Ngày lễ kết thúc: vademecum để ăn uống lành mạnh và tập thể dục tốt hơn

By cristiano Antonino On Jan 2, 2023

Dinh dưỡng có ảnh hưởng quan trọng đến sự phát triển cơ thể, chất lượng cuộc sống và tình trạng tâm sinh lý của cá nhân

Hiện nay ai cũng biết rằng một chế độ ăn uống lành mạnh và hoạt động thể chất aerobic thường xuyên đóng một vai trò thiết yếu trong việc duy trì sức khỏe.

Ngoài ra còn có một mối quan hệ chặt chẽ giữa dinh dưỡng kém liên quan đến ít vận động, trọng lượng cơ thể quá mức và tỷ lệ mắc các bệnh mãn tính.

Sau giai đoạn Giáng sinh, không chỉ có những ngày nghỉ chuyên nghiệp mà còn cả 'ăn kiêng', thật tốt khi lấy lại tinh thần của một lối sống đúng đắn, bắt đầu bằng việc bổ sung nước muối tốt.

Một thói quen tốt phải là uống ít nhất XNUMX lít nước mỗi ngày (tốt nhất là loại không có ga), không thể thiếu cho quá trình hydrat hóa cơ thể, đào thải cặn bã và chất thải qua thận và điều hòa quá trình vận chuyển đường ruột.

Một thói quen rất quan trọng khác để đối mặt tốt hơn với việc trở lại sau kỳ nghỉ và thiết lập lại cuộc sống hàng ngày là duy trì hoạt động thể chất thường xuyên của loại hiếu khí (ví dụ: chạy, đi bộ nhanh, đạp xe, v.v.) ít nhất 150 phút mỗi tuần (bằng đến 30 phút năm lần một tuần hoặc 45 phút ba lần một tuần): nó có lợi cho sức khỏe thể chất và tinh thần của con người, duy trì quyền tự chủ của họ và làm chậm quá trình lão hóa.

Trong một mùa như hiện tại, có thể hữu ích khi tiêu thụ trái cây ít đường, chẳng hạn như kiwi chưa chín và trái cây họ cam quýt như quýt và cam, là những nguồn tuyệt vời của flavonoid, vitamin A và C, và một số vitamin B.

Những loại trái cây này có đặc tính chống oxy hóa và góp phần vào hiệu quả của hệ thống miễn dịch. Kiwi cũng rất giàu kali, canxi, phốt pho, magiê và sắt, kết hợp với nhau sẽ mang lại cho chúng khả năng chống thiếu máu, giải khát, lợi tiểu và chữa bệnh.

Rõ ràng, bạn nên chọn những thực phẩm này theo khu vực trên thế giới mà bạn sống

Đối với các loại rau, điều quan trọng là phải xem xét tính thời vụ và tiêu thụ các loại rau như bí ngô và bông cải xanh trong mùa thu đông này.

Bí ngô, ít calo nhưng giàu beta-carotene, chất xơ và khoáng chất (phốt pho và canxi), rất quan trọng sau khi phơi nắng mùa hè, và là một thành phần trong nhiều công thức nấu ăn ít calo, đồng thời là nguồn cung cấp vitamin C, vitamin B1, B2 và niacin.

Bông cải xanh giàu chất xơ, muối khoáng (canxi, natri, sắt, phốt pho, kali), vitamin C, B1, B2, vitamin E và K, chứa sulforaphane có tác dụng bảo vệ cơ thể khỏi ung thư đường ruột và ung thư phổi.

Chúng cũng có khả năng chống oxy hóa cao giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và chống giữ nước, giúp cơ thể giải độc bằng cách loại bỏ các hóa chất độc hại.

Do đó, không có ích gì khi ăn ít hơn mà ăn tốt hơn bằng cách tuân theo chu kỳ thực phẩm theo mùa.

Do đó, nên tuân thủ các biện pháp phòng ngừa đơn giản, chẳng hạn như ăn thực phẩm có nguồn gốc thực vật hàng ngày (trái cây và rau theo mùa, các loại đậu, v.v.) và đặc biệt chú ý đến chất béo được sử dụng làm gia vị (loại bỏ bơ và mỡ lợn, thay vào đó nên ưu tiên dầu thực vật, và đặc biệt là dầu extra virgin dùng thô)

Lượng carbohydrate nên đến càng nhiều càng tốt từ thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp, chẳng hạn như ngũ cốc nguyên hạt tốt nhất (đánh vần, gạo, lúa mạch, v.v.), bánh mì nguyên hạt, bánh mì làm từ ngũ cốc nguyên hạt, mì ống làm từ ngũ cốc nguyên hạt, v.v.; và không nên lạm dụng việc ăn trái cây đặc biệt chín và nhiều đường (chuối, nho, hồng, sung, dưa hấu).

Nên hạn chế tiêu thụ thịt không quá 4-5 bữa mỗi tuần, ưu tiên thịt gia cầm, thịt thỏ, thịt bê nạc và loại bỏ nội tạng và mỡ thịt nhìn thấy được.

Cá nên được ăn ít nhất hai lần một tuần (tốt nhất là cá béo nạc), là nguồn cung cấp protein và axit béo thiết yếu omega-3 và omega-6.

Một trong những thói quen đúng đắn cho một chế độ ăn uống lành mạnh là hạn chế ăn trứng và pho mát, tối đa hai lần một tuần (con số này cũng phải tính đến bất kỳ loại trứng nào được sử dụng để chế biến các món ăn như mì ống trứng, bánh ngọt, bánh mì, v.v. .), và quả khô dùng với liều lượng nhỏ hàng ngày.

Một số quy tắc ăn kiêng đơn giản để trở lại lối sống lành mạnh, cân bằng sau kỳ nghỉ đông

Điều cũng rất quan trọng là phải đặc biệt chú ý đến các kỹ thuật nấu ăn được sử dụng cho các loại thực phẩm khác nhau: đối với thịt và cá, nên nướng, nướng và nướng vì chúng không cần nhiều gia vị và nên tránh đồ chiên; phần lớn trái cây và rau củ nên được ăn sống, hoặc nhiều nhất là hấp và nấu chín trong một ít nước.