Қыста азықтандыруда нені таңдау керек және неден аулақ болу керек?

Маусымдық тағамдарды тұтыну тек жемістер мен көкөністерге қатысты емес, жекелеген тағамдардың тағамдық қасиеттерін сақтай отырып, препараттардың пайдалы болуына кепілдік береді.

Диета қыста да теңдестірілген және толық болуы керек, тым майлы немесе өңделген немесе кең таралған майлы негізде дайындалған тағамдарды, мысалы, ірімшіктер, бұқтырылған тағамдар мен май мен майға бай әртүрлі сорттағы тимбалдарды, және тәттілер мен алкогольді ішімдіктерді шектеу.

«Қысқы» тағамдар дегеніміз не

Атап айтқанда, қысқы көкөністер:

крестгүлділер (қырыққабат, Брюссель өскіндері, гүлді қырыққабат, брокколи, барлығы типтік гүлшоғырларымен сипатталады);
тамырлар (қызылша, сәбіз, репа, пастернап, редис, топинамбур, картоп);
асқабақ (асқабақ және кәді);
кейбір жасыл жапырақты көкөністер (шпинат, балдыркөк, салат, қымыздық, су кресі, каталония, борд, шөптер).

Жемістердің арасында:

алма;
алмұрт;
хурма;
цитрус жемістері (лимон, апельсин, мандарин, клементин, грейпфрут).

Тіпті балықтың өз маусымдылығы бар және қыс мезгілі:

шортан;
сұр желке;
қызыл гурнар;
майшабақ;
поляк;
скумбрия;
ақтау;
сардиналар;
табан;
Алиса.

Жемістер мен көкөністердің маусымдылығы: оны неге құрметтеу керек

Жемістер мен көкөністердің маусымдылығын құрметтеу маңызды, өйткені осылайша біз дұрыс сақталған, сондықтан олардың қоректік қасиеттері және, атап айтқанда, микроэлементтер (дәрумендер) құрамы өзгермеген тағамдарды енгізу ықтималдығы жоғары болады. , организм үшін әртүрлі реттеуші және қорғаныш функциялары бар минералды тұздар мен биоактивті заттар).

Сонымен қатар, маусымға сәйкес тағамдарды енгізуді қолдай отырып, біз диетамыздағы әртүрлілікке кепілдік береміз және біз дәмді тағамдардан ләззат аламыз.

Ылғалдандыру және суық: қанша және не ішу керек

Төмен температура шөлдеу сезімін төмендетеді (су дене температурасын төмендетеді), осылайша сусыздану қаупін арттырады, әсіресе егде жастағы адамдарда, олар қазірдің өзінде аз ішуге бейім, үлкен қиындықпен ішу қажеттілігін сезінеді.

Дегенмен, тіпті қыс айларында да жеткілікті мөлшерде ылғалдандыруды жалғастыру маңызды, күніне кемінде 2 литр су ішу, мүмкін қантсыз ыстық сусындар арқылы.

Қатысты Хабарламалар

Италиядағы тас жолды құтқару динамикасы

Feb 21, 2024

Махаббат туралы ғылым: Валентин күні не болады

Feb 14, 2024

Шаштараз-хирургтардың өсуі мен құлдырауы

Қаңтар 4, 2024

Жаһандық көмек: гуманитарлық ұйымдардың қиындықтары

Dec 22, 2023

Рухтар және қыс

Қыста шараптан бастап алкогольдің жоғары мазмұнын тұтыну төмен температурамен ынталандырылады.

Шындығында, кез-келген түрдегі алкогольді ішкен дұрыс болатын жыл мезгілі жоқ, сондай-ақ басқаларға қарағанда шынымен де пайдалы алкоголь жоқ: өкінішке орай, этанол әрқашан сіз үшін зиянды.

Техникалық мағынада бұл шын мәнінде дәрілік зат емес, оны жоюға кепілдік беру үшін дененің жүргізетін операцияларынан кейін улы молекулаға, мысалы, сірке альдегидіне немесе майға айналуы мүмкін.

Этанол мен ацетальдегидтің екеуі де ресми түрде тікелей канцероген ретінде танылған молекулалар және алкогольді тұтыну бас пен тінге әсер ететін көптеген ісіктердің пайда болуымен байланысты. мойын немесе ас қорыту жүйесі.

Қыста тамақтану: дәрумендер аурудың алдын алуға көмектеседі ме?

Қыс мезгіліндегі аурулардың алдын алуда дәруменді толықтырудың немесе толықтырудың тиімділігіне қатысты нақты ғылыми дәлелдер жоқ.

Кейбір зерттеулер (суықтың алдын алу және емдеуге арналған С дәрумені*) С дәруменінің суық тию белгілерін жеңілдететін, оның ағымын қысқартатын әсерін көрсетеді, ал А дәруменін жеткілікті мөлшерде қабылдау жоғарғы тыныс жолдарының шырышты қабығына пайдалы деп саналады. патогендерге қарсы бірінші тосқауыл ретінде оларды төзімді етеді.

Дегенмен, бүгінгі күні бұл қоректік заттарды дұрыс тамақтану арқылы жасай алатынымыздан көп мөлшерде қабылдауды ұсыну мүмкін емес.

*https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23440782/