Blähbauch: Was essen in den Ferien?
Bauchblähungen (im Volksmund als aufgeblähter Bauch bekannt) sind eine sehr häufige Erkrankung, die durch eine Vielzahl von Faktoren verursacht wird, wie z. B. eine unausgewogene Ernährung, unzureichende Flüssigkeitszufuhr und Alkoholmissbrauch
Ein aufgeblähter Bauch begleitet oft die Weihnachtszeit, wenn Treffen mit Familie und Freunden und Geschäftsessen zu einer Änderung der Essgewohnheiten führen.
Obwohl es sich um einen begrenzten Zeitraum handelt, können die durch falsche Ernährung verursachten Beschwerden zu Beschwerden und körperlichen Beschwerden führen: Die Anwendung einiger einfacher Tricks kann Ihnen helfen, die Weihnachtszeit besser zu leben.
Blähbauch: die Ursachen
Bauchblähungen oder Meteorismus sind auf eine übermäßige Gasproduktion im Magen oder Dickdarm, dem letzten Teil des Darms, zurückzuführen.
Es ist ein recht häufiges Symptom in unserer Gesellschaft, das oft mit einem veränderten Stuhlgang einhergeht – Verstopfung oder Durchfall – Aufstoßen, Blähungen, Bauchkrämpfe.
Sie kann durch verschiedene Ursachen auftreten, die häufig vorübergehend sind, wie z. B. eine zu große oder fettreiche Mahlzeit, die Angewohnheit, zu schnell zu essen, übermäßigen Verzehr von Einfachzuckern oder besonders fermentierbaren Lebensmitteln.
Physiologisch geschieht dies bei Gewichtszunahme oder bei Frauen, die am prämenstruellen Syndrom leiden oder aufgrund von Veränderungen in den Wechseljahren.
In einigen Fällen kann Meteorismus jedoch ein Zeichen für eine Krankheit sein.
Die häufigsten sind IBS (Reizdarmsyndrom) oder Reizdarmsyndrom, Laktose- oder Glutenunverträglichkeit (Zöliakie) und der Missbrauch von Medikamenten, insbesondere von entzündungshemmenden Medikamenten, Antibiotika oder magenschützenden Mitteln.
Bauchblähungen und die damit verbundenen Symptome können auch auf eine Dysbiose oder vielmehr auf eine übermäßige oder veränderte Art nützlicher Bakterien im Dünndarm zurückzuführen sein, auch bekannt als SIBO (Small Intestinal Bacterial Overgrowth), dh eine Veränderung der Mikrobiota.
Psychophysischer Stress, Alkoholmissbrauch und Rauchen können die Störung verstärken.
Welche Lebensmittel den Bauch aufblähen
Eine Ernährung, die zu reich an stärke-, zucker-, insbesondere Fructose- und ballaststoffreichen Lebensmitteln ist, kann Meteorismus fördern.
Ernährungsansätze zur Reduzierung dieser Störung variieren je nach persönlichen Problemen. In den letzten Jahren wurde die Diät mit niedrigem FodMap-Gehalt (fermentierbare Oligosaccharide, Disaccharide, Monosaccharide und Polyole) für eine Vielzahl von Magen-Darm-Problemen vorgeschlagen.
Dies sind Verbindungen, die aus kleinen Kohlenhydratketten in bestimmten Lebensmitteln gebildet werden, die, wenn sie nicht vollständig absorbiert werden, Gärung und Verdauungs- oder Darmprobleme verursachen.
Diese Art der Ernährung begrenzt die Aufnahme von Getreide, bestimmten Gemüse- und Obstsorten, die für die Bakterien sehr verträglich sind.
Das Akronym FodMap steht nämlich für: Fermentierbare Oligosaccharide = gebildet aus mehr als 2 einfachen Zuckern, zu finden in Weizen, Roggen, Hülsenfrüchten, verschiedenen Obst- und Gemüsesorten, Knoblauch und Zwiebeln. Disaccharide = gebildet aus 2 einfachen Zuckern wie Laktose, die in Milch, Joghurt und in geringeren Prozentsätzen in Weichkäse vorkommen. Monosaccharide = gebildet aus 1 Einfachzucker, hauptsächlich Fruktose, die in Früchten vor allem Feigen, Mangos, Brombeeren, Litschis, aber auch Honig und Agavensaft vorkommt. Polyole = kalorienarme Süßstoffe wie sie in zuckerfreiem Kaugummi, Xylit, Mannit, Sorbit enthalten sind.
Substanzen, die die Darmschleimhaut reizen, können auch ihre Unversehrtheit verändern, also hüten Sie sich vor übermäßigem Genuss von Koffein, Theobromin, Theophyllin und Alkohol.
Während der Weihnachtszeit gibt es viele Gelegenheiten, sich zu verwöhnen.
Je nach Region ist es Tradition, die vielen typischen Gerichte dieser Zeit zu kochen, von Vorspeisen bis hin zu Desserts, alle schmackhaft, reich an Fett und Kohlenhydraten und oft begleitet von mehreren Gläsern Wein.
Nichts ist einfacher, als mit einem aufgeblähten Bauch zu enden.
Wie man einen aufgeblähten Bauch loswird
Wenn man eine krankhafte Ursache, einschließlich Laktose- und Glutenunverträglichkeit, ausschließt, ist der erste Schritt einfach, wird aber oft unterschätzt: Essen Sie langsam, indem Sie lange kauen.
Jeder weiß das, aber nur wenige setzen es mit der Ausrede Zeitmangel in die Praxis um, so dass es automatisch wird, zu schnell zu essen.
Ein weiterer wichtiger Tipp ist, das Auslassen von Mahlzeiten zu vermeiden, da man in solchen Fällen unweigerlich dazu neigt, es bei der nächsten Mahlzeit, oft dem Abendessen, zu übertreiben, wenn der Energiebedarf geringer und die Verdauung langsamer ist.
Auch Fasten ist im Hinblick auf eine große Party sinnlos: Das Verdauungssystem muss ohnehin mehr arbeiten als normal, was es überlastet und ermüdet.
Ein aufgeblähter Bauch wird auch durch Luft begünstigt, die von kohlensäurehaltigen Getränken oder Lebensmitteln aufgenommen wird, die Luft enthalten, wie Milchshakes und Schlagsahne.
Viele Patienten leiden unter Meteorismus, wenn sie am Ende einer Mahlzeit Obst konsumieren, das oft als Snack empfohlen wird, um gerade die Zuckergärung zu reduzieren.
Es kann auch ratsam sein, verpackte Lebensmittel mit künstlichen Süßstoffen zu vermeiden, die Kalorien reduzieren, aber Blähungen verstärken.
Schließlich ist es sehr nützlich, Bewegungsmangel zu vermeiden: Ein einfacher Spaziergang hilft der Peristaltik des Verdauungssystems und reduziert Meteorismus.
Blähungen und Alkohol
Ein aufgeblähter Bauch und übermäßiger Alkoholkonsum hängen oft zusammen.
Alkohol enthält fast so viele Kalorien wie Fett.
Ein Glas Wein liefert etwa 100 kcal einer Substanz, die als „Nicht-Nährstoff“ definiert wird, weil sie vom Körper nicht für seine Funktionen verwendet, sondern sofort in Fett umgewandelt wird, das sich hauptsächlich im Bauch und in der Leber ansammelt.
Je höher der Alkoholgehalt, desto höher die Kalorien und bei gewohnheitsmäßigem Konsum die Wahrscheinlichkeit eines erhöhten Bauches.
Die Gewohnheit, Alkohol zu konsumieren, begünstigt die Gewichtszunahme, deren Folge Übergewicht, Fettleibigkeit und das Auftreten von Stoffwechselerkrankungen sein können.
Der Alkoholkonsum sollte daher nicht nur in den Ferien, sondern das ganze Jahr über unter Kontrolle gehalten werden.
Magen, Darm und ein aufgeblähter Bauch: die Bedeutung der Flüssigkeitszufuhr
Wasser ist für alle unsere Funktionen unerlässlich, einschließlich der Verdauung, die es für eine optimale Funktion benötigt, um Speichel, Magen-, Gallen- und Bauchspeicheldrüsensäfte zu produzieren.
Je weniger Wasser zur Verfügung steht, desto mehr muss der Körper aus den verschiedenen Bezirken entnehmen.
Eine Trockenmahlzeit benötigt mehr Wasser als eine Mahlzeit mit sudigen oder wässrigen Speisen wie Gemüse.
Im Allgemeinen reichen ein oder zwei Gläser, die während einer Mahlzeit getrunken werden, aus, um dem Magen zu helfen, seine Funktion zu erfüllen.
Der tägliche Wasserbedarf liegt bei etwa 1500-2000 ml, eine Menge, die bei starkem Schwitzen ansteigen kann.
Eine gute Flüssigkeitszufuhr ist auch sehr hilfreich bei der Aufrechterhaltung eines gesunden Darms und der Regelmäßigkeit des Stuhlgangs.
Eine gute Flüssigkeitszufuhr und eine ausreichende Aufnahme von Ballaststoffen, insbesondere löslichen, nicht fermentierbaren Ballaststoffen, sorgen für eine peristaltische Kontraktion der Stuhlsegmentierung und -vorschub, wodurch Fäulnis und Verstopfung reduziert werden.
Ein effizienterer und weniger gereizter Darm ermöglicht eine signifikante Verringerung der Symptome im Zusammenhang mit Meteorismus.
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