Orthorexia：对健康饮食的痴迷
关注健康的饮食和健康的生活方式已经成为我们社会不可或缺的一部分
没有一天没有媒体发布关于吃什么和怎么吃的建议和技巧。
关于食物如何影响我们的健康以及特定饮食如何让我们在短时间内减肥。
或者更确切地说，让我们显着改善我们的幸福感。
结果可能是把餐桌上的乐趣变成了对所有与食物有关的事物的焦虑关系。
尽管每个人都可以从饮食和生活方式的健康改变中受益，但对于某些人来说，对健康饮食的承诺可能会退化为一种被称为矫正症的全面痴迷。
什么是神经性正畸？
Bratman 和 Knight 于 1997 年首次创造神经性厌食症一词，描述了一种以饮食行为为特征的病症，这种饮食行为遵循对生物学上纯净和健康饮食的病态痴迷。
这种情况通常与限制性饮食有关，为了达到最佳健康状态，可能会导致与营养不良、情绪不稳定和社会孤立相关的严重医疗状况。
正畸的症状
Orthorexics 关注饮食中食物的质量，而不是数量。
他们花费大量时间检查来源（例如蔬菜是否接触过杀虫剂）。
他们检查加工过程（例如，营养成分是否在烹饪过程中丢失）。
他们研究随后投放市场的食品的包装（例如，标签是否提供了足够的信息来判断特定成分的质量）。
就食物的营养价值及其“纯度”而言，对食物质量的痴迷源于优化个人身体健康和福祉的愿望。
规则和信念
在厌食症的情况下，这种全神贯注会引发复杂的饮食行为，例如：
- 关于哪些食物可以与每餐一起食用或在一天中的特定时间食用的内部规则
- 认为某种食物的最佳消化应该花费特定时间的信念。
在用餐之外，有相当多的时间花在计划和实现每日膳食上。
这是为了能够注意关于吃什么的想法。
还有关于每种成分的信息收集，成分的准备，最后是食物的摄入。
正畸的后果是什么？
由于重点是纯净和健康的食物，患有神经性厌食症的人往往会避免食用可能含有转基因成分的食物。
以及那些含有大量脂肪、糖、盐或其他不良成分（染料、防腐剂、杀虫剂……）的食品。
这种饮食限制通常会导致日常能量需求中的必需营养素被遗漏，从而导致饮食不平衡和不足。
对生活质量的影响
从心理上讲，当他们的饮食习惯以任何方式受到阻碍或中断时，矫正症患者会感到强烈的挫败感。
当食物的纯度似乎受到侵犯时，他们会感到厌恶，以及内疚和自我厌恶的情绪（有时是彻头彻尾的仇恨），这取决于对围绕着对什么是正确的主观看法的内部规则系统的遵守程度或错误。
社会孤立
恰恰是与食物相关的规则和信仰的僵化会在心理层面产生另一个负面后果：社会孤立。
分享一顿饭是我们社交和建立人际关系的重要方式之一。
但对于患有厌食症的人来说，用餐之际可能会变成一个真正的雷区。
食用不纯的食物或他人准备的食物会产生相当大的焦虑。 在这里，用餐并不代表欢乐和宁静欢乐的机会。
相反，它成为一系列消极思想和情绪状态的温床，这些情绪状态不允许人们享受美食。
食品质量优于生活质量
Orthorexic 个体坚信，只要他们独自生活并完全控制周围的一切，他们就可以保持健康的饮食。
他们觉得吃他们认为健康的食物是正当的，这促使他们采取道德优越感。
因此，他们不希望与饮食习惯与自己不同的人交往。
食物的质量优先于一个人的个人、道德价值观、社会、工作和情感关系，以至于损害个人的整体功能和福祉。
厌食症的恶性循环
患有厌食症的人会过度监控他们的饮食，并通过评估其质量来仔细选择每一种食物。
在“健康饮食”和自我控制方面的过度投资会产生一种优于那些不这样做的人的优越感。
同时，一旦失败，违背规则，就会产生强烈的内疚、愤怒、悲伤和焦虑等情绪。
正是由于这些负面情绪，行为和规则本身变得更加严格，从而有助于维持恶性循环。
干扰本身还是几个已知干扰的组合？
虽然神经性厌食症未包含在最新版的《精神疾病诊断统计手册》(DSM-5) 中，但最近已成为科学研究的主题，引发了关于这种疾病是否应包含在官方疾病分类学中的国际辩论这 精神病 世界。
对此，科罗拉多大学的研究人员于 2014 年在 Psychosomatics 杂志上发表了一篇题为“关于微量营养素的微观思考：从对健康饮食的痴迷到近乎致命的‘神经性矫正症’的转变案例并提出诊断标准”的文章，其中他们提出了这种疾病的具体诊断标准。
正食症和厌食症：有什么区别
上述某些特征让人联想到神经性厌食症的症状。
事实上，正食症和厌食症都具有完美主义和过度控制的特征。
他们倾向于将坚持饮食视为自律的同义词，并将越界解释为自我控制的失败。
考虑到厌食症和厌食症之间的强烈重叠，研究表明后者可能是一种不太严重的厌食症变体，或者是厌食症患者可能的应对策略（kinzel 等人，2006 年；Segura-Marcia 等人，2015 年）。
特别是，Segura-Marcia 及其同事（2015 年）的研究表明，正食症通常在临床上与向不太严重的饮食失调形式的过渡有关。
鉴别诊断
但是，也有差异化的因素。
正食症和厌食症之间最显着的区别在于特定饮食行为的潜在动机。
厌食症关注的是摄入的食物量，而饮食模式的目的是减肥，而厌食症患者则不断追求食物的质量。
患有矫正症的人会痴迷于定义和维持完美的饮食，而不是理想的体重。
强迫症和矫正症
Orthorexia 还具有与其他诊断类别重叠的特征，例如在完美主义、僵化思维和过度道德方面的强迫性人格障碍。
疾病焦虑和疑病症
厌食症的症状也可以在疾病焦虑症中发现，在这种情况下，对健康饮食的痴迷可能是一种旨在使身体抵抗感染疾病风险的策略。
精神病
最后，仍有可能正畸可能是精神病谱中更严重的精神病理学的标志。
在理论层面上，正食症与精神病最相关的特征是与食物相关的神奇思维（例如，饭前 30-60 分钟空腹吃水果可以让胃做好适当吸收营养的准备）。
还发现了基于直觉法则的错误信念（例如，真实或想象中接触过的物体在时间和空间上继续相互影响的观念）。
因此，对健康饮食的追求也可能转向一种食物原教旨主义/狂热主义，完全基于被认为纯净和未受污染的食物。
在这种情况下，对健康食品的痴迷会越来越强烈，以至于从其他活动和兴趣中夺走空间和时间，以至于损害了人们非常渴望的健康，而健康却一无所有。
如果不是健康饮食的神经症。
另请阅读
紧急直播甚至更多……直播：下载适用于 IOS 和 Android 的报纸的新免费应用程序
食物和儿童，注意自我断奶。 并选择优质食品：“这是对未来的投资”
世界妇女节必须面对一些令人不安的现实。 首先，太平洋地区的性虐待
Cyclothymia：Cyclothymic 障碍的症状和治疗
世界妇女节必须面对一些令人不安的现实。 首先，太平洋地区的性虐待
您的孩子患有自闭症吗？ 了解他以及如何与他打交道的第一个迹象
仅 PTSD 不会增加患有创伤后应激障碍的退伍军人患心脏病的风险